江南一带，种植大豆的上好地方。

大豆新鲜，带有天然的豆香味，磨出来的豆浆飘香四溢。

李沅锦就是正正经经做了一次豆腐，现在豆腐坊已经买了一口大石磨，但是李沅锦还是喜欢用阮婆婆给的石磨。

石磨手工精致，磨出来的豆浆顺滑，无颗粒，过滤的时候就明显感受得到。

如是，把磨出来的豆浆用粗细不同的纱布过滤两次，再到特制的奶锅中煮沸。

转火后，加入调制好的卤水，搅拌均匀，豆腐逐渐成型。

李沅锦的工夫扎实，跟穆梓桐学来的，每一步都稳稳当当。

那豆腐盛在浅碧色的樱花碟中盛上去，豆腐微微颤动，吹弹可破。

李沅锦做得专心，一直到送豆腐的时候才看清评委。

原本稳当的脚步突然一滑。

顾弘扬？

这个家伙怎么在这！

太师椅上的顾弘扬歪着坐，原本还一副百无聊赖的样，见到李沅锦才突然眼前一亮。

坐直身，把嘴里叼着的梗也拿下来。

第204节

“李姑娘？真巧！”

不巧！一点儿也不巧！

李沅锦腹诽，面上却只能微笑着：“请各位评委食用。”

顾弘扬原本觉得这豆腐大赛是折磨他的，在宁和寺待了两个多月了，嘴里都快淡出鸟儿来了。

陈少奶奶跟他这里有个吃食比赛让他做个评委，他还听高兴的。

想必这比赛上美食不少吧？虽然不能跟宫里府里的厨房比，但是应该也不会缺少油水吧？

于是兴致勃勃地答应了陈凌波。

等到正式的帖下来，一看，居然是豆腐比赛！

顾弘扬差点儿气个倒仰！

姐姐，你这样会失去你弟弟的，你知道吗！

陈少奶奶在陈府听人了顾弘扬接到帖时的脸色，笑得前仰后合，不可抑止。

这会儿县衙的豆腐比赛赛场，顾弘扬也笑的很开心。

“李姑娘，你这豆腐，卖相还算过关，就是不知道味道是不是也一样啊！”

顾弘扬看着李沅锦，状似指导的样出这番话。

李沅锦心里气，面上还是只能笑着接受了。

同一批送上去的，像李沅锦这样正常做豆腐的，有五人，还有两人做了鸡蛋豆腐，另三人做了琼脂豆腐、魔芋豆腐、米豆腐。

这一轮没什么好的，十个人里有九人都合格，九人中又按照评分高低，选择七人下一轮。

李沅锦的豆腐做的不错，但是出来之后排名竟然只在第七名，堪堪复赛。

李沅锦大惊失色，仔细看了一下评委打分，立刻知道是什么地方出了毛病。

别人打的都是甲上，甲中一类，唯独有一个丁下的牌。

丁下！

连那个卤水放过头，豆腐做成了石头的人都没有拿到丁下，李沅锦竟然有一个丁下！

一看就知道是顾弘扬捣的鬼。

李沅锦当着这么多人不好发作，只能咬牙切齿在顾弘扬耳边道：“多谢评委！你给我等着！”

顾弘扬大言不惭：“你这豆腐，一般般，反正我觉得不好吃，就这么点儿分。”

比赛的人倒是不知道顾弘扬的身份，只看他一个年轻男跟顺平镇位高权重的几位大人你坐在一起，还觉得奇怪。

但是知县大人，还有几位老人都对这年轻人极为客气，想来也是身份尊贵。

这其中，最高兴的当属邓长栋了。

*v本文*/来自 . . ]更s新更q快无弹*窗**

正文 第二百一十一章两件事

去年他跟李沅锦斗法，结果惨到连复赛都没晋级。

原本少年豆腐高手的名号，硬生生就让李沅锦跟穆名（穆梓桐）给夺走了。

这口气他咽不下去，憋了一年，今年原本就抱着一雪前耻要报仇的心思来的。

现在见到评委中也有人跟李沅锦不对付，邓长栋恨不得仰天大笑。

老天爷，算你这次开眼了！

虽然名列最后，但好歹也算是能够复赛了。

李沅锦心下郁闷，恨不得立刻揍顾弘扬一顿。

原本计划好的豆腐比赛，若是有这根搅屎棍在里面，结果怎么样她还真不准，万一要是不给她过，她这一年不是白准备了吗？

第二轮，自由发挥做一道跟豆腐相关的菜。

李沅锦精心做了一道豆腐皮春卷。

外面的皮没有用米皮和面皮，而是用的豆皮。

内馅除了肉之外，还加上了老豆腐跟豆干素鸡增加口感。

包成两指宽，一指长的春卷，下油锅煎熟，香气四溢。

内馅经过特别的调制，一点儿都不显单薄，反而很有味道。

炸过的豆皮脆脆的，咬下去又有些微微的韧性，口感层次比普通春卷丰富多了。

这道春卷一上来，不少评委等不及就自己拿筷夹了，吃得颇为高兴。

“这金玉豆腐坊的李姑娘，今年的功力可比去年好多了，新意也十足。”

这一轮邓长栋做的是三鲜豆腐，白家在他身上也是下了大本钱的，这个时节原是找不到虾的，因着这三鲜豆腐，愣是给找来了比手指还长的虾。

去壳剃虾线，只留虾仁，把豆腐切成圆柱，豆腐加高汤，上面各卧着一个虾仁