刀如此细致，自己可是办不到。

　　开始训练吧～！

　　果然～！

　　第一刀下去，没控制好力度，直接切到了大葱的中间，上面几层皮全部划破。

　　再来～！

　　一刀下去，收住了一点儿力度，但仅仅只是破了一层皮，还是失败。

　　继续～！

　　一刀、两刀、三刀……

　　失败、失败、还是失败……

　　力度的掌握很是困难，想要将刀玩得很有气势，那必须是从高处落下，可是这样做会让力度太难以掌控。

　　如果仅仅是贴近了下刀，这个力度倒是好掌握，想要做到精准是没问题的，可是这样一来，气势上就弱了不少，还不如不练呢。

　　楚云风不厌其烦地磨练自己的力度控制，渐渐地开始有了手感，10次里面能够成功3次了。

　　但是这还差得远，看看人家林总厨，很随意地就是将刀这么一挥，轻轻地这么一划，好嘞，就这么完事儿了。

　　多轻松？

　　多写意？

　　羡慕不来的……

　　继续练吧～！

　　十几个小时之后，楚云风长长地吐了口气，离开了系统空间。

　　刚一出来，楚云风同样是凌空一刀劈下，气势恢宏的一刀，让周围的人看起来就像是要下狠手砍排骨一样……

　　忽然有那么一瞬间，大家想到的是这一刀下去，大葱立刻魂断两半……

　　可刀势在接近大葱的时候忽然停了下来，手腕稍微用了一点儿力度，就像是蜻蜓点水一般，刀尖儿刚刚好入葱三分，恰好触碰到了那黄金分割的点儿。

　　同样向下划了过来，再用手轻轻一抽，脆嫩的葱芯立刻就分离了出来。

　　好快～！

　　这是大家的第一感觉！

　　好准～！

　　大家脑袋有些宕机！

　　如果不是亲眼所见，谁能相信这年轻人的刀工竟然能够跟林总厨比肩，不仅刀势上盖过了林总厨，而且这速度上也丝毫不落下风。

　　两根大葱分离好之后，这葱段的长度也是很有讲究的，两人都知道该怎么处理。

　　下一步便是鸡丁的处理。

　　楚云风在扒菜的时候就发现了他们在处理鸡腿肉的奥秘。

　　盘中看到的所有鸡丁都有一个共同点，那就是它们每一块都带着鸡皮！

　　而且更为重要的一点儿是，所有的鸡丁中都没有筋膜，这就让楚云风有些肃然起敬，彻底明白了为什么这道菜如此经久不衰了。

　　鸡腿上可是有很多筋膜的，这鸡丁的选料上面既要没有筋膜，又要带着鸡皮，一个鸡腿上面可以选用的料是很少的。

　　这就是为什么猴子之前问楚云风，知道这一道菜需要多少只鸡腿的原因。

　　楚云风对于鸡腿肉那可是非常熟悉了，根据自己扒菜的经验来看，至少是需要1