最正宗的四川白切鸡的蘸料了吧？”

　　陈全海原来是在偷师，楚云风这一手蘸料秘密，可全都被他给学了过去。

　　不过楚云风也不太在意，光知道做法其实没多大用处，这分量把握不好，调出来的料汁可不会很好吃的。

　　可惜的是这里没有炒好的白芝麻，要是再放一点儿进去的话，味道会更好。

　　“我来看看你做的白切鸡蘸料是个什么样子的。”

　　楚云风饶有兴趣地看了看陈全海面前的配菜，很好奇他怎么做蘸料。

　　“好的，还请楚师傅指点一二。”

　　陈全海说做就做，先在碟子里放入了小米辣、蒜末、酱油和香油。

　　随后在其中的一个碟子里加入了一勺红油。

　　然后、然后陈全海就不动了，用眼睛就这样看着楚云风。

　　“这就完了？”

　　楚云风有些诧异地问道，要不是看着陈全海露出了微笑，还真不知道这蘸料已经做好了。

　　“对啊，这就做好了。”

　　陈全海点了点头，一脸笑容地回答道。

　　“嗯，好吧，很有特色，不过这小米辣你们受得了吗？

　　为什么只有一个碟子加了红油？”

　　楚云风很是好奇这红油只加一个碟子是什么意思。

　　“这个没问题，我们家的人吃辣椒很厉害的，我平常做菜辣椒都放得很多。

　　这单独放红油的是我自己吃的，我吃辣椒可不输给四川人哦。”

　　陈海泉似乎对于辣椒有着自己的狂热追求，楚云风看到他说到辣椒的时候，眼睛里都在放光。

　　“那平常你给客人做菜也放辣椒吗？”

　　这边本地人吃得都很清淡，这放了辣椒还会有人吃吗？

　　“放啊，怎么不放，很多人都喜欢来我店里吃饭，就是因为我放辣椒的原因，他们都觉得这里吃饭有味道啊！”

　　陈海泉兴奋地跟楚云风讲到，这辣椒才是这家店的特色。

　　楚云风忽然想到之前八哥说的，他外甥被别人叫做海南的四川厨师，现在终于是明白了。

　　火锅的蘸料很简单，分干碟和油碟，陈海泉再次见识到了正宗的做法，站在那里兴奋地搓着手。

　　暗自感叹这一次是真值了，以后家里吃饭可以上正宗的四川味碟了。

　　“鸡好了，我们准备上菜了。”

　　陈海泉将蒸好的鱼端了出去，还有一些片好的鱼片和蔬菜也端了出去，一会儿用来烫火锅。

　　蘸水碟子也推了出去，大家自己随意选择，所有人都取到了之后，楚云风发现还有一个人没有动。

　　那就是八哥，他的手伸了两回了，但是都缩了回去，这让楚云风有些不解。

　　“哎呀，忘记了！

　　八舅不吃辣的，今天所有的蘸水全部都是辣的，不要紧，我再去给你弄一个出来。”

　　陈海泉看到了八哥那一脸的郁闷，一下就想起来这不吃辣的人，看到全部都是辣椒的蘸水会有多纠结。

　　“我去吧，八哥，我给你弄一个川味儿不辣的蘸水怎么样？”

　　楚云风也很想让八哥尝尝不一样的蘸水味道。

　　“那太好了，太谢谢你了，我这外甥现在是越来越不懂得尊重长辈了，他肯定是想将我给好好辣一下，明天上厕所都疼……”

　　老八摇摇头，故意在那里无比痛心地说道。

　　八哥的话一说完，一桌子的人都笑了起来，陈全海连忙笑着赔不是。

　　配菜和调料不变，楚云风去掉了辣椒，给老八弄了两个蘸水出来。

　　加了一点儿滚热的鸡汤之后，老八尝了一下表示非常好，表示以后不怕去四川旅游了，有这种蘸水在，吃饭安心了。

　　大家再次哄笑了起来，然后开始品尝起了美食。

　　楚云风首先吃的是菠萝蜜，入口便传来一阵清香和甜美的味道。

　　非常的好吃，一点儿黑暗料理的感觉都没有。

　　然后直接吃了一块鸡肉，发现这肉质非常的鲜嫩，而且鸡皮非常的弹滑，就算是不用蘸水也非常的好吃。

　　特别是可心，很是喜欢吃这煮过的菠萝蜜，陈全海又回到厨房，弄了两盘放在可心面前，让她自己动手。

　　白切鸡的味道更棒，除了鲜嫩和Q弹之外，这汁水也是非常丰富的。

　　特别是它的皮下脂肪，不仅一点儿都不油腻，而且还能够品尝到那鸡油的肥美，让口味儿更加丰富。

　　果然不愧是海南名菜之首，确实是有它很独到的地方，不然也不会受到这么多人的追捧了。

　　文昌鸡如此好吃，这不得不让楚云风对东山羊和加积鸭也期待了起来。

第五百三十三章：神秘海螺

　　聚餐的中途，楚云风看到慕晴接到了一个电话，还没说到两句就发现她的神色变得有些异常，但很快就被她给掩饰了起来。

　　难道出什么事儿了？

　　不过这会儿人多也不太好问，等晚点儿再问问她吧。

　　今晚喝的是啤酒，虽然度数不高，但是也抵不过老八和陈全海一个劲儿地猛攻，还有陈全海店里的一个店员敬酒也很频繁。

　　这店员看着很瘦，这喝起酒来就像是个无底深渊一样，一杯接着一杯的，面不改色心不跳，喝到最后脸色跟吃饭前还是一个样。

　　楚云风一顿饭跑了三次厕所了，最后实在是喝不动了，这才知道喝啤酒也是会醉的……

　　第二天一早醒来，发现自己已经忘记了昨晚是怎么回来的了，看来海南这边的人喝酒一点儿也不比四川差，真是往海了喝啊。

　　难道这住在海边的战斗力就要高一点儿吗？

　　早餐楚云风就只喝了一点儿稀饭，吃了两