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第二百三十四章 让耿立山击节赞叹的葱爆羊肉!沈宝宝下厨记!

不装了,我是厨神我摊牌了!  | 作者:网络收集|  2026-01-15 07:54:58 | TXT下载 | ZIP下载

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  “我靠,这个大虾真诱惑到我了!”

  “作为一个吃虾星人来说,这虾做得让人完全没有抵抗力。”

  “跨界之王又跨界了,然而我却一点不觉得意外。”

  “真没想到,林老板在忙着给钓鱼台打工、忙着宣传老家景区、忙着当视频UP主、忙着当主播的同时,居然还有时间进入电视圈。”

  “而且据说他晚上还陪那位有钱的岳父打台球。”

  “我要有那么一个有钱的岳父,别说打台球了,天天打我都行。”

  “……”

  林记美食话题下面,定档视频早就被热心的粉丝转了过来,现在大家正热烈的讨论着。

  对他们来说,油焖大虾这道菜并不陌生,因为林旭回老家那天做过一次,不管老板娘还是曾晓琪都在网上发过图片。

  但图片是图片,没有浇汁的画面看着有冲击力。

  再加上后期老师做的时候,特意调成了慢镜头,那油亮的浇汁缓缓淋在红通通的大虾身上,也淋在了大家的心中。

  “怪不得林老板一直没在短视频平台上更新做油焖大虾的视频呢,原来是给电视节目准备的。”

  “那他没做的其它菜品也给节目留着呢吗?”

  “什么菜?”

  “七彩马蹄糕啊,这两天看大祭司、晓琪姐、吴可欣她们都在晒,粤利粤甚至还在直播间搞了一波评测,感觉全世界的人都在吃七彩马蹄糕,而我却吃不到。”

  “希望林老板别忘了咱们这些一直投币转发的老粉啊。”

  “对啊,外地人看不到燕京市旅游频道,又不想安装燕京电视台APP,真不知道在哪才能看到视频。”

  “……”

  大家正讨论着,沈佳悦在话题中发了条消息:

  “林老板做的所有菜品都会在短视频平台重新录制发布的,并会在录制的过程中穿插一些烹饪小技巧,大家不要取消关注吖!”

  前期为了预热,林旭会经常在电视台的节目中出现。

  但等林记美食的业务走上正轨,他就会逐渐减少出场的次数。

  毕竟店里的厨师以及师兄他们也等着露脸呢。

  沈宝宝的动态一出来,大家立马表示不会取消关注。

  开玩笑,取消了以后还怎么看肥肥的墩墩,看漂亮的老板娘,看美味的菜品,看优美的风景呢?

  嗯,关注一个账号,居然能看到这么多内容,简直不要太划算!

  节目录制现场。

  酱爆鸡丁已经做好,拍完特写后曾晓琪尝了尝,忍不住说道:

  “哇,这鸡丁做得又香又嫩,跟你师兄做的不相上下啊!”

  当初曾大美女去林记采访,正好碰到在店里帮忙的谢保民,有幸尝到了这位钓鱼台总厨做的酱爆鸡丁,所以对这道菜印象深刻。

  她觉得林旭的手艺跟谢总厨不相上下。

  “还是不如我师兄,他的厨艺比我强。”

  酱爆技法一直都停留在卓越级,而谢保民的厨艺明显是完美级。

  所以不管味道还是卖相,都是师兄更胜一筹。

  录制结束后,耿立山照例又尝了尝:

  “嗯,跟几十年前京城流行的酱爆鸡丁一模一样,不像现在,啥配料都往这道菜里加,做得不伦不类的。”

  来值了!

  真是来值了!

  之前的油焖大虾是几十年前的老做法,没想到这酱爆鸡丁也是老味道,简直像穿越回去了一样。

  林小友真是没得说。

  能结识这样的忘年交,真是我耿立山的福分啊!

  感慨完毕后,他将目光对准了那块半肥半瘦的羊后腿肉和大葱上面。

  前两道菜做得那么出众。

  那这道葱爆羊肉,就更值得期待了!

  相对于油焖大虾和酱爆鸡丁来说,葱爆羊肉的流传度更高,哪怕放现在也是一道非常受欢迎的菜品。

  但流传度一高,讲究也多了起来。

  比如食材,要选用带点肥肉的后腿肉,这个部位的羊肉纤维稍粗一点,嚼起来更有口感,但又不至于嚼不烂。

  配着羊肉表面的那点肥肉,吃起来又香又劲道。

  要是用羊里脊的话,那反而不好。

  因为里脊太嫩了,嚼起来没有口感,配着葱一块儿吃的时候,会给人一种吃了一口葱没吃到肉的感觉。

  现在桌子上这块后腿肉带着一点肥膘,但又不至于太过肥腻,是做葱爆羊肉的理想选择。

  一看就知道,林小友也是个内行人。

  那我就不多嘴了,坐等尝鲜就行。

  林旭喝了口茶,稍稍歇了一会儿,便继续录制。

  为了防止被观众看出来是同一天录制的,曾晓琪还特意去换了一身衣服,黑色的阔腿裤配上高跟鞋,让她看起来比沈宝宝都高半头。

  而上半身那垂感十足的豆青色衬衣,不仅把曾晓琪的好身材完美展示了出来,还跟葱爆羊肉这道菜形成了色泽上的反差。

  “我穿这身可以吗林老板?”

  “可以,很漂亮!”

  重新扣上麦克风,节目开始录制。

  “作为一个北漂,我发现燕京人都很喜欢吃羊肉,不管涮羊肉、羊蝎子、羊汤、扒羊肉,在京城都非常受欢迎,其中有一道爆炒类菜品,对很多京城人来说三天不吃就馋得慌,这道菜就是葱、爆、羊、肉!”

  镜头随着曾晓琪的移动转到灶台前,林旭的身影再次出现。

  “今天我们有幸请到了林老板来教大家做这道菜,你好林老板。”

  “你好晓琪姐。”

  三道菜的流程几乎一样,林旭都会背了。

  开场过后,开始介绍食材。

 

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