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第233章 营销策划:在流量的泥石流里淘金子

厨子成长记  | 作者:回忆小石头|  2026-01-15 13:12:16 | TXT下载 | ZIP下载

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“粮草”备齐,“刀兵”在手。

“满堂红”的开业,进入倒计时。

林小满站在装修一新、散发着原木和油漆混合气味的店里。

看着阿Ken精心打造的“现代围炉”氛围。

看着汤毅擦得锃亮的灶台。

看着冰柜里周姐送来的、第一批带着寒气的鲜毛肚。

看着绿野农庄清晨送来的、沾着露水的“带泥蔬菜”。

心中豪情万丈。

但。

一个冰冷的问题像幽灵般浮现:

酒香也怕巷子深。

“店开起来了,没人知道,没人进来,那和没开有什么区别?”李想忧心忡忡地说出了大家的担忧。

“等死!”汤毅言简意赅,一针见血。

营销!

这把看不见的刀。

必须磨得锋利!

“线上线下!双管齐下!”林小满召集核心团队,在尚未摆放桌椅的大厅里,围着一张临时搬来的旧桌子开会。

“线上!现在是流量的天下!”阿Ken顶着他的灰蓝鸡窝头,第一个跳起来,眼睛放光,“交给我!保证让‘满堂红’在互联网上炸开花!”

他挥舞着ipad,像挥舞着魔法棒。

“首先!官方账号矩阵!抖音、小红书、大众点评、微信公众号!一个都不能少!”

“名字统一:‘满堂红火锅(围炉版)’!”

“头像!就用我设计的那个‘火焰围炉’LoGo!辨识度拉满!”

“内容!是关键!”阿Ken唾沫横飞,“不能硬广!要种草!要生活化!要引发共鸣!”

“方案A:‘真火’炼成记!

拍摄林哥熬制牛油、炒料的艰辛过程!(汗流浃背,眼神专注特写!)

展示周姐凌晨送来的、带着冰霜的鲜毛肚!(特写!纹理清晰!)

拍摄绿野农庄陈老板采摘带泥蔬菜!(泥土!露珠!虫眼!真实!)

剪辑!配煽情bGm!文案:‘这口锅底,没有科技与狠活,只有熬秃的头和较真的心!鲜,是看得见的承诺!’

方案b:围炉故事会!

邀请不同年龄、身份的“素人”食客(后期),在温暖的灯光下,围炉涮火锅。

捕捉他们被美食征服的表情!(嘶哈嘶哈!满足!)

引导他们讲述自己的小故事、小烦恼、小确幸。(温馨!治愈!)

剪辑!文案:‘生活滚烫,不如围炉而坐。一口真火,温暖你的胃和故事。’

方案c:阿Ken的‘变态’挑战!

我!阿Ken!亲自出马!挑战‘真火’锅底!

从微辣到变态辣!(表情逐渐失控!鼻涕眼泪横流!但筷子停不下来!)

配上夸张的解说和特效!

文案:‘这锅底有毒!辣哭我!麻翻我!但我就是停不下来!’”

阿Ken讲得眉飞色舞。

李想听得连连点头。

张姐和王猛一脸懵懂。

汤毅皱着眉头,瓮声瓮气地问:“拍这些玩意儿……能当饭吃?客人能看着手机就来?”

“当然不能!”阿Ken反驳,“但能让他们知道我们!记住我们!想来找我们!这叫种草!懂不懂?流量!就是钱!”

“线下呢?”林小满更关心实际落地。

“线下!更要搞事情!”阿Ken调出另一份ppt。

“开业大‘躁’!

主题:‘真火开灶,围炉有礼!’

时间:开业前三天!

活动:

1 霸王餐招募! 线上抽选50位‘火锅品鉴官’,开业当天免费吃!(制造话题,吸引关注,获取真实反馈和好评!)

2 ‘带泥’有礼! 开业前三天,到店消费并拍摄带泥蔬菜/鲜毛肚照片发朋友圈/大众点评,立减30元!(利用‘鲜入为主’视觉锤,刺激分享!)

3 ‘围炉’套餐! 推出2-4人超值尝鲜套餐,价格极具诱惑力!(降低首次尝试门槛!)

4 ‘锅气’红包! 每桌离店时,赠送一个定制‘锅气’红包,内含小额代金券或特色小吃券(如手搓冰粉)!(促进二次消费!)”

“还有!”阿Ken补充,“找几个本地生活类的Koc(关键意见消费者),不是那种几百万粉的虚胖大V!找真正懂吃、粉丝粘性高的!请他们开业前后来试吃!真实评测!他们的推荐,比硬广管用一百倍!”

林小满听着,觉得线上部分花哨但思路对,线下活动实在。

“预算呢?”他问出关键。

阿Ken调出预算表:“线上推广(抖+、小红书推广等):3万。Koc探店费用+餐食:2万。线下活动物料+让利:5万。总计……10万。”

“十万?!”汤毅又跳了起来,“十万块!能买多少斤上好牛肉了?!就搞这些虚头巴脑的?!”

“老汤!这叫投资!懂不懂?”阿Ken据理力争,“酒香也怕巷子深!不吆喝,谁知道你家酒香?”

“我觉得阿Ken的思路是对的。”李想支持道,“现在年轻人,都看手机找吃的。我们得让人知道我们在哪,有什么不一样。”

“十万……”林小满看着预算表,肉疼。

沈老给的钱,像流水一样花出去。

但他知道,这钱,不能省。

“砍!”林小满咬着牙,“线上推广砍掉抖+,重点做小红书和大众点评内容,靠自然流量和Koc带动!预算减到1万!”

“啊?”阿Ken哀嚎。

“Koc费用控制在1万以内!找真正接地气的,别找摆拍的!”

“线下活动让利……5万必须花!这是实打实吸引客流的!”林小满拍板,“霸王餐、折扣、套餐、红包,一个不能少!总预算……控制在7万!”

“林哥

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