月前落水后性情变了许多，还突然会做许多闻所未闻的吃食，例如刚才这许多吃食中都加了一味名为辣椒的调味品，且这辣椒有红有绿，有大有小，辣味也不尽相同，我们在繁城都未曾听闻过。实在有些可疑，她或许是敌国细作也说不定。”

　　高遇芝的想法与当初的陈司悬不谋而合。只是他说完这个可能，也有些觉得站不住脚。

　　若然敌国真有这般天衣无缝的易容术，为何要取代一个屠户的女儿。为何取代以后又选择开饭馆。

　　“投毒？”高遇芝皱起眉头说出这个答案。而且不是一般的小范围投毒，说不定组织这个全牛宴活动，就是想把几个县的官员、百姓都放倒。可是这图什么呢？

　　柳慎看着碗里剩的一点牛肉沫，感觉有些意犹未尽。他拍了拍高遇芝的肩：“四方百姓都在此处，遇芝慎言。她应当不是。我听说宋家好食还有一位二掌柜，姓陈，据说是这位宋掌柜落水后才出现在宋家的，你可查过他？”

　　高遇芝一脸惭愧：“先生，属下这就去查。”

　　“不急，先把今日这全牛宴逛完再说。”柳慎道。

　　这时有人从旁边急匆匆跑过。

　　他们边跑边说：“牛肉火锅是这个方向吗？你别带错路了吧！”

　　“怎么不是啊！你没看到这个方向人最多吗？”

　　“放你娘的屁，这哪个方向人少了。”

　　高遇芝不由说道：“先生，乡野之民言语总归粗鄙些，您莫要见怪。”

　　“无妨。你莫要忘了，我也是乡野之民。”柳慎端着碗看着那三人跑去的方向，那方向的上空冒着烟火水汽，更有阵阵香味传来，想必就是他们所说有牛肉火锅的地方。

　　“遇芝，我们也去凑凑热闹。”柳慎笑道。

　　吃牛肉火锅的地方，正中间烧着大火，上头架着一口硕大的铜锅，周围则摆着十来张桌子，上面放着一口比那大铜锅缩小数十倍的小锅。小锅底下用的则是炭块。

　　只见无论是大铜锅还是小铜锅，里头都是用牛脊骨、牛龙骨、牛筒骨慢火熬制而成的汤底，汤色浓而不浊，汤味清而不淡，香味却远远地飘了出去，直直地勾引着人。

　　宋墨玉正站在那口大铜锅旁边，她旁边的桌上摆放着已经片好的各个部位的牛肉。

　　陈司悬看了她一眼，示意人已经来得差不多了。

　　宋墨玉心下了然，微笑着道：“各位远道而来的客人好，我是宋家好食的掌柜，免贵姓宋。我身旁这口大铜锅，就是之前宣传的鲜牛肉火锅。鲜牛肉火锅吃的就是一个鲜字，我们用于涮火锅的牛肉都是当天宰杀，牛肉色泽鲜红光亮，肉质紧致，而且肉汁充沛。一头牛最鲜的部位与最鲜的汤底结合，才能做出一锅极鲜的牛肉火锅。但牛肉部位不同，质地不同，需要涮的时间也不同，口感和味道也会大相径庭。我身旁的桌上，就是鲜切好的不同牛肉。”

　　宋墨玉一一介绍了匙柄、匙仁、脖仁、肥胼等牛身上各个部位的肉。其中吊龙的名字被她改成了牛脊背，这时代可被称作龙的只有皇城那位，总得避讳着。

　　这还是第一次有人如此清楚明了地公开讲解牛肉每个部位的名字，吃法，甚至连在火锅里涮多久，是什么先后顺序都说得清清楚楚。既可以涮完直接入口，还可以蘸上宋墨玉配的蘸料。

　　细枝末节实在讲究，也实在是好玩。

　　不少人都有些跃跃欲试，盯着那小铜锅想着等会亲自涮肉试试，看看是不是有宋墨玉说的那般鲜美。

　　“另有一样还请我们的霍师傅亲自为大家展示。”宋墨玉往旁边让了一步，霍德福端着一盘手打牛肉丸从简易搭建的棚子里走了出来。

　　霍德福端着的这一盘手打牛肉丸刚刚汆熟，一个小碗里分别盛着一颗，正呼呼冒着热气。

　　“霍某便请五位朋友，免费品尝一份这手打牛肉丸吧，可有父老乡亲愿意先行一试。”霍德福笑道。

　　柳慎被拥挤的人群一推反而从人群中间被推到了人前，正好得到了第五个名额。

　　第一个吃了牛肉丸的人已经叫出声来：“好烫好烫好烫！”

　　周围的人忍不住哄笑起来，只叫他别烫坏了舌头还要赖着人家。

　　第二个人得了教训吃得慢些，细细咬了一口，却被里头包裹的汁水溅了满脸，好不狼狈。

　　第三个人终于吃出门道来，仔细品味，忍不住夸道：“弹牙爽滑还会爆汁！这真是牛肉做的吗？”

　　柳慎尝了尝这牛肉丸，越嚼越觉得弹牙，鲜美至极，更有满满的纯肉感，实在是过瘾。且这牛肉丸还加上了一小勺葱花和蒜头油，香得人舌头都快掉了。

　　周围的人都等不及想吃得紧了，宋墨玉才赶紧宣布规则。

　　大铜锅由宋家好食的伙计负责涮肉，每个部位的肉照例是五文钱试吃一次，且每人只限购一次。

　　小铜锅是精品位，客人们可以自己动手涮肉，但是需要出铜锅炭火费十文钱，所选的牛肉按照份数算钱，例如一份手打牛肉丸四十文钱、一份匙柄肉五十文，蘸料则是免费，牛肉汤锅底还可以免费续加。

　　“哈哈，我就不去排队了，我们点精品小铜锅。”眼看到大铜锅前排起长队，有人笑道。

　　高遇芝低声问：“先生，可需要我去点精品位？”

　　柳慎摇头，示意一起去排队等大铜锅的试吃便是。

　　众人吃得热火朝天，交口称赞，只觉得这牛肉稍加涮涮便鲜美异常，更绝的是那牛肉丸，比他们以往吃的任何一种肉丸都弹性爽口，