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第18章 鲜美劲道清汤面/剧组摆摊小馄饨

从零开始摆地摊  | 作者:网络收集|  2026-01-14 11:01:49 | TXT下载 | ZIP下载

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  方景川拿着筷子挑起一缕面条,凑近了看,面条根根分明、大小适中,细长又圆润,卖相绝佳。

  他张开口,陡一吸溜,脸上就猝不及防被弹跳而起的面条尾端溅起了点点汤汁。

  方景川一顿,心中一惊,却顾不上去擦飞溅的面汤,而是转头朝沈三元道:“这面条也太好吃了!怎么能这么Q弹劲道!”

  伴随着咀嚼的动作,面条不断在齿间跳跃着,口感柔韧、爽滑,充溢着小麦的原香;就连面汤的咸淡也调配得恰到好处,吃在嘴里清淡又不失鲜美,很是可口。

  热气扑在脸上,方景川吃得满头大汗,狼吞虎咽之余还不忘夸赞道:“是我有眼不识泰山了,没想到只是简单的面条也能这么好吃。沈三元,你做面食真是有一手!”

  显然他又想起了鱼头面片汤的味道。同样是面粉做出来的食物,面片汤滑溜,面前的这碗面条则更加劲道、富有嚼劲。

  在方景川埋头苦吃的功夫,又有一个年轻男人走了进来,一边打量着这个不大的面摊,一边和沈三元打着招呼:“听说你的摊子支起来了,我来捧个场热闹一下。”

  沈三元笑眯眯应了声,又问,“要吃什么?”

  “你这有什么?”

  “面条。只有面条。”

  年轻男人便道:“那还问什么,就来一碗面条吧!”

  “大碗小碗?”

  “必须得大碗!”

  小小的面摊,稍显简陋,一个塑料棚子下,除了沈三元所在的灶台外,只摆了两张并在一起的矮木桌。一共八个座位,年轻男人想也没想,径直坐在了方景川对面。

  刚坐下,便找他搭起了话:“兄弟,你也是在附近跑龙套的?”

  方景川:“嗯嗯。”

  “那你也是在剧组和沈三元认识的咯?”

  方景川:“嗯嗯嗯。”

  年轻男人继续道:“看来大家都是沈三元的受害者啊哈哈哈……”

  方景川不接话了,只顾着埋头吃面条,一口接着一口,根本停不下来,看起来忙得很。

  男人见了,不由嘀咕了一声:“有这么好吃吗?”

  没人跟他说话,年轻男人只好继续打量起这个面摊,左看看右看看,最后视线不由自主地停留在了灶台上。

  沈三元正在揉面。擀好的面皮码在厚厚的案板上,先用一根粗壮的木棍一下一下将面皮压紧,接着左右手各捏住面团两端,一抻一拉,面团便被分成了股股细长的面条。随后往沸腾的热锅里一投,便弄汤料去了。

  年轻男人直勾勾看着,只觉得沈三元这汤料弄得真是毫无章法。锅边上摆满了瓶瓶罐罐的作料,她东抓一点西抓一点,最后往碗里搁一小块猪油,再撒上切好的葱花,这碗面条的汤料就算调好了。

  又见沈三元把面条一捞,热面汤一倒,一碗清汤面就做好了。

  清汤面端上了桌,年轻男人不由直犯嘀咕:就这?什么添头都没有,能好吃吗?

  抬头一看对面的方景川,吃得头都要埋进碗里去了,这副狼吞虎咽的架势莫名让年轻男人对碗里的面条增长了几分信心。

  不过有件事还是得先问清楚的——

  “一碗面卖多少钱?”

  沈三元回答:“小碗5块,大碗7块。”

  年轻男人顿时松了一口气:“也不贵嘛。”

  何止不贵,这个价格在影视城简直比良心价还良心了。

  在知道面前这碗面只需要七块钱后,年轻男人看它的眼神顿时宽容了许多,他拿起筷子夹了面条吃了一口,脸上的神情一顿,情不自禁说了句:“好吃诶!”

  往嘴里扒拉面条的速度一下快了不少,吃着吃着,也像对面的方景川一样,把整个脸都快埋进了面碗里。刚出锅的滚烫面条,大口大口吃着,间歇还要喝上一口面汤,把自己吃得满脸通红,直冒热汗。

  年轻男人是个话唠,吃着面也不能阻挡他说话,甚至面条的美味还更加激发了他的表达欲,一边吸溜一口,一边嚼嚼嚼,一边:

  “嗯嗯,好吃!”

  “从来没吃过这么好吃的面条,手工做的就是不一样,又劲道又顺滑。”

  “这才是真正的面条嘛,以前只吃过机器打的面条的我算什么?算我倒霉……”

  “嗯嗯,好吃好吃,真好吃。”

  “……”

  坐在对面的方景川忍了又忍,忍无可忍:“你在叫什么?”

  年轻男人抬起头:“我?陈飞。”

  方景川不说话了,觉得跟傻子计较的自己真是也够傻的。

  年轻男人觑他一眼,疑惑地皱了皱眉,也继续低头吃起了面。

  两个人同时觉得对方真是莫名其妙。

  ————

  沈三元的小面摊开业后,陆陆续续有其他朋友也来了捧场。

  横市影视城里,出名的演员不多,但为了生计和梦想在这里摸爬滚打的群众演员和工作人员不计其数,在朋友的宣传下,沈三元小面摊的名气慢慢打了出去,越来越多人知道影视城门口有家小面摊,手工做的面条又柔韧又劲道,招牌菜是清汤面,便宜大碗又好吃!

  食客多起来后,对面条的要求也开始变得多样化起来。比如汤底要红汤还是白汤;又或者在汤的份量的选择上是喜欢宽汤还是紧汤。对面条的软硬程度也各有喜好:有人喜欢吃软面;有人喜欢吃硬面,拉好的面条刚进锅就要捞起来,面芯子还是白的;牙口不好的,则更偏爱于烂面……

  这些她都还能应付得过来。

  唯一让沈三元发愁的是,她好像不太适应这种“坐班

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