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美食小当家_第205节

美食小当家  | 作者:力禾|  2026-01-15 01:41:44 | TXT下载 | ZIP下载

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  自己问的这个问题,之前自己的师傅可是问过了很多人,没有一个能够准确地说出那个正确的数字。

  就他?

  呵呵~!

  “如果我没猜错的话,一共用了15只鸡腿,对不对?”

  楚云风拿起桌上的茶杯轻轻地抿了一口,对着猴子眨了眨眼,有些坏笑着说道。

  猴子一听就愣住了,嘴巴长得大大的,一脸不可置信地看着楚云风。

  不可能!

  这不可能,这一定是巧合!

  “那我再问你,这鸡肉选自哪里?”猴子不知道自己为什么要问这个问题,只是脑袋里一时想不到该问什么。

  “应该是东北辽宁的仔鸡吧,仔鸡的鸡腿肉皮儿比较薄,肉相对来说比较Q弹一点儿,我不会又说对了吧?”

  楚云风说完之后看到了猴子那更加惊讶的表情,自己也装作很惊讶地问道……

  “那、那、那你再说这葱是从哪里采购的?”

  猴子说话都有些结巴了,这连续猜对了两个,这真的是巧合吗?

  “哟,这个问题好像有点儿难度啊,让我拍一下脑袋,看看能不能猜中啊~?

  呀~!好像忽然来了灵感了,这葱不会是山东章丘的大葱吧,而且还是用的葱芯,口感才会这么甜、这么绵~!

  哎呀,我不会又猜对了吧,你这么惊讶做什么?

  难道我真猜对了?这拍脑袋难道真的好使?”

  楚云风从猴子一系列的表情上看得出来,这人是真没什么心眼儿,就是一个有些固执的家伙儿罢了,那就逗逗他呗~!

  猴子发现自己的世界观似乎是受到了很大的冲击,这食材的来源一般人应该是不知道的,这家伙刚才一些列的举动难道真的是猜出来的?

  这简直是太不可思议了吧?

  “对了,我好像又猜到了什么了,这鸡腿肉是不是提前腌制了十二个小时以上?”

  楚云风忽然又拍了一下脑袋,将猴子吓了一跳,身体立刻哆嗦了一下。

  楚云风的话说完了之后,猴子真的有些吓到了,两只手都有些在抖动了。

  这、这、这简直就是不可能……

  提前腌制的事情可是很多人都不知道的,这是严禁外传的“核心机密”。

  虽然外面有些猜测,但是一直没有得到这边的证实,不过有些人能够吃得出来,但是需要腌制的时间具体是多少,他们绝对是不会知道的。

  为了让鸡腿肉更加的入味,当初不但采取了刀工的改良,而且最大的秘密就是在于提前腌制,让鸡腿肉更加的入味。

  这才让这道菜的味道如此地深入人心。

  传统的做法里面可是不会提前腌制的,都是直接切好了,码味儿之后就进行炒制,所以这一点儿是很不一样的。

  猴子不可置信地看着楚云风,慢慢地站了起来,开始怀疑这家伙不会是来踢馆子的吧?

  转念一想,不应该啊,这家伙是彭越带来的,看他们两人又这么熟,怎么看也不像啊?

  “对了,我好像又想起了什么了,这腌制鸡腿的香料似乎是有……”

  楚云风再次拍了一下脑袋,这说出的话让猴子整个人都惊悚了起来。

  “别、别、别说了,那、那、那个谁,哥、哥、我叫你哥,我求你别说了好不好,我求你了……”

  猴子感觉自己都快要哭了,这腌制的香料那绝对是核心机密中最核心的东西,这东西要真是泄露出去的话,那后果可是不堪设想的。

  其实楚云风也不过是逗逗他罢了,自己肯定是不会说的,这东西要真说出去了可是会得罪人的。

  这得罪人都还不算最严重的,最恼火的是会砸了人家的招牌,这一直坚守的东西要是被其他饭店知道了,这结果谁都能够想得到。

  彭越在一旁也是被吓了一跳,楚云风前两次的回答自己还以为只不过是巧合罢了。

  但是随着后面的深入回答,让彭越都惊掉了下巴!

  这食材的采购都是各家店自己的小秘密,特别是招牌菜,之所以独树一帜,那不仅是因为食材选料讲究,而且香料的选用也是非常独特的。

  不同地区所产的食材,它的味道上还是有一些细微差别的,而香料上更是如此,多一味或者少一味,这道菜的味道一定会差异很明显的。

  特别是香料的产地,不同产地的品质会有很大的区别。

  就像河南的辣椒和贵州的辣椒,同样的品种,但是贵州产的就始终有一股独特的香味儿。

  楚云风如此了如指掌,让彭越不禁有些怀疑他不会是这家酒店的厨师吧?

  不然这些真正的核心机密他又是怎么知道的呢?

  “行吧,那我就不说了,猴子是吧?坐下来吃两口?”

  楚云风这才将目光转向了猴子送来的那盘精品版的宫保鸡丁,一看之下果然是跟普通版的有所不同。

  严格来说的话,这应该是加强版才对,因为它增加了腰果和杏仁,比之花生米来说,档次上就更高了。

  而且这腰果和杏仁的香味让口味更加丰富,确实是有它的独到之处。

  就在猴子准备拒绝,立刻返回厨房的时候,包房外响起了敲门的声音。

第四百二十六章:粉丝见面会

  刚才点菜的服务员带着两个女生进来了,一见到楚云风之后便立刻尖叫了起来。

  “楚大师,真的是你啊,刚才你来的时候我们就觉得像,但是没敢认。”

  “是啊,我们想了想感觉好像真的是你,问了服务员之后她感觉也挺像的,所以我们就过来了,冒昧地问一下

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