大多是炮弹鱼做的，根本走不出国门。

现在市场上卖的好的，差不多都是外国品牌，一般泰国进口的都不错，鲜得味，小胖子等，都是用的正鲣，国产的鱼种北美不承认是金枪鱼的，而且也没有多大的名气，如果你想要做，那就做大做强吧！”

“这个行业竞争也很激烈。”李小艺道。

韩孔雀道：“金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，我们自然不能放弃，如果要竞争，那就要了解它的习性，这种鱼类见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科，只要不怕麻烦，多捕捞一些，竞争力自然就上来了。”

“罐头有什么好吃的？”秦明月实在有点不理解。

李小艺道：“外国人就是喜欢，所以做这个可以赚钱。”

“那为国人为什么要吃这个？”秦明月继续问道。

韩孔雀道：“外国人对食品的营养要求很高，国人普遍认为罐头的营养不如新鲜水果，罐头还有添加剂，这种观念是错误的。

水果离开果树开始，就需要‘呼吸’消耗，再加上长时间运输、储藏、销售，营养素流失很多，所以我们认为的所谓新鲜水果，并没有我们想象的那么美好。

而出口的罐头，由于需要检测，所以国人不敢用差的原料，好的原料，加上从采摘到加工不超过6小时，所以营养素大量保留，这样就比新鲜水果要高，而且出口的罐头也没有工业添加剂等，所以外国人多吃罐头。”

“我听说金枪鱼有很多种，根据种类价格也不同，是不是这样？”秦明月问道。

李小艺扫了一眼后面跟着的员工，想要让他们也说一下，他们可是这里的负责人，如果对这个不了解，那可真是笑话了。

也许是明白了李小艺的意思，跟在他们身后的一名副总开口道：“金枪鱼中，经济价值较大的种类包括蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼等6种。

其中蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼是生鱼片原料鱼、长鳍金枪鱼和鲣鱼主要用来做金枪鱼罐头原料。

从金枪鱼的品种看，质量由高至低分别为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼，蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼产量较低，价格非常高，常见的高品质的金枪鱼罐头，是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。”

第九百九十七章咸鱼

“金枪鱼的市场怎么样？”韩孔雀开口问道。

那名副总继续道：“原来世界金枪鱼捕捞量较大的国家和地区主要有日本、中国弯岛、西班牙,韩国，日本的金枪鱼捕捞量约占16％，居世界首位，然后依次是中国台湾(占12％)，西班牙(占7.2％)，韩国(占5.7％)，美国(4.6％)，法国(4.1％)。

这六个国家和地区的金枪鱼产量占金枪鱼总产量的50％，此外，墨西哥、菲律宾、印尼、泰国、塞舌尔等国家的金枪鱼捕捞量也较大。

值得一提的是弯岛的金枪鱼产量占其渔业总产量的三分之一，日本、南韩的金枪鱼产量占其整个远洋产量的3040％。

目前，日本、欧洲和美国是世界金枪鱼产品消费的三个主要市场，日本不仅是世界上最大的金枪鱼捕捞国家，也是最大的金枪鱼消费国，约占整个世界金枪鱼消费总量的30％左右。

所以每年日本要从韩国、泰国和弯岛等地进口35万吨左右，主要以生鲜、冷冻、干制及调味方式消费，所以日本不是我们的竞争对手。

欧洲和美国是另外二个金枪鱼的主要消费市场，与日本不同的是，他们以金枪鱼罐头消费为主，品种包括水渍黄鳍金枪鱼罐头、色拉金枪鱼罐头、油渍金枪鱼罐头，这里才是我们产品的出路。

目前全球金枪鱼罐头消费量约1.7亿箱，其中法国、意大利、美国,西班牙和德国等欧盟国家，已成为全球最大的金枪鱼罐头消费市场。

除了本国生产外，他们主要从非洲的科特迪瓦，亚洲的泰国和土耳其等国进口，而美国则是世界上最大的金枪鱼进口国和金枪鱼罐头生产国，其最主要的供应国为泰国、菲律宾、印度尼西亚和马来西亚等20多个国家和地区。

我国原来以出口贸易为主，但近几年来，国内的消费市场也正在不断发展，魔都、羊城等地已形成一定的消费规模，所以我们公司在魔都和羊城两地的销售最好。

现在公司主要的市场是欧美和日本，其次是国内，而且重点也放在了国内市场的开拓方面，随着我国经济水平的增长，消费水平也大大的提高，而培养各种海鲜的忠诚用户，也变得容易起来，可以说市场潜力最大。”

“产品有没有积压？”韩孔雀问道。

“我们公司的这条生产线的金枪鱼日处理量高达200吨，一个月要处理六千吨以上，里面有三分之一制作成了生鱼片，以供应国内各大超市。

其他全部生产成罐头，以原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、蔬菜金枪鱼、茄汁金枪鱼等为主，这些产品在国内的销售势头也很不错，就算没有国外的订单，也能在国内消化掉。

不过，公司现在正好处在急速增长期，所以为了以后增加的产量，我们开发部每天都在寻找合作伙伴，现在已经有点供不应求的趋势，可以说，只要东西好，我们的产品就不愁卖不出去。”

韩荣华本来还以为是一家小公司，现在她才知道，这家公司好像并不小，所以她不由自主的问道：“六千吨金枪鱼的利润有多少？”

这时李小艺回答道：“来之前我刚看过他们的