长做中间人，帮您问问。”

　　汪爷爷和汪奶奶觉得这事儿靠谱，“等雨停了吧，雨停了就去办这件事，现在先教你们俩。”

　　豆腐的工艺其实并不复杂，她在电视上看过，也自己做过简单版的，可是在古代，没有那么多化学原料和标准比例搭配的情况下，靠的就是人家这祖传的技艺。

　　同样的东西，可能你做出来的，和人家祖传的做出来的味道就很不一样，自然而然的，就体现出配方的重要性。

　　这个时候的豆腐还很单一，起码在民间，豆腐就只有豆腐块，并没有现代那么多稀奇古怪、五花八门的种类。

　　小渔暂时也没打算把这些种类的做法，就这么告诉老两口，主要是觉得他们做了大半辈子的豆腐了，自己何必在人家面前班门弄斧呢？而且，就他们两口子的水平，靠做豆腐这门手艺安享晚年是一点问题也没有。

　　钱多了，未必是好事，尤其儿女还那样的情况，还是多一事不如少一事。

　　这个时候的他们，讲究的是平安，是健康，其他方面，一点也不重要。

　　于是老两口就从最简单的筛选豆子开始，一步一步，认真的教，认真的讲。

　　谁也没想到这看起来简单，做起来不简单的豆腐，居然会如此的繁复。

　　“这豆子浸泡的时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。”

　　“石膏烧得太生，不好用，太熟了不仅做不成豆腐，豆浆还有臭鸡屎味。”

　　“榨浆时，不要让豆腐渣混进豆浆内。”

　　“煮浆点浆的时候，把榨出的生浆倒入锅内煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆浆沸后溢出。”

　　……

　　小渔和丫丫一个步骤一个步骤学下来，无数次的感叹做豆腐的不易之处。

　　古人有言，天下行业有三苦：撑船，打铁，磨豆腐。

　　撑船:船行风浪间，随时都有翻船丧命的危险。

　　打铁：日夜在炼炉旁忍受炎热，活着就如入地狱。

　　卖豆腐：三更睡五更起，做驴子的工作，得仅能糊口的小钱。

　　想想也是，现在不比后世电器化时代，全部都是由人力来完成的，像磨豆浆、过滤豆腐渣、压水分等等，可都完全都是纯手工的体力活啊！

　　一斤豆腐成本一两文钱，卖出去六文钱，他们累死累活挣个四五文钱，听起来多，但是还包括运输以及日常损耗，所以真的不算多！

　　一个上午干下来，小渔也由最初的热情高涨，一下子变得没兴趣了。

　　好在跟着老两口做了一遍，基本上该掌握的，她都掌握的差不离了。

第272章【271】美味俏渔娘122（5更）

　　豆腐做好之后，丫丫陪着汪爷爷去卖豆腐，她因为身体不舒服，就留在家里帮汪奶奶做午饭。

　　因为今天做的就只有预定的豆腐，所以送过去就回来，前后可能只需要一个小时的时间。

　　这场雨下到两三点左右，就停了，汪爷爷也是个行动派，立即去找村长帮忙。

　　路上太滑，不好走，所以打算明天上午走，这一耽搁，倒是让她们了解到收徒的结果。

　　和她预想中的差不多，说服那两个孩子基本上没费多少口水。

　　毕竟，这可是人家的祖传手艺，若不是儿女不肯继承，哪里轮得到他们这些外人来学做豆腐?

　　自然是想也不想的就答应了，至于照顾两位老人，那就更不用说了。

　　汪爷爷和汪奶奶也是通情达理之人，知道人家孤儿寡母的，没父母的孤儿都过的不容易，本来这件事的目的是锦上添花，绝对不能让他们成为人家的负担。

　　是以在协议上也写明了，日后他们夫妇俩大病小病不需要他们承担医药费，只需要他们在跟前伺候伺候，跑跑腿就行。

　　这么诱人的条件，谁要是不答应，那就是傻子了。

　　于是，在村长以及村里诸多族老的见证下，两个孩子签了秘方的保密协议，并且承担起了照顾两位老人的责任，挣来的钱如何分配，也在协议上写的清清楚楚。

　　汪爷爷占六成，两个小子各两成。

　　当然，所谓的成本是扣除各项支出之后的净利润。

　　这样一来，各方各面都照顾到了，汪爷爷不担心他们学成之后背叛他，撂下他们不管，而这两个半大小子，因为既能学师又能分到钱，承担起养家糊口的重担，自然也不敢马虎大意了。

　　如此，双方就协议一事，可谓达成了平等的合作意向。

　　尤其让她意外的就是这两个半大的小子，真不是一般的能干，小刚子十四岁，小蹦子十二岁，许是因为珍惜这样的机会，所以干活特别的麻利。

　　第二天凌晨三点他们就起来忙活，先前老两口就做五十斤，多了六十斤，可是俩小子来了，就达到了一天一百斤豆腐，除了送到镇子上的，剩下的可以推着板车去周边的各个村子里吆喝着叫卖。

　　这样一来，他们每天能够净挣四五百文钱了。

　　经过深入的了解，才知道汪爷爷家的豆腐比旁人家的还贵上一文钱。

　　即便贵了一文钱，人家也宁愿来买汪家豆腐，经过比对，小渔才知道这当中的奥秘。

　　原来——

　　别人家的豆腐要么硬的不行，要么水的不行，只要换一个人做，做出来的豆腐肯定不一样。

　　根本就不像汪家，哪怕是学徒做出来的，也能保证软硬适度的口感。

　　别人家一公斤豆腐至少需要一斤黄豆才能做的出来，可汪家豆腐，虽然也