只剩下一件单衣。

这时，总策应林先生走过来告诉雷晓飞，其它几个摊档也异常火爆，带来的货都也已销出过半，问雷晓飞什么办？

正说着，孙伯过来了。他的豆芽、芽菜已卖完了，收拾好东西后过来告诉雷晓飞，说准备回去。雷晓飞也正忙得七彩，他让轮到的顾客稍等一下，然后对孙伯吩咐一番。他要孙伯回去后，先通知雷婶马上把剩余的两百只粽子下锅，同时让胡医师立即把现成的卤味、腊肉和香薯送早上同样的份量过来，让赵屠夫赶制猪杂，而孙伯自己也要赶制鱼蛋，做好后连同煮熟的粽子一起送来。

牛杂萝卜和来五香狗肉就没办法补充了，因为这个只有雷晓飞才会煮，而且现在做的话，时间上也已赶不及。

孙伯领命而去后，雷晓飞留下林先生帮忙收钱。雷晓飞一人又要切、又要称、又要再加工，确实已忙不过来，还好是古时的人淳朴，否则，真不知要跑了多少单，收少了多少钱。

雷晓飞让轮等的顾客分类排队，买腊肉的一排，买即食薄片的一排，买其它的一排，他轮着来集中一次处理几位，由林先生统一收钱，这样，就快了很多，但还是忙个不停。

一小时后，胡医师的货运到，马上发放到摊档补充。

中午时分，鱼蛋、猪杂和牛杂萝卜已卖光。王木匠和林采微一齐过来把卖得的钱交给林先生，让他去存，然后留下帮最忙的雷晓飞。

雷晓飞就把摊档一分为二，王木匠负责卖腊肉，他和林采微负责卖卤味。雷晓飞和林采微又分了工，林采微负责收钱和加热，其它的工作雷晓飞完成，到这时，雷晓飞的紧张工作才得到缓解。

下午一点钟左右，猪杂、鱼蛋和煮熟的粽子做好送了过来，刚好接上卖断货的粽子摊。王木匠也赶回去卖猪杂、鱼蛋。

三点钟左右，“合作社”所有摊档的货品陆续全部卖完，新春第一天的销售，超计划完满成功。

年初一的下午四点钟时，“合作社”在墟里负责销售的众人，已把各自手头上的工作全部完成，齐集学堂里，人人面带欢容，个个都为今天的战果而兴奋，大家兴高采烈地议论纷纷、相互交流。

雷晓飞没有加入议论，他找了个角落坐下，掏出随身携带的笔和纸，边思索边记录。他是在分析今日的行情和计划明天的工作。林先生看到此状，连忙让众人静了下来，不要打扰雷晓飞，又安排大家收拾各自卖东西的用具。众人轻手轻脚地拿起自己的用具，跟着林先生出去清洁。

大家洗好用具回来后，雷晓飞已写划完毕，众人围了上来，静待雷晓飞说话。

雷晓飞给众人总结和分析了今天的市场行情。他说：“按今日我们在墟里销售的状况来看，即食的小吃最为畅销，特别是猪杂、鱼蛋、即食卤味和牛杂萝卜。”

众人点头附和，大家都知道最早卖断货的是猪杂、鱼蛋和牛杂萝卜的摊档。

“大家知道为什么这些东西这么好卖吗？接下来的日子欠应该如何应付呢？”

雷晓飞的问题让在场的“合作社”众人搔头。

第70章鏖战新春

其实，雷晓飞并没有指望众人回答，他不过是想通过反问引起众人注意，同时，引领众人的思路方向，让“合作社”的众人养成独立思考的良好习惯，好早日能独当一面。

雷晓飞接着给大家分析了这些东西畅销的原因，他说道：“我认为，这些小吃之所以好卖，原因一是因为这些小吃的价钱便宜，每串才几个铜板。新年出来逛墟的，哪个人的口袋中没有几个钱？而且佳节里又人人心情舒畅，既然在自己消费的能力范围内，就不在乎这点小钱了；原因二是因为这些小吃新奇，味道独特，人都有好奇的习性，对自己没有吃过、没有见过的东西，总想尝试，所以导致小吃热卖。”

雷晓飞头头是道的分析让大家豁然开朗，众人点头称是。

最后，雷晓飞总结说：“从近段时间的销售情况分析，我们开拓市场已经取得巨大了成功，接下来要做的是根据市场来调整我们的战略。只有顺应市场才能生存，才能赚钱。”

除了林先生父女外，其余的人对雷晓飞那满带术语的话都是半通半明，只是用钦佩的目光望着他们的致富带头人，等着他分配工作。而听明白雷晓飞说话的林先生父女，心中又多了一份惊叹，这雷晓飞好像什么都能说个子丑寅卯。于是，两人望雷晓飞的眼神都多了点内容，林先生的是欣慰，林采微的是爱慕。

雷晓飞没有留意林先生俩父女的眼神变化，他的思路正在为应付明天的市场而高速运转。他边思考边说道：“根据今天的销售，我们要做出相应的调整，畅销的小吃明天的加量一倍，其它的加一成。这样我们今晚的工作就要重新分工了。”

众人听了雷晓飞的话，纷纷争着请缨。

雷晓飞拿着刚才写划的纸说：“我刚才已粗略地分了工，小吃的畅销，令串小吃的竹签需求倍增，我们原来做的一万根竹签，今天已消耗了三分之一，为应付以后的小吃销售，竹签急需补充。今晚就由王木匠牵头，带张铁匠和洪彪赶制竹签；畅销小吃中，鱼蛋的加工流程最长，今晚就由孙伯带雷叔和钱师傅赶做鱼蛋；赵屠夫今晚要处理好今天一倍量的猪杂，以备明日上市；妇女们要完成一千一百只粽子；我今晚就留在这里做狗肉和牛杂萝卜。大家看看有什么意见？”

雷晓飞已事无遗漏地做了具体的安排，大家还能有什么意见呢？只是没有分工的林采微和张天牛不依，吵着要工做，雷晓飞就对他