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美食小当家_第215节

美食小当家  | 作者:力禾|  2026-01-15 01:41:44 | TXT下载 | ZIP下载

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大拿,应该是看出了什么,所以才会让米师傅专门做了这些菜出来,就是为了让自己体会到什么东西。

  联想一下自己最近所做过的事情,除了精品店做菜之外,就只去了京城给魏老做菜这两件事儿啊。

  而这米师傅做的当地人喜爱的菜式,是改良过的中国菜式,这其中到底有什么关联呢?

  等等!

  李老应该是看过了自己精品店的直播,京城做菜的事情他可能不知道,不对,应该也是知道的。

  如果他是刻意这样做的话,一定会询问侯会长自己做菜的所有过程。

  那么将这一切都联系到一起的话……

  楚云风整整思考了三分钟,这三分钟的时间里,楚云风隐隐地想到了什么,但是又有些不确定。

  但是有一个想法是可以确定的,可是仅仅是这个想法却应该不会是李老想要的答案。

  而那个答案自己一开始也只是有一个模糊的概念,但是现在就像是慢慢形成了一颗种子一样,还处于孕育的过程,连牙都还没发起来。

  “我想到了一点儿,菜式应该是变通的,不能完全拘泥于过往和形式,应该根据客人的需求和口味来进行调整。

  而这种调整应该是在整个菜式的基础上进行的,而不能将它的灵魂给整没了,就像现在这几道菜一样,不仅没有了形似,就连神似都没有了。”

  楚云风将自己的想法说了出来,但是真正的“答案”却无从追寻。

  “嗯,表面的东西是看到了,内在的东西也明白了那么一点儿,那么,你觉得还有什么是没有回答出来的吗?”

  李老似乎看出了楚云风的犹豫,于是继续追问道。

  “是有一点儿答案,但是我也只是能够感觉到那么一点点儿,心里有些明白那个道理,但是硬要我说,我却说不出来。”

  楚云风将自己心中那怪异的感受给说了出来,这话听起来有些云山雾罩的,让慕晴有些迷茫,不知道这两人到底是在打什么哑谜。

  “哈哈,不错、不错,你现在能有这样的感触,也不枉我让小米专门给你做这几道菜了。

  现在说不出来不要紧,这只是个开头而已,今后有机会,你要慢慢地去感受和体悟这种感觉。

  当你对它有了一定的认识之后,你就会明白是什么原因,是什么道理了。”

  果然,李老今天做的这个“局”完全是针对自己的,费这么大工夫就是为了让自己在心中埋下一颗种子,这到底是为什么?

  “李老,这到底是怎么一回事?”楚云风对心中的这颗“种子”很是有些好奇,光是现在感受和体悟到的东西,就让自己心痒痒,很想立刻一窥全豹。

  “心急吃不了热豆腐,每个人的感悟和体验都是不同的,路是自己选的,道是自己走的。

  选择的不一样,所得到的结果也就不一样,没有人可能完全去复制别人走过的路,也没有人能做到别人做过的事儿。

  你心中想知道的答案,我这里没有!

  就算是有,我也不会告诉你,也不能告诉你!

  我这样说,你明白了吗?”

  李老的话让楚云风醍醐灌顶,一下就全明白了过来。

  原来李老真正的用意是在自己心中埋下一个种子,这是一颗自己厨道的种子,只有自己,才能让这颗种子发芽,才能让这颗种子按照自己的道来生长。

  虽然自己现在才刚刚接触到这个“道”字,对它的理解可以说连认识都算不上,但是却有了自己努力的目标。

  那就是自己的“厨道”,自己需要建立一个什么样的“道”呢?

  只有靠自己一步一个脚印地去积累、去认识、去发现。

  李老的话咋一听觉得没什么,慕晴的感觉就是这样的,怎么看到楚云风听到这话就像是觉得玄之又玄一样,在那里低头思索了半天了。

  本来自己打算去推他一下的,李老还在跟他说话呢,一点儿反应都没有。

  可是李老立刻阻止了自己,然后对着米师傅说道:“这些菜你在多少年前是这样做的?”

  “二十年前吧,那个时候感觉很迷茫,就一味地迎合当地人的口味,后来慢慢地才发现自己走错了路。

  大约做了三年的时间,我忽然发现这一切有些虚妄,我似乎忘记了以往菜式的做法,对调料的使用都不太上心。

  而且对于菜式的把控也有些随意,这才彻底醒悟了过来,然后花了两年的时间调整,最后就开始做起了这高端菜式。”

  米师傅回忆了当年的过往,让慕晴也渐渐地明白了李老对于楚云风的良苦用心!

第四百四十七章:漂洋过海的神奇菜肴

  良久之后,楚云风“醒”了过来,发现只有慕晴在自己身边,而李老和米师傅已经不见踪影。

  “他们人呢?”楚云风茫然地问道,刚才不还在的吗,怎么感觉眨眼之间两个大活人不见了?

  “大哥……

  你都沉思了一个小时了,还人呢?”

  慕晴放下手机,给了楚云风一个白眼儿,这家伙足足在这里发呆了一个小时,可让自己好等。

  什么?

  自己思考了有一个小时?

  看看手机上的时间,还真是的,一个小时的时间只多不少。

  难道自己刚才是进入了传说中“顿悟”的状态?

  刚才想到了很多很多的东西,自己将它们全部整理了一遍,觉得好像没花费多少时间啊?

  “李老走的时候吩咐了,让我不要打扰你,说你这是好事儿,难得你能想明白。

  但是我不明

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