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“不只是看过,” 苏晴的声音平静,却带着洞察一切的锐利,“我让市场部做了初步的竞品分析。”
她打开文件夹,抽出一份图文并茂的报告。
“德兴楼的‘全景可视’,重点在于‘大’和‘全’,号称无死角,但技术方案比较传统,依赖大量摄像头的堆砌,用户体验能否流畅存疑。他们的核心卖点还是‘老字号’的底蕴,透明更像是锦上添花。”
“味觉实验室的‘云监工’,主打科技感和互动性,允许用户通过App发送表情包甚至‘点赞’到后厨的显示屏上。噱头十足,但本质是娱乐化,对食品安全和品质提升并无实质帮助,更像是一场大型线上真人秀。”
“快易味的‘阳光厨房2.0’,核心是食材溯源,强调扫码看产地。这确实是透明的重要维度,但他们标准化程度高,后厨操作相对简单,技术门槛低,极易被复制。价格战是他们最大的武器。”
苏晴的分析条理清晰,一针见血地指出了每个模仿者的核心卖点和潜在软肋。
林小满听着,烦躁的心绪稍稍平复了一些,思维开始高速运转。
“所以……” 林小满的手指在报告上快速划过,“他们都在模仿‘看得见’,但没人真正触及‘看得懂’和‘看得值’。德兴楼靠老本,味觉实验室玩花活,快易味拼价格。我们的‘透明’,内核是什么?是信任!是基于真实操作、严格规范、强大技术保障的深度信任!这个内核,他们抄不走!”
“没错。” 苏晴赞许地点点头,眼神明亮起来,“但信任需要载体,需要更深层次的体验来强化和升华。我们必须让顾客从‘看热闹’,变成‘看门道’,从被动监督,变成主动参与,甚至……变成一种享受!”
“享受?” 林小满微微挑眉,这个词触动了他敏感的神经。
“对,享受!” 苏晴的语气带着一种破局的兴奋,“‘透明’不应该只是冷冰冰的监控,它应该成为一种连接顾客与美食、与匠心的桥梁!一种沉浸式的美食文化体验!”
她拿起笔,在报告空白处快速勾勒着想法:
“比如,‘风味溯源之旅’!不是简单的扫码看产地,而是通过我们透明厨房的直播和互动屏幕,深度展示一道招牌菜从精选食材、秘制酱料、核心烹饪技法到最终成品的全过程!邀请真正的老师傅现场讲解关键火候的把握、调味平衡的奥秘!让顾客不仅看到,更能‘看懂’一道好菜的诞生!”
“再比如,‘主厨面对面’!在特定时段,让李师傅这样的核心大厨,通过透明厨房的交互系统,直接与玻璃墙外或线上观看的顾客进行实时交流!回答烹饪问题,分享美食故事,甚至根据顾客的简单描述,现场微调口味!让技术赋予人情味!”
“还有,‘透明厨房里的黑科技’!周鸿团队那些藏在幕后的‘小强’特种摄像头、AI行为识别保障操作规范、环境参数实时监控确保最佳烹饪条件……这些硬核技术,本身就可以包装成科普体验点!让顾客知道,我们的透明背后,是实打实的科技投入在保驾护航,不是作秀!”
苏晴的思路如同泉涌,一个个充满创意的点子跃然纸上。
林小满的眼睛越来越亮。
苏晴的想法,完美击中了他的思考方向!
将“透明”从单纯的食品安全保障,升维到美食文化体验和科技互动的层面!
这才是无法被轻易模仿的深度差异化!
“好!非常好!” 林小满猛地一拍桌子,震得咖啡杯都跳了一下,脸上阴霾一扫而空,取而代之的是久违的兴奋和战意,“我们要做的,不是被动防御,而是主动升维!把‘透明厨房’打造成一个‘美食剧场’!一个‘风味博物馆’!一个‘互动体验中心’!让每一个走进来或在线观看的人,不仅吃得放心,更能看得过瘾,学得有趣,玩得开心!”
他抓起内线电话,语速快得像连珠炮:“小陈!立刻通知市场部、技术部、运营部、后厨核心负责人!半小时后,大会议室!紧急头脑风暴!我们要给那些模仿者,好好上一课!”
放下电话,林小满看向苏晴,眼神里充满了欣赏和毫不掩饰的信任:“苏晴,你的想法是核心骨架!这次差异化战役,你来做总策划!”
苏晴迎着他的目光,没有推辞,只是坚定地点了点头,清澈的眼眸中闪烁着跃跃欲试的光芒:“明白!交给我!”
一场围绕“透明厨房”深度价值挖掘、打造无法复制体验的战役,悄然打响。
会议室里,气氛热烈得如同煮沸的汤锅。
巨大的白板上,苏晴刚刚勾勒出的“风味剧场”核心框架被迅速填充、细化。
市场总监赵明兴奋得手舞足蹈:“‘风味溯源之旅’可以做成系列主题!比如‘满堂红的百年江湖’、‘开水白菜的至臻功夫’、‘秘制酱料的时光密码’!每期聚焦一道招牌,深度解密!配合直播和短视频预热,绝对引爆话题!”
技术主管刘峰推了推眼镜,镜片后的眼睛闪着光:“交互系统没问题!我们可以开发专属小程序,顾客在等待时或用餐中,扫码就能进入对应菜品的‘溯源频道’,观看实时或录播的深度制作过程,还能发送弹幕提问!后台AI自动筛选问题,由当值大厨或智能助手解答!‘主厨面对面’时段,直接开通双向视频语音通道!”
运营总监老张拍着胸脯:“场地布置交给我!在透明厨房外规划专门的‘风味走廊’,设置互动大屏、食材展示区
