苏宇将餐车的支撑架打好，随后转身洗手，开始处理系统提供的顶级食材。

今天的任务量是五百份，对于做工精细的卤肉饭来说，这是个不小的工程。

先是处理主料。

那一整块五花肉摆在案板上，红白相间，层次分明。

苏宇伸手按了按，肉质紧实，回弹迅速。

“五层肥五层瘦，这系统选猪的眼光确实毒辣。”

苏宇心里想着，手上的动作却没停。

他并没有为了赶时间而乱剁一气，而是耐心地将五花肉切成大小均等的小长条。

切好的肉条被倒入冷水锅中，随着水温升高，血沫浮出，苏宇熟练地撇去浮沫，将肉条捞出沥干。

接下来是炒糖色。

冰糖在热油中慢慢融化，从透明变成琥珀色，再变成深红色。

苏宇看准时机，将肉条倒入锅中。

“滋啦——”

油脂与高温接触的声音瞬间炸响。

他快速翻炒，让每一块肉条都裹上红亮的糖色，随后倒入系统特制的陈年老卤，再加入没过肉面的清水。

大火烧开，转小火慢炖。

最后，他将一百颗剥好的鹌鹑蛋和早已准备好的油炸洋葱酥倒进锅里。

盖上锅盖。

苏宇看了一眼时间，接下来就是等待时间的魔法了。

……

……

工地另一边。

包工头老张带着几个工友，手里拿着不锈钢饭盆，正往这边凑。

刚才那辆跑车开进来的时候，他们就在议论，现在看到这年轻人真就在这尘土飞扬的地方架起锅做饭，更是觉得稀奇。

“张哥，这那车我看过短视频，叫什么风神，好几千万呢。”

旁边的小工大刘咽了口唾沫，眼睛还粘在那辆车上抠不下来。

“几千万？”

老张瞪大了眼睛，随后又看向正在灶台前忙活的苏宇，一脸的不理解。

“开几千万的车来给咱们做饭？这富二代是不是脑子让驴踢了？还是搞什么整蛊直播呢？”

“过去瞅瞅不就知道了。”

大刘虽然嘴上说着车，但鼻子却忍不住抽动了两下。

“不过张哥，你别说，这味儿确实有点东西，比咱们食堂那大锅菜香多了。”

几个人走到餐车前。

老张先是看了一眼那个写着价格的小黑板。

至尊卤肉饭：99元/份。

老张的脚步猛地顿住，眉毛瞬间拧成了一个疙瘩。

“九十九？”

他指着那个牌子，转头看向身后的工友，语气里全是不可思议。

“我没看错吧？一份盒饭卖九十九？”

“张哥，你没看错，确实是九十九。”

大刘也是倒吸一口凉气，捂住了自己的口袋。

“这一顿饭干进去我半天的工钱？这哪是卖饭啊，这是抢劫吧？”

“走走走，赶紧走。”

老张一脸晦气地摆摆手，转身就要走。

“我就说这富二代没憋好屁，这是拿咱们穷开心呢？”

“就是，咱们累死累活一天才赚多少，谁舍得吃这个。”

其他工友也纷纷附和，脸上带着被冒犯的怒气。

然而，就在他们转身的一刹那。

苏宇掀开了锅盖。

一股浓郁到几乎实质化的肉香，瞬间随着热气在这个小小的空地上炸开。

那是油脂混合着酱香，经过长时间炖煮后产生的复合香气，霸道地钻进了每一个人的鼻孔里。

老张迈出去的脚，硬生生地停在了半空中。

他的喉结不受控制地上下滚动了一下。

肚子里的馋虫像是被这一股香味瞬间唤醒，发出了雷鸣般的抗议声。

“咕噜——”

这一声响动在安静的工地上显得格外清晰。

老张老脸一红，但他发现身后的几个工友比他也好不到哪去，一个个都定住了，脖子僵硬地往回扭。

“这也太香了吧……”

大刘喃喃自语，眼神直勾勾地盯着那口大锅。

锅里，红亮的汤汁正在咕嘟咕嘟地冒泡。

肥瘦相间的肉条已经炖得软烂，随着气泡的翻滚微微颤动，鹌鹑蛋变成了诱人的深褐色，洋葱酥已经完全融化在汤汁里。

苏宇拿起长勺，轻轻搅动了一下。

浓稠的汤汁挂在勺子上，缓缓滴落。

这一幕，对于干了一上午重体力活、早已饥肠辘辘的工人们来说，简直就是核弹级别的打击。

老张深吸了一口气，感觉那股香味像是个钩子，死死地勾住了他的魂。

他摸了摸口袋里刚发的工资，那是准备寄回家的生活费。

但是……

“他娘的！”

老张猛地转回身，咬了咬牙，大步走到餐车前。

“老板，给我来一份！”

大刘吓了一跳，赶紧拉住他：

“张哥，你疯了？九十九啊！够买两包好烟了！”

“少废话！”

老张眼睛发红，死死盯着那锅肉。

“老子干了半辈子工地，还不能吃顿好的了？今天我就当一回冤大头，看看这九十九的饭到底是镶了金边还是怎么着！”

他掏出手机，对着二维码狠狠扫了一下。

“滴，到账九十九元。”

苏宇抬头看了他一眼，神色平静。

“等着。”

他盛起一碗热气腾腾的白米饭，然后用勺子满满地舀起一勺卤肉。

那勺子里，肉条、汤汁、鹌鹑蛋，堆得满满当当。

苏宇手腕一抖，将这勺卤肉浇在米饭上。

深红色的汤汁顺着洁白的米饭缝隙渗透下去，瞬间将米饭染成了诱人的酱色。

他又夹了几根翠绿的烫青菜放在旁边解腻，最后将这碗分量十足的卤肉饭递给老张。

老张接过饭碗，手都有点抖。

这分量倒是实在，但是这价格……

他不再多想，蹲在路边的石头上，拿起勺