原浆酒顺着管道进入酒罐子。

不一会儿，装满了一罐又一罐原浆酒。

地上摆着几十个酒罐子，每罐一百斤。

陈尚洲将原浆酒按不同的度数调制后，分别交给佣工逐一送到酒库。

酒库里，堆放着不同材质做成的装酒的器具。

木制、竹编和藤编的装酒器具被称为“酒海”。

其他的器具只能叫酒坛子酒罐子之类。

调好度数的酒被装在木制酒海里进入“养酒”周期，时间长短不一。

地球中国上所谓的xx年陈酿，指的就是“养酒”的时间。用来“养酒”的器具必须是年岁深久的木制竹编和藤编的“酒海”(当然，一些年岁深久的其他器具也有成为“酒海”的可能，前提是年岁深久)。酒的品质如何，“养酒”的“酒海”也是一个关键的因素：“养酒”的奥妙可以参考茶道或者重庆火锅等。

如果说木制的“酒海”养酒还好理解，可为什么竹编和藤编的“酒海”也可以“养酒”?

难道就不怕渗漏吗?这得归功于“酒海”里糊着的鹿血、宣纸等，装酒不渗——

但是，如果是装水则会见水就漏——换言之，掺了水的假酒和勾兑酒是绝对不敢用“酒海”来养的。

“养酒”术来自地球古人的发明，现在地球地道的酿酒厂或作坊依然在使用，是古人留下来的宝贵的文化遗产。

缸装、坛装。大众型储存酒的方式之一。

地球市面上卖的瓶装白酒在出厂前有的就储藏在类似的器具里。

“酒是酿出来的，更是养出来的!”

陈尚洲此次酿造的是酱香型白酒。

酱香型白酒的特点：

酱香型白酒，香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。

所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

到目前为止，还没有哪个高智商的人能伪造出酱香型白酒的香味来。

只要是严格(必须是严格)按照传统工艺和流程酿制出来的白酒，最主要的差别一般体现在酒曲和营养泥两项的秘方上(当然，其他因素也是需要考虑的)。

随着不断