见爱无忧点头，泰关明就知道他会做这道菜，但又见爱无忧皱眉，泰关明就猜到是为什么，赶忙说道：“海参、鲍鱼、鱼翅我都有，肥母鸡去屋后抓就行，就去市集上买些猪碲筋就可以了。”

　　“是泡发好的吗？”

　　“是泡发好的，跟我到厨房去看看。”

　　三人跟着泰关明来到厨房，就见一张桌子上摆有三个瓷盆，瓷盆里泡的却真是那三样海味。

　　三样海味都是上等的原料，别说是在乡里，就是在县城也是很难买得到的，爱无忧吃惊的问道：“老人家是哪里得来的这些干海味？”

　　泰关明嘿嘿的笑了两声，说道：“这乡里过往的客商很多，有一次，碰见一个做这档生意的熟人，他送给我的，却不知如何下料，所以留有三天了。”

　　“哦！原来如此……”

　　爱无忧话还没说完，就听司马云空瞪着眼质问：“喂！糟老头！我来那么多次，怎就不拿来招待我？”

　　泰关明却反问道：“你会做这道菜吗？你知道怎么下料吗？你知道这汤要炖多久吗……跟我来，做事去。”

　　司马云空被这一通问话，问得哑口无言，也就老老实实的跟着泰关明去做头车了。

　　制作头车是个花时间的活儿，刨木、钻孔、等等，都费不少工夫。

　　而要做出上等的好菜，那也是细工细活，复杂程度也不是门外汉所能想像得到的。

　　青菜和姜、葱、蒜菜园子里就有，爱无忧打进来的时候就看见了。所以，田文正很心不甘情不愿的去了一趟菜园。

　　田文正刚回来，本想坐一小会，哪料，爱无忧又有事情要分配。

　　摆在田文正眼前的就有两个选择，要么生火烧水、做些粗加工、切点配料；

　　要么去市集采买所必须的原料。当然，几壶好酒和一些卤味是必不可少的。

　　田文正会生火、烧水，但他不知道这些海味如何粗加工，他也不知道配料要怎么切，应该切多少。

　　田文正很了解爱无忧，他知道爱无忧是不会说的，他也知道爱无忧是故意让他先挑的。

　　但他实在没有想到，绕来绕去，自己还是得花银子，他很头疼，他其实可以拒绝不去，他其实可以问爱无忧要银子，他其实……

　　“唉！算了！这是命啊！这小子满脑子都是鬼主意！”田文正狠狠的瞪一眼爱无忧，然后，转身就走。