到店门口，安丽已经在等着他了。她手里拿着一份手写的名单，递过来：“章平老弟，这是咱春谷的机关单位名单，我理出来了，你看看。“

俞章平接过来，一页一页地翻看着。名单上，密密麻麻地列着春谷县的各个局、各个镇、各个企业，旁边还注着联系人和备注。

“做得细致。“俞章平点点头，“这上头，哪些是已经签了协议的？“

“画了圈的，是已经签的。“安丽指着几处，“一共十几家。“

“那剩下的这些，“俞章平指着名单上没画圈的部分，“就是咱们要攻的对象。“

“攻？“安丽笑了，“章平老弟，你这话，怎么跟打仗似的。“

“做生意，就是打仗。“俞章平说，“每一家单位，都是一块阵地。攻下来一块，咱的底盘就稳一分。“

“那咱，先从哪儿攻起？“安丽问。

“先从跟咱沾亲带故、关系近的开始。“俞章平说，“比如咱镇上那些领导常去的单位，或者家里有熟人的企业。关系近的，好谈，谈成了，是个开门红。“

“有道理。“安丽点头，“那咱先攻哪几家？“

“我寻思着，“俞章平在名单上指了几家，“这三家，先谈。都是跟咱春谷关系深的，应该好谈。“

“成。“安丽记下，“我今儿就去打听打听，看看能不能约上。“

“也别太急。“俞章平说，“头一炮，得打响。宁可慢一点，也要谈得妥一点。第一家的协议，得定得漂漂亮亮的，给后头打个样。“

“我记住了。“安丽说。

两人一边说着，一边走进店里。安金保已经在后厨忙开了，见他们进来，探出头问：“章平，安丽，你俩这么早？“

“来看看。“俞章平说，“大舅，今儿店里，有宴席吗？“

“有。“安金保说，“中午有两桌寿宴，晚上有一场婚宴，二十多桌。“

“二十多桌的婚宴？“俞章平来了兴趣，“谁家办的？“

“城南老李家的儿子。“安金保说，“说是相亲成了，要办一场大的。“

“那可得好好办。“俞章平说，“这婚宴，要是办好了，就是咱飘香楼的一块活招牌。“

“放心吧。“安金保拍着胸脯，“我亲自掌勺，保准让老李家有面子，让来吃酒的人，都记住咱飘香楼。“

“好。“俞章平点点头，“那我今儿就待店里，看看这婚宴是怎么办的。“

上午，俞章平就待在店里，看着安金保带着后厨的伙计们，为晚上的婚宴备菜。案板上，肉切得方方正正，鱼刮得干干净净，菜洗得水灵灵的。几个人分工协作，忙而不乱。

“大舅，“俞章平看着这一幕，说，“咱后厨这团队，配合得是真熟练。“

“那可不，“安金保擦了把汗，“这都是一个多月，一锅一铲磨合出来的。谁负责切，谁负责炒，谁负责装盘，心里都有数。“

“这就对了。“俞章平说，“后厨顺，前厅才不慌。宴席这块，靠的就是这个配合。“

他又到前厅看了看。安玉华正带着几个服务员，摆桌、摆碗筷、摆酒水。二十多桌，一桌一桌地摆过去，麻利得很。

“小姨，“俞章平说，“这婚宴的桌，摆得真齐整。“

“那是，“安玉华说，“宴席的前厅服务，讲究的就是一个字。桌子齐、碗筷齐、人齐，客人一看，就觉得这家饭店上档次。“

“对。“俞章平点头，“宴席这东西，面子比什么都重要。咱让客人有面子，客人才能给咱面子。“

中午的两桌寿宴，虽然不大，安金保也做得一丝不苟。红烧肉、清蒸鱼、老鸭煲、四喜丸子，一道道端上桌，客人吃得连连点头。

“这飘香楼的菜，是真不错。“一个来吃寿宴的老大爷，抹着嘴说，“我活这么大岁数，头回在咱春谷吃到这么地道的红烧肉。“

“大爷，您爱吃就好。“安玉华笑着招呼，“往后常来，咱飘香楼随时恭候您。“

俞章平站在一旁，看着这一幕，心里很高兴。他知道，这就是口碑。一顿饭，让一个客人记住了飘香楼，往后，他就会带来十个、一百个客人。

下午，俞章平又跟安丽坐在包间里，把那份机关单位名单，仔仔细细地捋了一遍。哪家跟咱关系近、哪家平时招待多、哪家逢年过节要发东西，都一一标注清楚。

“章平老弟，“安丽看着整理好的名单，说，“这么一捋，我心里就有数了。咱飘香楼的协议单位，至少还能再挖出二三十家来。“

“对。“俞章平说，“这二三十家要是都签下来，咱飘香楼的稳定流水，就能翻一番。到那时候，六百五十万，就更有把握了。“

“我争取，年前先拿下几家。“安丽说，“开个好头。“

“好。“俞章平点头，“你别给自己太大压力。协议单位这事，是个细功夫，一家一家谈，总能谈成。“

傍晚，城南老李家儿子的婚宴，如期在飘香楼开席了。

二十多张桌子，摆得满满当当。大红喜字贴起来，红绸子挂起来，满屋子喜气洋洋。来吃喜酒的亲戚朋友，坐满了大堂，热闹非凡。

安金保在后厨，忙得脚不沾地。红烧肉、清蒸鱼、老鸭煲、四喜丸子、糖醋排骨、油焖大虾……一道道菜，从他的勺下诞生，端出去，换来一片赞叹。

“这飘香楼的席面，办得真像样！“

“菜好，服务也好，这钱花得值！“

“往后我家办酒，也上这儿来！“

俞章平站在后厨门口，听着外头那一片热闹，看着安金保颠勺的背影，心里说不出的踏实。

他知