昨日知道这顾娘子不见的消息后，可把他紧张坏了！

　　“刘师傅，这馄饨包得愈发熟练了！”

　　那刘师傅双手沾着面粉，手里还包着那馄饨，听到熟悉的声音，赶紧抬头。

　　只见顾楚楚笑盈盈地站在自己面前，厨房门口透进来的光照在她的身上，显得她格外柔和。

　　刘师傅也不顾自己的双手还沾着面粉，揉了揉自己的眼睛，确定自己没有看错。

　　眼睛一下子就多出来一对“白眼圈”。

　　明明都一把年纪了，他那脸上的笑却越发冒着傻气，连话都不太会说了。

　　“顾，顾，顾娘子，你怎么这么早来了！你还好……你看我又提这茬干嘛，快来看看我这馄饨泡泡做得如何，不对不对，是泡泡馄饨！”

　　顾楚楚看着案板上包好的馄饨，又看了眼馄饨皮，便知这馄饨下锅根本成不了泡泡。

　　看着刘师傅像个学徒一般等待指点的模样，她忍不住打趣道：“刘师傅，你这儿做得太实诚了！这么大个还塞了那么多肉！”

　　刘师傅听到这话，脸都没红直接将那案板往她面前推了推，“那顾娘子赶紧教教我才好！”

　　顾楚楚便将那一厚沓馄饨皮的四个角又擀得薄些，然后放在手心一步步教这刘师傅。

　　“刘师傅，这泡泡馄饨就是吃个形儿和汤，肉馅不是很重要，稍稍沾点馅到擀薄的馄饨皮中间上就好。”

　　“然后慢慢地让拇指配合这另外四个指头轻轻一捏，便好了。”

　　她为了让刘师傅看清楚，包馄饨的动作做得很慢。

　　刘师傅不愧是掌勺的老师傅，一步步跟着她学着，虽然指头比她粗上不少，但第一个也做得像那么一回事了。

　　他又做了几个，便很是有模有样了。

　　“还是顾娘子有办法，若不说，自己悟还真不好悟出来！”刘师傅说的可是肺腑之言。

　　顾楚楚谦虚地摆摆手，“没有没有，就是我原来老爱捣鼓给捣鼓出来的。也不是谁都像刘师傅这般，一点就通啊！”

　　她说的也不是奉承的话，毕竟自己上一世做泡泡馄饨时就是苦于没有教程，自己实验了五天才找到些门道。

　　刘师傅说这话，确实让她感觉有些英雄惜英雄那意思了。

　　虽然刘师傅快年过半百，但学到关于这吃食新做法时，还是跟他年轻时做学徒般。

　　眼神里依旧闪烁着求知的光亮，心里也会觉得满满成就感。

　　“顾娘子都来这儿厨房了，是打算给太夫人做些什么？”刘师傅笑呵呵的，手里包泡泡馄饨的动作也越发熟练。

　　顾楚楚看了眼厨房内摆在外面的食材，她还没看完，刘师傅就说道：“娘子别担心，还有不少食材在地窖放着呢！要什么，说一声我就给你拿过来。”

　　“那我想做个刀削面，再做个红枣发糕。”

　　她刚说完，刘师傅眼神里就冒出三个字“行家啊”。

　　确实如此，毕竟俗话说初一饺子、初二面，她便想着可以做个刀削面给太夫人尝尝不同于细面口感的面条。

　　而这红枣发糕也是有些地方为了讨个“发”的好彩头，留下的习俗。

　　定好菜品后，顾楚楚利落地挽起袖子、清洗双手开始和面。

　　因为发糕的面糊需要发酵，所以便先从红枣发糕做起。

　　她将红糖放入盆内然后便放入适量开水，将红糖完全化开、放置常温。

　　等待红糖水冷却的时间里，她开始揉刀削面要用的面团，她将面粉分批次加入温水，然后用筷子搅成絮状后，便开始上手揉面。

　　因为面团放水不算多，整体偏硬所以揉起来比较偏硬，但也不必揉得表面十分光滑。

　　待面团成团后，便可盖上盖子放在一旁醒面，让面团自行产生面筋便好。

　　这个时候红糖水也冷却到了常温，往里面打入两个鸡蛋搅拌均匀后，再放入面粉和一块用于发酵的老面引子，然后用筷子搅拌成糊状便好。

　　然后就可以放置一旁发酵了。

　　前期准备工作完成后，顾楚楚便问道：“刘师傅，厨房今日开始熬煮高汤了吗？”

　　刘师傅点了点头，但又指着那口大锅说道：“刚熬上，顾娘子若是觉得味香不够，也可以自己再熬煮一锅，毕竟这几日过年，宅内宴请不会少，都能用得到，不会浪费的。”

　　顾楚楚摇摇头，“不用那么麻烦，有高汤就行，就是之前太夫人买的辣椒香料什么的还有吗？”

　　刘师傅想了想，之前太夫人在家中又做了两次烧烤，也不知还有没有，但他还是很愿意跑一趟看看的。

　　“应该还有，娘子在这儿等着，我去帮你看看。”

　　顾楚楚还没来得及说不必如此麻烦，那刘师傅就小跑出去了，她喊都喊不住。

　　她留在厨房内看着其他人手里的活儿忙得停不下来，便赶紧也帮着也一起备菜。

　　她那刀工之前厨房里的人都是见识过的，她问需要切成什么形状，其他人都很愿意回答，也放心交给她做。

　　但她处理着处理着，厨房那些个下人就发现这小娘子不仅刀工了得、手速飞快，而且备起菜来有条不紊，大大增加了备菜的效率。

　　一下子，就把那几个年纪稍小的粗使丫鬟给比了下去。

　　可那几个粗使丫鬟根本不恼，也不嫉妒，而是围在她身边不停地请教。

　　毕竟谁不想又快又好、效率又高地完成工作，好早点休息啊！

　　待刘师傅翻遍地窖仓库只找到一小把辣椒还有其他香料，等他回到厨房才发现顾楚楚被一群丫头片子围得快看不到身影了。