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第22章 机械厨王(2/3)

厨子成长记  | 作者:回忆小石头|  2026-01-15 13:12:16 | TXT下载 | ZIP下载

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得异常“缓慢”甚至“笨拙”。

他没有动用任何高科技设备,甚至没有立刻处理食材。他首先走到食材区,拿起一块产自喜马拉雅山脉深处、父亲曾守护过的古岩盐。他没有用工具,而是用拇指和食指的指腹,轻轻捻起一小撮盐粒。粗糙的盐晶在指尖摩擦,发出细微的沙沙声。他闭上眼,仿佛在感受盐粒的硬度、棱角的触感,以及指尖那因冻伤而获得的、对温度与湿度极其敏锐的神经末梢传来的细微反馈。

接着,他选了一块纹理极其细密的澳洲和牛m12眼肉。他没有用刀,而是伸出右手,布满新旧疤痕的手指轻轻拂过牛肉表面,如同最精密的扫描仪。指尖的感知力穿透皮肉,“看”到了肌肉纤维间脂肪分布的细微差异,感受到了肉块深处残留的生命悸动。他拿起一把看起来平平无奇的桑刀,刀刃在灯光下划过一道内敛的弧光。落刀时,速度不快,却带着一种独特的韵律和难以言喻的稳定。刀刃切入牛肉,如同热刀切入凝固的黄油,无声无息。一片厚度均匀、完美展现大理石花纹的牛肉片被分离出来,边缘光滑如镜。

他取过一块新鲜的黑松露。没有用昂贵的切片器,而是用一把小巧的陶瓷刨刀,手腕以极其微小的幅度、带着某种奇特的节奏轻轻抖动。细碎如尘、散发着浓郁森林气息的黑松露屑,如同黑色的雪,均匀、精准地飘落在牛肉片特定的脂肪纹理之上。

然后,是最关键的一步。他点燃了操作台下那个小小的、复古的炭火泥炉。没有精确的温控显示,只有木炭燃烧时发出的噼啪轻响和跳跃的橘红色火焰。他拿起一块厚实的火山石板,悬在炭火上方,右手悬在石板几厘米的上空,指尖微微颤动,全神贯注地捕捉着石板表面那细微到极致的热辐射变化和空气对流。他在“听”,在“读”火的情绪。

当石板达到他感知中那个最完美的、能瞬间锁住肉汁又不至于焦糊的临界温度时,他手腕沉稳地将牛肉片放了上去。

“滋……”

一声极其轻微、却异常悦耳的声响。油脂与滚烫岩石接触的瞬间,美妙的焦化反应发生。浓郁纯粹的肉香,混合着黑松露那霸道原始的森林气息,如同无形的冲击波,瞬间在冰冷的科技空间中扩散开来!这香气不借助任何分子喷雾,却如此纯粹、如此具有穿透力!它粗暴地唤醒了人类基因深处对火与肉的原始记忆!

观众席上,一部分沉迷于科技炫技的观众依旧在为“阿尔法”欢呼,但一些真正的老饕和资深厨师,却不由自主地抽动着鼻子,眼中露出了惊异和深思。评审席上,钱进博士的脸色微微沉了下来。他旁边的米其林三星主厨,一位白发苍苍的老者,浑浊的眼睛里也闪过一丝难以察觉的光亮。

林小满恍若未闻。他沉浸在自己的节奏里。他用一把小巧的银勺,舀起几滴陈年意大利黑醋,手腕以一种奇特的韵律轻轻抖动。深褐色的醋滴如同拥有生命,精准地落在牛肉片边缘焦化的位置,而不是覆盖在松露上。醋的酸冽与焦壳的微苦瞬间碰撞、中和,又奇妙地融合。最后,他才用指尖捻起那撮喜马拉雅古岩盐,手腕再次以那种独特的韵律轻抖,盐晶如同被赋予了灵魂,均匀、精准、分毫不差地洒落在牛肉片特定的脂肪纹理之上!不是覆盖,而是点睛!如同最精密的钥匙,插入最契合的锁孔!

“哗啦!”

就在林小满准备呈上这道凝聚了心神、名为“大地初啼”的杰作时,对面“阿尔法厨神”的操作区,异变陡生!

负责处理最后融合步骤的那条机械臂,正将分子重组完成的鹅肝精华液,通过一个极其精密的微孔喷头,均匀地喷洒在它刚刚组装好的、如同艺术品般的“金枪鱼鹅肝三重奏”塔上。然而,就在喷洒即将完成的瞬间!

“嗡——滋啦!”

机械臂内部传出一阵刺耳的电流短路声!喷头猛地一颤,一股远超设定量的、粘稠如同沥青的深褐色酱汁(由鹅肝、波特酒、松露萃取液高压融合而成)失控地喷射出来!如同失控的墨龙,不仅完全覆盖了它自己那盘精美的“三重奏”,更如同泼墨般,狠狠溅射在旁边它刚刚处理好的、用于摆盘装饰的、娇嫩欲滴的可食用花瓣和微型蔬菜苗上!

深褐色的、散发着浓郁到发腻的酱汁,瞬间将那些象征“清新”与“自然”的娇嫩点缀吞噬、污染!精心构筑的“冲突融合”瞬间变成了灾难性的“酱汁淹没”!刺鼻的、混合了过度酒香、焦糊松露和某种化学稳定剂气味的怪异气息,猛地扩散开来!

“警报!警报!c-7单元执行器过载!风味融合模块逻辑冲突!强制中止!”冰冷的电子警报音急促地响起,打破了“阿尔法”之前完美的表演节奏。

全场瞬间死寂!针落可闻!

钱进博士脸上的得意笑容彻底僵住,随即变得铁青!他猛地从评审席站起来,对着耳麦咆哮:“怎么回事?!备用程序!启动备用程序!快!”

然而,“阿尔法厨神”庞大的身躯只是僵硬地停顿在那里,传感器阵列疯狂闪烁着红光,六条机械臂无措地悬停在半空,酱汁还在滴滴答答地落下。它似乎陷入了某种逻辑的死循环,无法理解也无法处理这突发的、由自身“精准”操作导致的灾难。

林小满端着盘子的手,稳稳地停在半空。他平静地看着对面那片狼藉,看着那台陷入混乱的金属巨物,看着钱进博士气急败坏的嘴脸。他缓缓开口,声音透过麦克风,清晰地

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