道，这一场婚宴，就是飘香楼最好的广告。

婚宴一直忙到晚上九点多才散。送走最后一拨客人，安金保解下围裙，长长地舒了口气：“今儿这二十多桌，办得痛快！“

“大舅，辛苦您了。“俞章平给他递上一杯水。

“不辛苦！“安金保接过水，灌了一大口，“看着客人吃得高兴，我这当厨子的，比啥都高兴。“

“今儿这场婚宴，“俞章平说，“就是咱飘香楼往后宴席生意的一块敲门砖。老李家在城南人缘广，这顿饭，能帮咱传出去不少名声。“

“那是！“安金保眼睛发亮，“我已经跟老李说了，他家亲戚朋友要是办酒，都往咱飘香楼领。他满口答应了。“

“大舅，您这招，高。“俞章平笑着竖了个大拇指。

“嘿嘿，“安金保挠挠头，“我别的不行，就是会来事儿。客人高兴了，生意就来了。“

一家人收拾完店里，又围坐在大堂里，聊了一会儿。今儿这婚宴办得成功，大家心里都高兴，话也格外多。

“章平，“安玉华忽然说，“我寻思着，咱飘香楼，咱们要尽快固定宴席菜单“

“嗯？“俞章平来了兴趣，“小姨，您细说说。“

“你看啊，“安玉华说，“现在办宴席，都是客人来了，咱临时配菜。这个说加个鱼，那个说添个虾，一桌一个样，后厨准备起来也乱。“

“昨天我们定几个档次的宴席套餐要加快，“她说，“比如六百一桌、八百一桌、一千一桌，还有你说的那几个档次，菜式提前定好，客人一来，从里头挑一个档次就行。既省事，又显得咱专业。“

“小姨，您这个主意，出得好！“俞章平眼睛一亮，“宴席套餐，这个思路，正是咱飘香楼缺的。“

“对吧？“安玉华有点得意，“我这一个月的前厅，可不是白站的。“

“那咱就定。“俞章平说，“大舅，您按咱飘香楼的招牌菜，就按照我们昨天说的设计几个档次的宴席套餐。从实惠的到高档的，都配出来。菜要荤素搭配、冷热齐全，让人一看就有面子。“

“成！“安金保一拍大腿，“这个我拿手！红烧肉打底，老鸭煲撑场面，再来几个硬菜，保准体面！“

“还有，“俞章平又想了想，“宴席套餐定下来后，咱还得印成菜单，或者做成牌子，摆在前厅。客人一看，就知道咱飘香楼有宴席套餐，档次分明，任君挑选。“

“昨天说过了这个我来弄。“安丽说，“菜单排版、印制的活儿，我能搞定。“

“好。“俞章平点头，“宴席套餐一出来，咱飘香楼的宴席生意，就能更上一层楼。“

一家人你一言我一语，又把宴席套餐的事，聊了个透。

夜又深了。今儿这一天，从早上盘点，到下午理名单，到晚上的婚宴，再到这会儿聊宴席套餐，忙得充实，也忙得踏实。

俞章平站起身，说：“今儿就到这儿吧。明儿我再去LN那边转转，把那边的事也理一理。后儿，我就得回学校了。“

“这么快就要走？“安玉莲有点舍不得。

“妈，我得回去上课。“俞章平说，“等放寒假了，时间多了，我再好好陪您和爸，还有爷爷奶奶。“

“行，“安玉莲眼眶有点红，“那你悠着点，别累着。“

“知道了，妈。“俞章平说，“您和爸，也照顾好自己。“

一家人又说了几句体己话，这才依依不舍地散了。

俞章平回到住处，躺在床上，想着这两天的事。飘香楼的盘点、协议单位的规划、宴席套餐的设想、LN的账目……一件一件，都在他心里，清晰而有序。

他知道，2001年，对飘香楼来说，是至关重要的一年。六百五十万的目标，能不能达成，就看这一年的经营。

而他有信心。因为飘香楼有最好的菜，最好的人，最团结的一家人。

他闭上眼睛，心里默默盘算着明年的每一步。飘香楼要稳，LN要铺，网吧要连锁，领航要发展。这一摊子事，都要他一件一件地推进。

路，还长着呢。可他心里，一点都不慌。

窗外，春谷的夜，安静而绵长。远处，飘香楼的招牌灯，还亮着，像一颗温暖的星。

俞章平翻了个身，嘴角带着一丝笑，沉沉睡去。

-----------------11.29周三

第二天清晨，飘香楼的门还没开，俞章平就醒了。他在住处洗漱完毕，揣着那份安丽整理的机关单位名单，开车往店里去。

十一月底的早晨，春谷街头还笼着一层薄薄的雾。早点铺子已经支起了蒸笼，热气腾腾的白雾顺着门帘往外冒，混着豆浆、油条和包子的香气。几个赶早的工人，蹲在店门口，就着咸菜喝着热粥。

俞章平走到飘香楼门口，门已经开了。安丽坐在大堂里，面前摊着账本，正低头拨着算盘。听见脚步声，她抬起头：“章平老弟，这么早？“

“睡不着，就过来了。“俞章平在她对面坐下，“你也起得早。“

“账没拢完，睡不踏实。“安丽把账本往他面前一推，“正好，你来了，咱把上个月的账，再细过一遍。“

“好。“俞章平接过账本，“咱从哪儿说起？“

“先从人员说起吧。“安丽说，“咱飘香楼现在一共十九个人，前厅十人，后厨九人。这个数，是稳定的。“

“前厅十人，“俞章平说，“你跟我细说说，都是谁？“

“前厅十人，“安丽掰着指头数，“服务员七个人，领班两个人，店长一个，就是小姨。“

“这七个人服务员，“俞章平问，