腿肠的。

　　臊子的食材，并不固定，看个人喜好放。

　　臊子的制作也很简单。

　　将食材放进水了煮，期间加入盐调味，待食材煮熟之后，勾入芡粉，不停搅拌，形成半透明状，便可起锅。

　　堂哥将臊子的食材从冰箱里拿出来，这些和昨天晚上就切好了的。

　　他们从高典哪里回来，才现切的。

　　因为今天不能动刀，所以这些食材会提前准备好，今天就不用动刀了。

　　高典看了看准备的盘子食材，里面有腊肉丁、芹菜丁、火腿肠、鲜肉丁以及胡萝卜。

　　这些食材都混在一起，各种颜色交错，看起来煞是好看。

　　高典拿过去开始制作臊子。

　　很快，盐味调好，食材也都煮熟了，高典将淀粉和水。

　　臊子在勾芡时，必须要勾的厚一些，太薄的芡不能将臊子的失败裹在面上。

　　臊子做好之后，煮面这一步，就很快了。

　　这时高典一看时间，已经十二点过，于是他招呼大家来吃饭。

　　很快，一大家子人，纷纷端着一个碗，走到锅面前夹面。

　　这是自助类型，想吃多少就夹多少。

　　面条放在眼里，舀一大勺臊子，淋在面条上面。

　　半透明的糊裹着各种食材，随着搅拌，臊子的味道和面条混为一体，一股香味便扑鼻而出。

　　搅拌均匀之后，夹起一筷子，面条上面是各种食材沾着，一口吃进嘴里，慢慢咀嚼，各种食材的味道顿时爆发开，令人回味无穷。