有这种步骤，看得让人眼热，这要当着顾客的面表演，且不说味道如何，光这大火升腾而起的感觉，就让人心旷神怡。

　　魏乾好奇的问道：

　　“林旭，咱在店里上这道菜吗？”

　　“不上！这道菜适合户外，比如地摊大排档什么的，在室内太危险，而且也不符合咱店里的气质。”

　　林旭端着锅翻动一下，让锅里的酒精燃烧得更充分。

　　这会儿灶上的火熊熊燃烧着，锅里的火也熊熊燃烧，很快，鹅肉的香味和酱料的香味就飘了出来。

　　这就是火焰醉鹅的精髓吗？

　　林旭觉得回头可以用其它食材试试，要是行的话，岂不就弄通了整个火焰菜式的烹饪技法嘛！