秘传配方的筹码，已经很有诚意，可是高典如此固执。

　　在自己如此想一番之后，那一丝愧疚也就消失的无影无踪。

　　王品魁毁掉食材的方式，可是很独特的。

　　他混入的是盐，还是那种细盐，颗粒很小，想要分离几乎不可能。

　　其实他可以毁掉高典其他的食材，但是他没有，他选择的是面粉。

　　或者说，他从一开始来，就是打算毁掉面粉。

　　这没有给高典留下退路。

　　面粉这种基础的食材，一旦毁掉，那么就没办法继续制作下去。

　　看到高典的愤怒时，王品魁心里一阵畅快。

　　高典的两次拒绝，王品魁也是很窝火的。

　　想他这么大年纪，又是有头有脸的人物，即便是特一级面点师，也得给他几分面子。

　　高典一个小年轻算什么东西？

　　自己都那样低声下气，语气诚恳的请求，结果他依旧拒绝了自己，并且还给自己脸色看！

　　真当自己没有一点脾气的吗？

　　王品魁想着，很快，他抛开这些思绪，开始集中精神，制作面点。

　　没了高典，第一就是他的。

　　…………

　　高典冥思苦想挽救的办法，可是这种细盐混进面粉里，几乎是无解的。

　　如果是糖的话，他还能用细筛分离，可是这种细盐，即便用细筛，也分离不干净。

　　面粉里面，始终会残留一些盐粒。

　　这就影响味道了。

　　有些时候，面粉里面会特意加一点点盐，不过这个比例，是拿捏好了的。

　　可是现在，盐太多了。

　　高典要做的栗子酥，是属于甜味的，少量的盐会衬托出甜味，但是这里面的盐太多，会彻底掩盖住甜味。

　　栗子酥肯定是做不成了。

　　忽的，高典灵光一闪。

　　栗子酥做不成，可以做别的啊！

　　有一道面点，或许比较适合现在的情况。

　　那就是椒盐酥！

　　这道面点，是高典在老师留下的菜谱中看到的。

　　老师留下的菜谱中，所有的面点，高典都学过。

　　只不过熟练程度不同。

　　椒盐酥，不算是高典很熟练的面点。

　　这道面点在老师留下的菜谱中，毫不起眼，比它好的面点多了去。

　　也就是老师留下的，不然的话，高典恐怕都不会去学。

　　当然不算熟练也是相对而言，实际上高典也是认真练习过的。

　　加入他的外挂，学习起来非常的快。

　　毕竟椒盐酥的做法，可以说是非常简单的。

　　这道面点就是用油酥面做的，需要用到的，比较特殊的调味料，就是椒盐。

　　将面粉、白糖、椒盐按比例混合在一起，放在锅里炒熟。将炒熟的椒盐馅和起来，随后以油酥面包裹，表面撒上一点芝麻，放在烤箱里面烘烤。

　　做法上来说，椒盐酥是很简单的面点。

　　最重要的，就是各种调味料的比例了。

　　好吃的椒盐酥，吃起来应该是甜中带咸，咸里发麻，麻中带甜。三种味道交融在一起，形成一种很特别的味道。

　　而恰好的是，高典带了昨天做担担面的调味品。

　　这些调味品中，就有花椒面。

　　所谓椒盐，是一定量的盐和花椒的混合物。

　　同时椒盐的比例也是很重要的，盐多少，花椒多少，都是有定量的。

　　这些，高典都知道。

　　食材方面的，也是齐全的。

　　若是不做栗子酥，改成制作椒盐酥，一点问题也没有。

　　可是高典眉头并没有松，他还是紧紧皱着。

　　他心里还在思索着。

　　椒盐酥看起来是可以，食材方面也齐全，可是还有一个很重要的问题。

　　面粉里面的盐有多少？

　　他不知道面粉里面的盐的比例，想要做椒盐酥就无法保证齐味道。

　　在场的参赛选手，每个都不是简单的角色。

　　虽然不是特一级面点师，但是也都是一级面点师。

　　仅仅是做出来，不考虑味道的话，那肯定是无法进入后面的比赛的。

　　时间在缓缓流逝。

　　比赛已经开始一会儿了，别人都已经开始制作，就高典还没有动。

　　良久之后，高典想到一个办法！

　　他可以先用细筛将一部分的盐和面粉进行分离，这样一来，后面的比例也可以慢慢的去调整。

　　面粉里面，不可避免的会残留一部分盐粒，而现在高典期望的就是，分离之后，这部分盐粒没有超过椒盐酥需要的比例。

　　没有超过的话，还有的挽救，如果超过了，那么就真的一点回旋的余地都没有了。

　　细筛高典是带了的。

　　他原本打算制作的栗子酥，也需要用到这个工具。

　　栗子蒸熟之后，需要压成泥，而在压成泥之后，还需要经过过筛这道工序。

　　这样做是为了保证栗子馅的细腻口感。

　　高典也庆幸他带了细筛，不然的话，想要进行盐和面粉的分离，也无法。

　　细筛再细，也是有限的，毕竟只是厨艺工具版本。

　　高典拿起面粉，开始过筛。

　　第一道过去，细筛里面就残留下一层的盐粒。

　　高典不敢再抖，把这些盐粒放在一旁。

　　越是筛，高典越是心惊。

　　这么多的盐，别说做椒盐酥了，做什么都不行。

　　过筛一遍之后，高典随即进行第二遍过筛，他必须要尽量将盐分离出来才行。

　　至于剩下的，越少越好。

　　一遍又一遍的过筛，很快，高典进行到了第五遍。

　　细筛里面，已经没盐粒留下。

　　高典知道，这已经是极限了。

　　他用手捏