水磨，推起来要比推玉米的时候容易的多。

　　等莫果果起来的时候，楚氏已经推好了一大半。莫果果和易风一起，又将剩下的推好了。

　　这些豆子，足足推了两桶的原料，据莫果果初步估计，可以做很多的豆腐。

　　吃完了饭，楚氏就开始烧水。等水烧好了，她把这些推好的东西倒入了锅里，开始添火烧。

　　开锅之后，楚氏让莫果果和易风拉着“豆腐包”她舀着锅里烧开的豆浆“过包”。这所谓的“豆腐包”就是织得比较松的白布，骑着简单的过滤作用。

　　在豆腐包下边，放着一个大缸，能透过去的浆子，都进入了那个大缸；过了一遍之后，豆腐包上边就积了一成豆腐渣。

　　楚氏将那些豆浆又倒进了锅里，再烧了起来，那些豆腐渣，就打算倒掉。

　　“娘亲，等等，别倒！”

　　“怎么了？”

　　“这些豆腐渣都是豆子变成的，虽然不好吃，但是牛吃了，肯定有好处！”

　　莫果果记得在家乡的时候，很多人都拿豆腐渣喂猪，想来想去，这些东西喂牛应该也不错吧？

　　“是吗？那我就先把他们攒起来，一会儿，过第二遍的时候再掺在一起。”楚氏听莫果果这么一说，将这些豆腐渣都盛到了一个桶里，放了起来。

　　莫果果听了这话，却一下子坐到了凳子上：“啊？还要过一次啊？”

　　以前只知道做豆腐很麻烦，没想到会这么麻烦！事已至此，她还能说什么，只是楚氏要受累了。

　　不多时，锅又开了，易风和莫果果再次拉着豆腐包，楚氏舀着豆浆往上浇。有了上一次的过滤，这一次过滤出来的豆腐渣并不多。

　　这个弄完了，莫果果松了一口气：“娘亲，这次完了吧？”

　　楚氏笑着：“快了，快了！”

　　说着，她拿了一些东西，加到了缸里。

　　这会儿，易风也成了好奇宝宝：“您加的这个是什么？”

　　楚氏一边忙着，一边回答：“有没有听过一句话，‘卤水点豆腐！’，这个就是卤水！这东西在咱们这不多见，我还是专去邻村要的。你们小孩子要离着它远点，这个东西有毒！”

　　莫果果的好奇心却开了，原来这个就是卤水啊，记得小时候看《白毛女》，里边杨白劳自杀的时候，喝的好像就是这个东西。不过她伸手刚要拿，就被楚氏打了回来。接着，瓶子里的卤水就都进了大缸。

　　莫果果拍了拍大腿，得，看来是没机会了。

　　卤水点豆腐这个神奇的化学过程，莫果果可不会错过。她一动不动地盯着大缸，知道这些浆子慢慢凝固……

　　楚氏拿了一个大碗，盛出了一些。莫果果看着碗里的东西，越看越熟悉。于是，她问道：“娘亲，这就是豆腐吗？怎么这么软？”

　　楚氏有点惊奇了：“果果，这个你也不记得了吗？这是你最喜欢吃的豆腐脑啊，我可是特意给们三个小家伙盛的！”莫果果尝了尝，她说的豆腐脑，原理啊就是自己熟悉的豆花，只不过叫法不一样而已。

　　她以前早上经常吃那个豆花泡馍，吃的就是这个东西！没想到这个真的莫果果也喜欢吃这种东西呢！不错，幸好真的莫果果不喜欢吃萝卜之类的，那可是她的禁忌。

　　不过，这个不是豆腐，那他们是不是还要干活？

　　于是，她问出了心中的疑问：“娘亲，那这豆腐脑是要怎么才能变成豆腐的？”

　　楚氏笑着从屋子里拿出了一个方槽子，用“豆腐包”垫在里边。接着，她冲着呆呆看着她的莫果果和易风招收：“来，按着这些布，我把豆腐脑倒进来！”

　　等这些豆腐脑都倒入槽子，楚氏用另外一块豆腐包盖在了上边，然后在上边垫了一块干净的木板。

　　转身，她朝着莫果果和易风一笑：“现在就差最后一步了！”

　　说完，她搬了一块大石头，朝着莫果果走了过来。

　　莫果果一看，吓得不行：“娘亲，我虽然不怎么听话，你也不至于要打死我吧？”

　　楚氏噗呲乐了：“你说什么呢？这是要压豆腐的！还不快来帮忙，我搬不动了！”

　　莫果果和易风一听，赶忙过去帮忙。额，莫果果心里感叹，这个木板，还真沉！

　　为了不让石头掉下来，莫果果使出了吃奶的劲儿，三个人合作，将这块大石头压倒了木板上。

　　石头脱手，莫果果累得坐到了凳子上：“娘亲，你为啥……为啥要给上边压个大石头啊？”

　　楚氏忙了半天，也累了：“刚才咱们倒进去的，是豆腐脑，只有把水压出来，才能变成豆腐！”

　　等水挤干净了，莫果果他们上去检验成果，这个豆腐脑果然变成了豆腐！

　　莫果果发现，这么做出来的，是北方人喜欢吃的北豆腐，不像南豆腐的那么软和滑。不过她本身也是北方人，就这么吃了吧！这可是她第一次做豆腐呢，虽然是打下手。

　　于是，当天晚上，他们的晚饭就是豆腐脑配炒豆腐。莫果果看着这个，嘴上流出了口水，以后有机会，她一定要做一顿麻婆豆腐，好久没吃，都有些想念了呢！

　　二十六，割年肉

　　农历正月二十六这一天，村子里家里喂猪的人会杀猪，而像莫果果家这样没有喂猪的人，就会跑到那些有猪的人家去割猪肉。

　　帮了几天忙的莫果果、莫乐乐他们最喜欢这个日子了，因为他们终于不用干活了。

　　不过，天刚一亮，念儿就来敲了：“果果，果果，你二婶三婶家里都杀猪，咱们去哪家看？”

　　被扰了好梦的