细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为‘雪裙仙子’、‘山珍之花’、‘真菌之花’、　‘菌中皇后’。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

实际上，没有长成竹荪的就叫竹荪蛋，长出来的就叫竹荪，它们就是同一种东西，只不过长成和没长成的口感不同，所以做出来的菜肴也不同。”

“嫂子，你知道的真多。”韩荣华有点羡慕的对柳絮道，她现在也知道自己的大嫂跟她大哥一样，都有着过目不忘的本事。

柳絮笑着道：“我关注竹荪可不是无缘无故的，竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，有人取竹荪与肉共煮，取汤在28～30度下培养，以与不加竹荪的肉汤作对照，发现竹荪肉汤比肉汤变坏速度迟2～天，表明竹荪确有抑制微生物活动的作用。”

“这个有什么用？就算防腐，也没有大用啊！”韩荣华可不知道柳絮是在说给韩孔雀听。

柳絮笑着道：“竹荪蛋能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效，所以你们不要看这些都是菌类，看着也不起眼，这些可都是好东西。

就像那个银耳，平时我们也吃，但很少有人知道银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药，历代皇家贵族都将银耳看做是‘延年益寿之品’、‘长生不老良药’。

银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

而猴头菇更是有用，它有健胃，补虚，抗癌的作用，还能护肝，尤其适合食道癌、贲门癌、胃癌之人食用，也适宜心血管疾病患者食用，我想，你大哥今天弄这么一桌菜，肯定是有原因的，就是不知道他想不想告诉我们。”

“说这些有的没的干什么？赶快吃，凉了就不好吃了。”韩孔雀急忙催促柳絮，看来是不想多说。

柳絮一看韩孔雀那样，就知道她是白说了，既然韩孔雀不想说明为什么让她吃这些东西，那她就不问了，反正韩孔雀不会害她，所以柳絮再次吃了几口后道：“我没少吃。”

竹荪蛋入口清香嫩脆，外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，又叫竹荪花，入口松脆味鲜，吃的几人都很满意。

看柳絮同刘慧玉母女，全都被这些菜吸引，韩孔雀露出了一丝满意的笑容。

不过，这八道菜确实跟韩荣华说的那样，菜