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即便是吃遍世间山珍海味龙肝凤髓的大衍七王爷,也没地方去听说来自中世纪法国的甜品Soufflé。
他来了兴致,着人在后厨的小院里设下桌椅,摆了酒水鲜果,自己则在满园月色里坐了下来,看着眼前和厨子没半点相似之处的少年忙碌。
因为体恤路时脚伤,栾宸特地命人将炉子案板等一应用具都搬到院子里来,又赐他一个板凳,让他能够坐在自己面前做饭。
顶着反派若有似无的目光,路时也不紧张,坐在小板凳上胸有成竹地往碗里磕了三个鸡蛋,然后小心用木勺去舀里面的蛋黄。
脑海中,系统2583正在劝他:“宿主,舒芙蕾可是甜品界公认最难做的甜品之一,要不换一个吧?”
“换什么?我穿过来之前在小x书看到过好多次了,不就是把鸡蛋打发了再下锅煎嘛,这个我肯定行!”
路时清楚自己的水平,要把这玩意儿做好吃那必不可能,但它胜在流程简单,也不费力,关键对古代人来说还是个新鲜东西,非常具有性价比。
“……不是这蛋黄怎么总捞不上来?”路时看着被自己戳破的第二个蛋黄,皱着眉头重新换了个碗。
费了九牛二虎之力,终于把蛋黄蛋清都分离好了。
照着系统提供的资料,路时抓了一把糖先放进蛋清里,因为没有柠檬,又问栾宸讨了一个小青桔子,去了皮,挤出点酸酸甜甜的汁水进去除腥。
看起来十分有模有样。
好,接下来就是打发蛋清。
古代没有电动打蛋器,路时只能靠自己勤劳的双手,他本想着打蛋器不过就是成泡的速度快些,只要他打得够久,总能弥补上数量的差异。
然而十分钟过去——
路时揉着酸痛无比的右手,狐疑地看着自己碗里的糊糊。
“发了吗?”他问系统。
“还不够,”2583说,“要打至硬性发泡,就是提起筷子上面会留下一个蛋白的小尖尖……”
路时抬起筷子,泡沫从上面缓缓滴下去。
于是又是一阵机械的抡臂。
“……这回够发了吗?”路时问,“真的打不动了!”
2583沉默片刻,说:“要不宿主先试试?”
路时信以为真,高兴地把蛋黄搅成糊状,放进蛋白泡沫里拌匀,最后又分批加了两次白糖,干劲十足地倒进抹过油的锅里。
锅底发出滋啦一声轻响,蛋香味飘出来。
路时盖上锅盖,发现七王爷正在看他,朝对方露出一个自信的笑容:“王爷,等几分……额,半盏茶的时间就能吃了。”
栾宸“嗯”了一声,低头继续看手中的军报。
这一看,不知不觉中竟然忘记了时间流逝,等他察觉不对,抬头才发现路时的面前已经摞起了三张金黄色的东西,而少年似乎仍没有任何要把那“书福雷”呈给他的打算。
栾宸走过去,拿筷子夹起来看了看,神情不解:“这不就是……鸡蛋饼?”
路时手酸软得都快抬不起来了,闻言只好硬着头皮道:“那些都、都还没做好。”
该死的,怎么他的手打个泡沫就这么难!所有没打发的鸡蛋最后都在锅里变成了煎蛋!
栾宸看他的手在微微发抖,不知是累的还是怕的,稍一蹙眉,正想说“算了”,少年却猛地一抬头,目光如炬地望着他:“王爷,我看韩大人好像武功很厉害,您身手应该也不差吧?”
栾宸一顿,眼神立时锋利起来,隐隐透出些许杀气:“如何?”
路时满脑子都是他的蛋,丝毫顾不上察言观色,讨好地堆起笑道:“小的能不能……请您再帮我一个忙?”
栾宸:“?”
“帮我把它打出泡来。”
路时指着碗里的蛋清,神色虔诚,末了还补了句,“要能挂住小尖尖那种。”
习武之人的手臂,抡起来一定可以转得像风火轮那么快吧?
栾宸:“???”
栾宸一向冷酷无情的双眼中浮出一瞬间的茫然。
路时见他半天没吭声,突然又想起对方好歹是个王爷,或许是觉得帮下属干活有失颜面?
思及此他讪讪笑道:“没、没事,不行就算了。我就是随便问问,哈哈,我可以再自己努力一下……”
“怎么打?”栾宸开口问。
路时眼睛一亮,生怕他后悔似地把筷子塞过去,然后自己先示范了一下:“就像这样,飞快搅动筷子……唔,最好是比我的手速再快一点,我不说停你就别停啊。”
栾宸:“……”
他拿着筷子,第一反应竟然是幸好此时院中没有其他下人,否则日后威严何存……
沐浴在少年充满期待的眼神中,七王爷那双拿惯了刀剑的手开始屈尊打蛋。
路时看着透明的蛋清逐渐泛出白色泡沫,筷子在王爷手中几乎飞出残影,眼里全是激赏的光:太帅了!武艺如此了得!堪称人肉打蛋器!
完全没有注意到,七王爷的眼中好像没有了光。
最终,路时成功地靠着这碗挖煤打发的蛋白,复刻了小x书的网红美食平底锅舒芙蕾——少说也成功了大半,只有外壳稍微煎焦了一些。
他把舒芙蕾叠成扇形,找来蜂蜜满满当当淋上去,又在桌上借了几颗七王爷的浆果略摆了下盘。
看着舒芙蕾中间那团柔软蓬松的淡黄色夹心,路时自己都忍不住咽了咽口水。
这估计是他人生至此做得最成功的一份菜品了。
“王爷,再次感谢您今晚救了我和何来。”路时把装着甜品的
