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所以,爱无忧很自然的就吃了两片,而田文正也尝到了甜头。
切好的蛋卷,放到碟子摆成龙的形状,就需要上笼复蒸一小会方才熄火。
三事,乃三职也。
三事是指三种职务,三事大夫为三公耳,三公乃司徒、司马、司空。
可见此菜的名头不小。
而此菜的三事,一事为“肥鸡”,一事为“猪蹄筋”,一事为“海味”。
如此一锅汤,有海里的,有陆上的,有空中的,混合一起,并用三公之名讳,足以见此菜之珍贵。
“三事”汤已小火慢煲有一个多时辰。此时,整个厨房已是飘香四溢。
调味的时间到了,用汤勺撇去浮沫,依次加入各种调料,搅拌均匀后,当然也要尝尝汤的咸淡。
汤的味道调好后,以做厨房师傅的一贯作风,像这样香味扑鼻,滋补中益气的汤,当然总会找出适当的理由喝上一碗。
所以,爱无忧也自然的舀出两碗汤,不需要对任何人作解释的慢慢喝起来。
田文正之前付出的终于得到回报,他每喝一口汤总会啧啧回味一下。
田文正没想到做这份工作会有这么大的好处,他也没想到世间会有这么好喝的汤。
田文正睁大眼睛不住的点头,已代表他对爱无忧手艺的赞许。
但田文正瞄向那锅汤时,又皱了皱眉。
汤喝了两碗,那锅里的汤自然就少了,这是个待解决的问题。
田文正递了个眼神给爱无忧,向汤锅努努嘴,示意个:该怎么办?
爱无忧微微一笑,用勺子加了些水进去,再加了点调料,悄悄说道:“过半个时辰,汤还是好汤。”
田文正心领神会,笑眯眯的不住点头。
煮饭不难煮,有半个时辰也足够了;卤菜是切好的,装碟放蒸笼里热一下最好,当然这只是个人所好,也不一定要热。
炒青菜说起来简单,但要炒出味美而嫩绿的油菜,就得掌握火候和时间,这对爱无忧来说也不是什么难事。
时间过得很快,天已渐黑。
两辆头车已做好,而菜肴也都已摆上了桌。
吃喝自然要尽兴,赞不绝口那是必然。
辞别时,总是有许多话,但说多了就会令人有些依依不舍。
事情总要去做的,所以,爱无忧他们并没有做太久的停留。
泰关明也有他自己的事情,也许今晚他就会收拾东西;也许明早他只会拿一个包袱走人……
