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第31章

草莓大厨的总裁犬  | 作者:网络收集|  2026-01-15 01:46:48 | TXT下载 | ZIP下载

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  曹湄首先做杨梅烧鱼,烧这个技法苏白有教过,是将一些半熟处理品以水为主要介质进行烹饪,中小火烹饪,后期转旺火勾芡或不勾芡,今天的杨梅烧鱼就是用杨梅来做汤汁,把味道烧进鱼肉里面。

  先用盐抹一遍宗财杀好的鱼,再用料酒加葱姜调和的汁腌制十五分钟。

  然后把摘下来的杨梅洗净放在锅里,加水,大火烧开小火炖,熬汁水,15分钟后,将杨梅打烂,去渣留汁。

  杨梅汁熬好以后,鱼也差不多腌制入味完毕,接下来就只要把鱼用鸡蛋和生粉调和的浆裹上一层,等油温烧至五成热的时候,把鱼放入锅炸定型,再复炸,曹湄看鱼的颜色变成至浅金色,就捞起,摆盘。

  先前熬好的杨梅汁过滤后,调味,加糖醋,曹湄拿筷子尝了尝,味道酸甜适宜,这种酸甜不是番茄酱那种酸甜,而是很开胃的菜肴的酸甜,怀念的让曹湄忍不住想吃。

  本来是要把鱼丢进锅里和酸梅汁一起慢慢烧,让鱼把汁收干,但曹湄想起鱼肉太软嫩,和汁一起烧的话,很有可能出锅会是一碗糊糊。

  脑补了一下,曹湄决定把杨梅汁稍微收一下,勾芡,然后淋在炸好的鱼上面。

  暗红色的酱汁缓缓流过金黄色的鱼身,酸甜味道释放,格外诱人,曹湄凑近闻了闻,满意地点点头。

  还有五道菜,任务艰巨啊,曹湄歪歪头,思考下一道菜做什么。

  先把可乐鸡翅做了吧,严格来说可乐鸡翅也是烧类菜肴。

  这里鸡翅腌制好了,直接小火慢煎就可以。

  曹湄翻翻自己背包,拿出迷迭香,撮了一小把撒在锅里。

  感觉不放会不完美,对于曹湄来说。

  这道菜做过太多遍,曹湄一看鸡翅变成金黄色,就熟练的把可乐倒进锅里,没过鸡翅,然后放了一席位刚才没用完的酸梅汁,盖上锅盖开始闷。

  算算时间,曹湄打开盖子看汁收好了,铲出来。

  还是熟悉的甜腻味道,宗财应该会很喜欢,曹湄不自觉的想。

  还有蕊豆豆的小炒上海青,简单炒一下,曹湄就出锅了。

  曹湄其实也喜欢绿色蔬菜。

  那边鱼汤在炖,还有两道菜要做。

  曹湄把鸡柳切成条,炸一下淋上生抽拌一下,就做好了。

  辣椒炒蛋把蛋液倒进热好的锅炒碎,然后放入青辣椒,不断翻炒,曹湄闻着香味扑鼻,快速地铲出锅。

  六个菜齐了,曹湄擦擦额头的汗,松了口气。

  虽然有点累,可总算是做好了。

  曹湄和宗财一起把菜端上桌,和众人一起开吃。

  大家也没有客气,实在是饿的狠了,菜一上桌就开始吃,女士都没有矜持,小李子、曹湄和宗财也是当仁不让地用筷子抢吃的。

  曹湄给自己夹了一个可乐鸡翅,又给宗财夹了一个,怕他一个不过瘾。

  岳盈也是先夹的可乐鸡翅,夹了两个才堪堪收手。

  轻咬一口,可乐鸡翅甜腻中又带了点酸甜,巧妙的化去了一丝腻,鸡翅是软嫩的,配上酸甜的味道,很合岳盈的口味。

  吃完一个鸡翅,岳盈又去夹了一口杨梅烧鱼,鱼外皮是酥脆的,里面又很香嫩,酸甜的气息刺激着岳盈的味蕾,让岳盈迫不及待地将鱼肉放进嘴里。

  刚一入口,清新酸甜的味道就充斥了口腔,鱼肉外皮很是酥脆,而鱼肉又很是香嫩,丝丝鱼肉间还带着鱼肉本身的香甜,岳盈感受着嘴里鱼肉和杨梅的美妙交融,有些头晕目眩。

  这真的是太好吃了!好吃到我舌头都要不是自己的了!岳盈在心里呐喊道。

  曹湄试了试自己做的杨梅烧鱼,自我感觉还不错,顺便给旁边的宗财夹了一筷子没有刺的鱼肉。

  宗财觉得今天的杨梅烧鱼和可乐鸡翅真的是最好吃的菜了,下次还要让曹湄做给自己吃。

  蕊豆豆则是很满意小炒上海青,清爽,不油腻,感觉自己往健康的生活又迈进了一步。

  一席饭菜,让众人对曹湄的印象改观了不少。

  会做这么好吃的菜的,又长得好看的小哥哥,一定不是坏人。

  岳盈甚至觉得,为了曹湄做的可乐鸡翅和杨梅烧鱼,都值得把曹湄留在自己表弟身边,就这么愉快地决定了。

  曹湄不知道自己在其他人心目中,形象高大了不止一点半点。

  其实曹湄除了本身厨艺好,更重要的人也很好,长得也不差。

  和一个人相处,很容易感觉出来这个人是个怎样的人,是不是和自己很合得来。

  曹湄本性不坏,待人随和,说话也是和和气气,还很为别人着想,今天午餐和晚餐,曹湄给宗财夹吃的,就被岳盈看见几回了。

  他是个好人,岳盈在心里给曹湄打了个标签。

  吃完饭曹湄收拾了一下桌子,然后打扫了一下向烧烤屋借的场地,就和大家一起走向露营地点。

  “我们露营地点往上走一点就可以看得到。”小李子解释说。

  曹湄踮起脚往这个上坡尽头瞄了一眼。

  好像有一个台子搭在了坡的尽头,离地面大概有三四米高。

  等大家走进一看,才发现这个台子其实就像一个阳台,只不过没有跟房子连起来。

  白色的粗铁架,用力的插在了地上,曹湄一行人顺着旁边的楼梯走上去,踩在阳台的木地板上。

  就当我们在露天的阳台露营吧,曹湄安慰自己道。

  宗财用力跺脚,又去阳台边缘掰掰围栏,感觉还算结实,于是放心来。

  “看好场地我们就去拿帐篷和睡袋。”小李子适时提

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