要少抽烟喝酒，这些都会迅速消耗叶酸，情况严重时会导致男性不育，或导致产生高达1/3的不合格精子，进而增加女人流产的概率。

但真正令人担心的不是男人缺乏叶酸，而是女人，特别是怀孕的女人。男人的精子数量庞大，缺乏叶酸导致的损害是小概率事件。而女人不同，她们一个月只排出一枚成熟的卵子，一旦授精，则受精卵仍将继续受到叶酸缺乏的影响，因为胎儿的肌体在子宫期间几乎一直处于快速的细胞分裂状态。

这时，女人白皙的皮肤就显露出了双刃剑效果。

白皙的皮肤可以通过更多长波紫外线，使体内更多的叶酸遭到破坏；其次，孕妇还要为胎儿准备一份叶酸，用量当然更大；另外，雌性激素也会破坏叶酸。叶酸在女性体内面临着四面楚歌的境地，有着稍不注意就会遭到分解的悲惨命运。

正是这个原因导致孕妇更容易出现叶酸缺乏症，她们对叶酸的需求是正常人的5倍，一旦缺乏，就会出现各种胎儿畸形，甚至产出无脑儿。据美国卫生机构统计，新生儿死亡案例中有15%是叶酸缺乏造成的。如果在孕妇的饮食中添加富含叶酸的食物，会让产生畸形儿的风险降低75%。可见叶酸是非常强烈的自然选择因素。阿根廷那三名不幸的产妇正是在关键时期晒了过多的太阳，叶酸被破坏过多，直至泪洒产房。

在远古时期，古人所能做的事情非常有限，他们只能顺应自然选择的压力，不断调配自己的肤色。由于冬日阳光中的长波紫外线强于夏天，为了保护叶酸，冬天的肤色当然反而比夏天更黑，这样才能阻挡更多的紫外线进入体内。所以他们不能随心所欲地想有多白就有多白。

现在问题似乎已经非常明了：人体对维生素D的需要促使皮肤有变白的趋势；而出于保护叶酸的目的，又必须维持一定的黑色。皮肤为此而左右为难，自然选择应该在这两种相反的需求之间寻找一个平衡点，即所谓最佳肤色，否则所有人都会被无情的阳光杀死。

地球上现有的不同肤色，似乎正是在黑白之间寻找平衡的表现——为了应对不同的阳光照射强度，最合理的颜色应该不是极黑，也不能纯白。只有最佳肤色允许适量紫外线通过，既最大限度保护叶酸不被分解，同时又能合成足够的维生素D。因为不同地区、不同季节的阳光和紫外线的强度不同，最佳肤色也常因时因地而不同。

假如这一理论是完美的，那么最佳肤色必然存在。由于