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第29章 粉煎排骨(5/6)

边关小酒楼  | 作者:网络收集|  2026-01-15 06:58:44 | TXT下载 | ZIP下载

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咐道。

  甜姐儿看着碗里白白糯糯的小圆子,馋得要死,更是嫉妒起萧珩来。

  不就是长得好看,又是个将军嘛,竟惹得姑娘每次都亲自下厨做好吃的,可恶!

  甜姐儿端着‘萝卜汤圆’往外走,腹诽了一路。

  “萧郎君,您的吃食,请慢用。”

  从厨房到大堂的路上,甜姐儿牙齿咬得“咯吱”响,在面对萧珩时,却是一副毕恭毕敬的模样。

  萧珩很明显地感受到甜姐儿对他的态度不似之前,但面上却跟以往没什么区别,还是恭恭敬敬的样子。

  只是看向他的眼里带了丝谴责,好似自己抢了她什么心爱之物似的,让他有些不解。

  要是甜姐儿知道他的想法,肯定会一拍大腿,在心里指着他的鼻子说:你可不就是抢了我的心爱之物,姑娘只做好吃的给你吃!

  但面上肯定还是非常恭敬的,只会说是萧珩看错了。

  “多谢。”虽有不解,但萧珩没打算细究,很有礼数地对甜姐儿道了声谢。

  他对别人对他的看法并不在意。

  甜姐儿对他微微颔首,拿起木托盘向厨房走去。

  萧珩用汤匙舀起碗里的汤圆,尝了一口。

  汤圆的皮糯而弹牙,带着鸡汤的浓香,里面裹着的馅儿清甜中夹着微微的辛辣,一下子就激发了萧珩的食欲。

  上次他从阮胭手中拿回去的食谱,火头营的人明明是按照食谱做的,但他总觉得差了点什么味道,吃着饭食总感觉不得劲儿。

  这会儿吃着阮胭亲手做的饭食,不过一口,那种从心里散发出来的满足感让他不由得舒服地眯了眯眼。

  为何会有这种差别呢?

  萧珩边吃边想,却没想出什么头绪来。只得归结于是火头营的那些伙夫们厨艺不精,做得不如阮胭好。

  今日卖鱼的小贩还送了些虾子来,数量不多,阮胭本想炒个香辣虾解解馋,没想到那位萧大将军突然来了,想着他的胃,便改了想法。

  打算用这点虾子做个‘虾饼’。

  虾饼外面酥脆,里面软嫩,香鲜可口,刚吃过一道素食的萧大将军,想来会喜欢这道荤食小点心的。

  虾掐头去尾,剥壳,洗净后捶烂,加少许淀粉和盐,搅拌均匀,团成小圆子,放在掌心,双手一按,便成了一个圆圆的小饼子。

  放在油锅里煎至两面金黄时出锅,撒上葱沫,香气便扑鼻而来。

  虾子自带鲜味,不需要放太多的佐料,反而会破坏这股原汁原味的鲜。

  阮胭在厨房里一道接一道的做菜,甜姐儿一趟接一趟地跑腿,对萧珩的怨念也越来越深。

  姑娘今天做的吃食她都没吃过,闻着就好香,呜呜呜可恶!

  萧将军是姑娘的恩人,就是她甜姐儿的恩人,她要忍住!

  甜姐儿只敢在心里哭哭唧唧两下,面上还是一副乖巧听话的模样。

  萧珩感觉到给他送饭食的甜姐儿每来一次,眼里的怨念就深一分,他却不知是何缘由。

  饶是他再如何不在意别人的眼光,也不由得生出了一丝疑惑。

  “姑娘说了,这最后一道菜颇费功夫,劳烦客人耐心的等一等。”甜姐儿一板一眼地传达着阮胭的话。

  美食当前,能看能闻,却不能吃,太折磨人了,呜呜呜!

  甜姐儿心中欲哭无泪,眼里的怨念不由自主地又深了一分。

  被甜姐儿那双黑白分明的大眼幽幽地盯着,任是萧珩杀敌无数,见过无数双有着各种神情的眼睛,此时也不由得有点不自在。

  清咳一声,萧珩点头应道:“跟你家姑娘说,我不急,她慢慢做便是。”

  “诺。”甜姐儿得了萧珩的回复,又去厨房给阮胭传话。

  阮胭正在切排骨,听完甜姐儿的话后,头也不抬地回道:“好我知道了,你去前面帮嘉玉的忙吧,有新来的客人点了菜给阿昭他们说一声。”

  “姑娘,你不要我帮忙吗?”甜姐儿神情有几分失落,以前姑娘做菜都是让她帮着烧火的。

  “前面没有要帮忙的地方你就回来给我烧火吧。”对于甜姐儿的烧火功夫,阮胭还是很认可的。

  这小姑娘也不知怎么的,自己要什么火候,她总能非常精确的知道,这点连叶昭和丁文兴都不及她。

  “好。”甜姐儿立马高高兴兴地应了,去前面看了一眼,就回了厨房,“姑娘,前面没有要我帮忙的,我来给你烧火了。”

  阮胭点了点头,接着忙手上的活儿。

  甜姐儿不是不懂事的人,她能这么说,看来是没什么需要她搭手的。

  最后要给萧珩做的这道菜叫‘粉煎骨头’,也就是‘粉煎排骨’。

  排骨洗净抹干水,切成拇指长的小段。

  锅里的水烧开后,放入排骨氽一下,断生捞起,放置一旁控干水备用。

  取一个小碗调粉。淀粉一大勺,加花椒末、豆酱、葱沫、盐和少许黄酒,再倒入适量的清水,调成粉糊。

  当用筷子捞起粉糊时,粉糊呈直线滴下便刚刚好。

  炒锅烧热,倒入小半碗油,排骨用筷子夹起放在粉糊里滚过,沾上一层薄薄的粉衣,放入锅中小火慢煎。

  等排骨表层的面衣结壳时,翻面,就这样重复翻动,煎至两面的面衣都呈金黄色时捞出。

  粉糊里有葱沫,待下锅煎炸的时候,一遇热油就散发出浓浓的葱香,配上热油的“滋滋”声,简直像是有人在甜姐儿心上挠痒痒,馋得她心痒难耐。

  但一想到这菜她根本吃不到,又气得牙痒痒,后牙槽咬得“咯吱”响。

  将煎好的‘粉煎

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