到镇上跟李二泉分开，蒋辽推着推车和廉长林去找掌管街道的衙役。

　　这边的摊位除了按月按季租用，其余的都是日租，他们去的街道行人不多，所以租钱不贵。

　　他们要了放桌椅的地，付了十五文钱拿了牌子，走之前要把牌子还回去，廉长林将木牌收好。

　　衙役带他们去到地方划出位置，说了该注意的事项，等他走开，蒋辽回头就看到，廉长林已经将推车里备好的食材都拿了出来。

　　丝毫不差地按着昨日他在家里摆放的顺序摆上。

　　蒋辽眉头轻挑了下，记性倒挺好。

　　摆摊用的桌椅可以跟衙役租用，目前他们的身家只剩几个铜板，刚才衙役问时就没租。

　　赵潭时不时会叫上码头的人到家里喝酒，他那里不缺桌椅，这时候码头已经开工了，蒋辽和廉长林说了一声直接去码头找他。

　　将近半个时辰后，他竖着搬回一张方形的桌子，走在身后的赵潭肩膀分别扛着两张对叠起来的长凳。

　　旁边的摊子都或多或少站了客人，他们摊子前没有人，显得很是冷清。

　　刚才蒋辽跟他说时，赵潭就好奇的不行，将长凳放下转身就到推车前弯着腰瞧碗里的东西。

　　右边放着一口木盆，上面盖着块薄纱挡灰尘，他掀开看了眼，里头装的粉条。

　　旁边稍小些的瓷碗装着卤水，不知道用什么做的，打开盖子传出的香味让人止不住咽口水。

　　剩下几个竹制的碗状密篓，里面分别装着炸肉条胡瓜丝和葱花，最后的瓷碗装的是辣酱。

　　不知道是什么吃食，瞧着挺能唬人。

　　“开市了没，没有正好我给你们开个市。”赵潭道，“你们也不提早跟我说，我好带人过来给你们热场子。”

　　“小生意热什么场子。”蒋辽在旁边挪正座椅，谢绝他的好意。

　　赵潭会带的人都五大三粗的，往这里一站，旁边的摊子都别想做生意了。

　　“话不是这么说，生意再小，场子热起来不就不小了。”

　　赵潭过来时廉长林就着手给他弄了一碗酸粉，最后加了辣酱递给他。

　　“这味道闻着就香！”他捧着碗长长吸了一口气，迫不及待动起筷。

　　卤水酸甜适口，赵潭最不爱吃甜食都对这味道钟意的很，不住点头称赞。

　　“味道吃着够劲，还有这辣酱，开胃！”他吃着酸粉问道，“一碗卖多少钱？”

　　廉长林比了比手势，赵潭腾出手掏出五个铜板，廉长林没接。

　　“说了给你们开市，不收不给赵哥面子。”做生意都讲究开市后讨个好兆头，赵潭催道。

　　“收着吧，过几日还得请你赵哥吃饭，不用跟他客气。”蒋辽道。

　　廉长林这才接过。

　　“这就对了嘛。”

　　钱盒放在廉长林站的位置前面，半高的木板挡着，铜钱放进去和木板碰撞发出脆响。

　　赵潭捧着碗站在前面大口吃的很香，从旁边路过的两个人闻着味停下，凑到摊子前询问。

　　“老板，这是什么吃的，瞧着怪新鲜的，咋卖的呀？”

　　“这是酸粉，五文钱一碗。”蒋辽走过去道。

　　“我瞧着里头都是素的啊，别家卖的素粉也就三文钱一碗，你这也太贵了。”

　　那人一听价钱心里就打了退堂鼓。

　　“您看仔细了，里头并不是全素的，有炸的猪肉条。”蒋辽把装炸肉条的密篓推给他看。

　　“而且这几道配料，光熬制的卤水就花了很多香料，五文钱一碗绝不算贵。”

　　食材看起来虽不多，制作起来费力费柴火，卖五文钱一碗，蒋辽算过约摸能挣个两文多。

　　那俩人考虑了一番最后还是没舍得买。

　　人走开后，廉长林垂下眼，抬手把推出去的密篓挪回去。

　　刚才断断续续来过好些人询问，都赶时间没耐心猜他的意思，转身就走了。

　　这种情况廉长林早已习以为常，现在还是不免微蹙起眉头。

　　他垂眸思索着，迟疑了片刻，转头看蒋辽。

　　折叠的凳子贴着推车靠放，蒋辽拿出一把凳子打开放到廉长林身后。

　　又弯腰拿起另一把打开放到旁边，抬头看到廉长林的表情，就知道他心里是什么打算。

　　“酸粉你也吃过，这才刚开始，不急。”

　　廉长林发愁的事，蒋辽一点不担心，还让他掐断重新找人过来帮忙的小心思。

　　廉长林闻言只好先作罢。

　　久没吃过这么合胃口的东西，赵潭脑子里全是酸粉，边吃边走去旁边的桌椅。

　　“这面条嚼着有劲，镇上麻记家的比起来都逊色了，还有这辣酱，太香了！今日做完生意还剩的，你记得给我留一些，我带回去就着东西吃。”

　　赵潭嗜酒嗜辣，他不爱吃外面摊子卖的东西，就是觉得味道都太淡，蒋辽过来没坐下他就提醒道。

　　“你走的时候把辣酱带上，我们备了不少。”

　　“那不行，别等会儿你们都不够用，我晚点再来。”

　　酸粉吃着开胃，该是不愁卖的，赵潭问他们怎么想出来的，蒋辽搬出昨日对李家的那套说辞。

　　先前打猎都好好的，赵潭还以为蒋辽就定下了，日后安心打猎，他看了一眼廉长林，估摸着是知道蒋辽怎的突然要卖吃食了。

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　　方勇给过往镇上的商人引路，这些天越来越热了，早上起来吃什么都没胃口，正和两个弟兄商量着今早买些什么吃的，就闻到一阵很独特的香味，几人走过去。

　　“老板，你这卖的什么？多少钱啊？”

　　三个晒得黝黑的青壮年围到摊子前，为