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第166章 梦烟啊,自求多福吧!(2/4)

刀光如月映九州  | 作者:丙辰龙九|  2026-02-04 20:54:05 | TXT下载 | ZIP下载

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烟心中颇为无奈:这个时候你们不应该自己出头办吗?为啥还要把我牵扯进来啊?是怕凤九霄恨我不够吗?咳,倒霉啊,倒霉!

她自然是不想破坏自己在凤九霄心目中的印象,出至少能改观一下,这下可好!但毕竟端木燕是在为她出头,她肯定不能做不讲义气的行为,她回应道:“既然他只是个不懂事的孩子,那就把他放了吧。”

“什么?放了?”端木燕一怔,但想了想,最后还是松开了五指。

阿威顿时身子下坠,双足触地的瞬间,他只觉双腿发软无法站立,竟直接瘫坐在地!

锦衣男子连忙扶起阿威并连忙向王笙和端木燕点头道谢:“多谢多谢!”

阿威此时终于清醒了,但整个人双眼空洞,心中五味杂陈,没有再多提一个字!

就凭人家隔空一挥手,自己便被其生擒活捉,其武功已经达到了匪夷所思的地步,十有八九是传说中的九境巅峰——琉璃境高手!就算在场的杜家子弟一齐上,也只能白白送死!他叹了口气,这次只能算自己倒霉!

烤炉虽然不大,但每次能同时放置十串烤土豆,所以凤九霄的烧烤的速度不慢,现在几乎人手一串了。当然,除了他们八个人以外,一串赠了桑杰,还有一串按约赠给了锦衣人。

桑杰是头一次吃烤土豆,赞不绝口。虽然听起来只是烤土豆,似乎直接烤熟就行,但凤九霄却让众人开了眼,原来烤土豆竟也是一门技术活!

凤九霄边转动筷子让土豆受热均匀,边给大家讲解:“烤土豆最有名的技法有三种,这第一种,叫西域烤土豆。当然这里的材料不全,有些材料只有西域才出产,所以今天你们就没口福了。”

辣椒叹道:“唉——那你先说说,等有了材料我一定要尝尝。”

凤九霄笑道:“这西域烤土豆的方法,首先第一步预处理,就是把土豆带皮刷净,然后放在水里煮,沸水煮上半刻钟左右,用竹筷子去轻插土豆,只要能插入半寸,就证明已经五成熟了,可以捞出来了,控干水分以后拍裂表皮。

然后就是腌渍,趁热将腌料抹入土豆表皮的裂缝,确保油渗入薯肉里边。最后就是烤制。关于熟度的判定,表皮鼓起琥珀色焦斑,筷子可扎透但微阻,可判七成熟;表皮龟裂如熔岩,焦斑呈深金红,可判全熟。

所用蘸料,蒜味酸奶酱,西域酸奶,烤蒜泥,莳萝碎,如在冬天最好,可用冰镇后蘸食,化解油腻,味道最佳!”

辣椒听得口水都快要流出来了,“哎呀听着就好吃!想吃想吃!”

袁紫珊笑道:“那也得有材料才行啊!什么蒜味酸奶酱,西域酸奶,烤蒜泥,莳萝碎,上哪去弄啊!”

凤九霄道:“说不定到了青海就会碰到。”

辣椒道:“那第二种烤土豆的方法呢?”

凤九霄道:“这第二种啊,叫东瀛式烤土豆。”

辣椒道:“哎?怎么是东瀛式?你去过东瀛嘛?”

凤九霄道:“没去过,但是我认识东瀛的朋友。”

“真的?”

“你忘了,小侯爷有个东瀛朋友,曾经在他家住过一段时间,我曾经和他吃过不少次饭呢。你应该有印象,我曾经说过,小侯爷当年遇刺的时候,便是借助雾隐赤焰弹以火遁之术逃出生天。而这雾隐赤焰弹,便是那位伊贺派的忍者朋友送他的。我很庆幸,除了从他那了解了不少忍术秘密,还了解了不少东瀛的风土人情,特色美食!”

辣椒哦了一声,“有印象,当然有印象,小侯爷当年遇刺可是轰动了整个江湖!那时众说纷纭,说是武林四公子为了争谁是第一公子而开战了,也有人说是他的情人为了报复他,总之说啥的都有,后来才知道,是朝廷的权力斗争,把他卷进去了。”

凤九霄道:“好了,说回正题,这东瀛烤土豆的秘密武器就是——清酒!

首先要配好腌料,按一斤土豆来说,配白味噌两勺、清酒一勺、枫糖浆两茶匙、酱油两勺、山葵粉半勺。

然后将土豆切成两分厚的半月片,蒸一刻钟左右,到半透明状态即可,此时六成熟。

然后上釉,将味噌酱薄刷两面,放入腌料腌制,如果有冰最好,冷藏腌制半个时辰味道最佳。

腌好的土豆就可以烤制了,随时转动翻面,避免烤糊。

至于熟度的判定,如果边缘呈焦糖色,而中心按压有弹性,这说明外层全熟了,而内芯呈半流心状,这就叫溏心状,也就是半熟;

如果表面形成了深琥珀色脆壳,糖浆凝固如玻璃,说明全熟了。

所用的蘸料,叫山柚胡椒蛋黄酱。蛋黄酱两勺、柚子皮屑一茶匙、青柠汁数滴、现磨山椒粉。”

辣椒皱眉道:“那些调料别说压根就没见过,我连听都没听过,都是些啥啊,哎呀,小姐,我是不是见识太短了?“

袁紫珊也做出欲哭无泪状:“辣椒,我见识和你一样短,我也没听过!”

辣椒抱着袁紫珊就假装痛哭流涕状:“呜呜呜,命苦啊,这世上这么多的好东西,我却无缘得见,真是命苦啊!”

庞十五道:“辣椒,你想吃啥,我给你找材料!”

辣椒顿时坐正了身子,脸上又恢复了古灵精怪,“这可是你说的,说话可要算话!”

庞十五见她脸上一滴泪都没有,分明是做恶作剧假哭,结果自己却当真了。可是话已至此,只能硬着头皮道:“当然,我从不说空话!”

袁紫珊笑道:“十五真棒!”

凤九霄道:“只有他这个傻小子才会相信辣椒是在哭!谁哭的时候嘴角在笑?”

辣椒立刻抱着袁紫珊

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