你忽悠瘸了投了钱，以后亏了，他骂你，我跟着一起骂，骂得更狠。挂了。”

林小满哪里还顾得上以后挨骂。

他像打了鸡血，立刻扑到电脑前，将那份几十页的计划书，疯狂删减、提炼、打磨！

把那些花哨的图表、复杂的模型统统扔掉！

只留下最核心、最有烟火气的部分：

一张熬制牛油锅底的照片（他以前拍的）。

一张写着食材当日到货时间的白板草图。

一张阿Ken手绘的“围炉”氛围概念图。

几句直击人心的大白话：“就想让街坊邻居吃得放心，吃得舒服，吃完不惦记，过几天还想来。”

第二天下午三点。

梧桐咖啡馆。

林小满穿着唯一一套还算体面的旧西装，紧张地等待着。

一个穿着中式对襟衫、头发花白、精神矍铄的老者，在苏蔓的陪同下走了进来。

“沈老，这就是林小满。”苏蔓介绍。

“沈老您好！”林小满赶紧起身。

沈老摆摆手，坐下，眼神锐利地打量着他：“小苏说，你要做口‘真锅’？”

“是！”林小满深吸一口气，压下紧张，拿出那三页纸，“沈老，您看，这就是我想做的……”

他没有废话，直接指着那张牛油锅底的照片：

“锅底，自己熬。牛油，选川西黄牛板油，厚实。辣椒，贵州子弹头、二荆条、灯笼椒按比例配，香而不燥。花椒，汉源贡椒打底，茂汶花椒提麻香。豆瓣，选郫县陈酿三年的鹃城牌，发酵足，酱香醇。香料，不多，就八角、山奈、草果几样，提味去腥，绝不抢味。炒料，我自己来，火候、时间，差一点都不是那个味儿！”

他语速不快，但字字清晰，带着一种厨子特有的执拗。

沈老没说话，只是看着。

林小满又指向食材白板草图：

“食材，要鲜！毛肚、鸭肠，凌晨屠宰场直送，冰鲜不过夜，上桌前才处理。黄喉、郡肝，当天鲜货。蔬菜，郊区合作农场，早上摘，中午到，根上还带着泥！让客人看得见！吃得放心！”

他再指向阿Ken的概念图：

“环境，不求奢华，但要暖！要像冬天围在炉子边！实木桌子，暖黄灯光，墙上挂点有意思的老物件儿，让人进来能放松，能好好说话，好好吃饭。”

最后，他放下纸，看着沈老的眼睛：

“价格，实在。人均一百出头，毛肚、鸭肠这些硬货，分量给足！让客人拍着肚皮出门，觉得这钱花得值！回头客多了，店自然就红了！”

他讲完了。

手心全是汗。

咖啡馆里只剩下轻柔的音乐声。

沈老端起咖啡，慢悠悠地喝了一口。

苏蔓面无表情地搅动着她的拿铁。

时间一分一秒过去。

林小满的心，一点点沉下去。

“嗯……”沈老终于放下杯子，看着林小满，“听起来……不像那些花架子。”

他手指点了点那三页纸。

“有点我年轻时，在路边摊吃火锅那个意思了。实在。”

林小满的心又提了起来。

“不过……”沈老话锋一转，“情怀不能当饭吃。你怎么保证你的‘真锅底’别人学不去？怎么保证食材成本压得住？怎么保证你的‘人情味’服务员不会跑？”

问题犀利，直指核心。

林小满早有准备，把和汤毅的配合、和老赵的深度绑定、对李想张姐团队的培训计划，言简意赅地说了一遍。

“核心还是味道和食材。”他总结，“别人能学形，学不走我们熬料的心和盯食材的眼。人情味，是发自内心把店当家的团队带出来的，不是培训出来的。”

沈老听着，手指在桌面上轻轻敲着。

又是令人窒息的沉默。

“小苏。”沈老忽然看向苏蔓。

“嗯？”苏蔓抬眼。

“这小子，你觉得能成吗？”沈老问得直接。

苏蔓瞥了林小满一眼，那眼神像在评估一件残次品。

“想法不算蠢，有股子傻劲。”她毒舌依旧，“但经验不足，容易理想化。能不能成，看命硬不硬，看……他肯不肯听骂。”

沈老突然笑了。

“哈哈！肯听骂就好！我最烦那些听不进意见的愣头青！”

他转向林小满，眼神变得温和了些：

“九十九万是吧？”

林小满心脏狂跳：“是！”

“我给你一百万！”沈老大手一挥，“算我老头子退休后找点乐子！占你10%干股！亏了算我买教训，赚了……多请我吃几顿火锅！”

轰！

林小满感觉脑子里像炸开了一朵烟花！

巨大的喜悦冲得他头晕目眩！

他猛地站起来，激动得语无伦次：“谢谢沈老！太感谢了！我……我一定……”

“别保证！”沈老摆摆手，笑容里带着深意，“好好干！让我这老头子看看，你说的这口‘真锅’，到底能烧多红！”

走出咖啡馆。

阳光刺眼。

林小满看着手机银行里那笔刚刚到账的、沉甸甸的￥1,000,00000。

再看看之前伙伴们凑的那51万。

总计：￥1,510,00000！

不仅够了！

还多出十万！

他站在熙熙攘攘的街头。

看着车水马龙。

看着人来人往。

突然有种想仰天大笑，又想嚎啕大哭的冲动。

铜板地狱的踢踏舞。

终于。

跳出来了！

“满堂红”的炉膛里。

第一块最硬的柴。

填进去了！