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美食小当家_第344节

美食小当家  | 作者:力禾|  2026-01-15 01:41:44 | TXT下载 | ZIP下载

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两道菜可是上过国宴的,只不过知道的人比较少罢了。”

  林师傅的话顿时让三人错愕,似乎这两道菜确实是没有听过。

  这虫草鸭子比较好理解,不过就是虫草炖鸭罢了,估计是手法和汤的配置上有些特殊。

  但是这“推窗望月”是个什么鬼?

  这名字听起来确实是有些意境,而且名字很有些雅致,但是想要知道这是什么菜品,似乎推断不出来啊。

  “哈哈,猜不出来了吧?”

  林师傅看到三人苦苦沉思的样子,心里非常得意,一口烤肉一口啤酒美美地吃了起来,看来很是享受自己独享秘密的感觉。

  慕晴想了一会儿就放弃了,继续该吃吃、该喝喝……

  猴子虽然没有放弃,但是即便他的眉头皱了一个深深的“川”字,却一点儿头绪都没有。

  楚云风一开始也没什么头绪,但是仔细推敲了一下之后,忽然灵光一闪,说出了五个字。

  这五个字一出,林师傅立刻就猛烈地咳嗽了起来,呛酒的滋味儿真的是不好受啊……

第六百七十一章:私房菜的鼻祖

  咳咳咳、咳咳咳……

  林师傅咳嗽不已,本来是很享受大家的崇拜目光,等到他们实在是回答不出来的时候。

  自己再慢慢地诲人不倦,再收割一波敬仰,这该是一件多么美妙的事情啊。

  可是万万没想到,楚云风这家伙竟然会将这道菜给猜了出来,而且名字一点儿都没错。

  这就让自己内心狂震,心中反而产生了更大的好奇之心,这才被一口酒给呛着了。

  “咳咳、你、你、咳咳,你是怎么、咳咳,知道的?

  咳咳咳……”

  林师傅没等咳嗽缓解,立刻就追问了起来。

  因为这道菜绝对是非同凡响,当年可是名噪一时,可惜的是已经失传了很久了。

  或许还有人会做这道菜,但是即便是会,也可能做不到当年的那种水准了。

  楚云风一开始也没推理出这是一道什么菜式,可是随着心中默默地念叨“推窗”和“望月”的时候,渐渐地浮现出了一个景色。

  推开一扇窗户,然后看见一轮明月。

  既然是明月,那么肯定会有一个圆圆的东西在这道菜里面,而这名字这么有意境,那么这圆圆的东西还必须是漂浮着的才行。

  所以第一,这道菜应该是一道汤菜。

  汤菜?

  上面还漂浮着一个圆圆的东西……

  这似乎、好像自己在哪听过啊?

  而且还是最近两天才听到过,是谁说过这么一嘴,好像跟这道菜有些像啊?

  等等!

  我想起来了,好像是候会长说的那道菜!

  那道自己回到蓉城之后,李老即将要教自己做的那道菜。

  可不就是——竹荪肝膏汤吗?

  也就是这五个字,让林师傅可是吃足了苦头,真心被呛了个够呛。

  “听说的,不过你这么激动做什么,不就是竹荪肝膏汤嘛,什么时候有一个这么雅致的名字了?”

  楚云风先是调侃了一番,然后也很好奇这名字的由来。

  “你知道什么啊?”

  林师傅这会儿总算是缓了过来,清了清嗓子之后继续说道:“这道菜可没你想的这么简单,当年它获得的美誉,可是要比开水白菜还要高。

  可惜的是,这道菜已经失传很久了,没有机会一睹它的真容。”

  林师傅非常惋惜地说道,语气之中有些萧瑟。

  楚云风听了林师傅的话不动声色,也仅仅是淡淡地说道:“我也只是听说而已,看来也是没有眼福啊。”

  林师傅很是认同楚云风的话,重重地点了点头,然后拉着楚云风碰了一下,一口将杯中的啤酒喝了个精光。

  慕晴用眼睛轻轻地瞄了一眼楚云风,他能瞒过林师傅,但是怎么可能瞒得过自己呢?

  平常碰到一般的经典菜式,他都感兴趣得不得了,那绝对是要打破砂锅问到底,好奇心可谓是相当地浓郁。

  这会儿却表现出一副漠不关心的样子,这么反常一定有古怪,难道他会做这道菜?

  慕晴第一时间变否定了这个猜想,如果真会做的话,那么精品店肯定会进行一大波宣传的。

  那么就只能说明,楚云风肯定知道这道菜还有谁会做,而且搞不好他还能偷学过来。

  天哪~!

  慕晴心中也是一阵狂跳,这样的菜式真要是学会了,那绝对是镇店的菜式,没有之一。

  哼哼~!

  有这样的好消息也不跟自己分享一下,看我下来之后怎么拷问你……

  “是啊,先不说这个了,刚才跟你讲了一些荣乐园的秘辛,我再跟你讲讲姑姑筵吧。

  这也是一个对川菜影响非常大的流派,甚至可以说它是国内私房菜的鼻祖也不为过。

  既然要说到这姑姑筵,就不得不提它的创始人黄敬临。

  相信这个人你们应该都听说过吧,特别是小楚,你的那道开水白菜可是经过了一番创新,也是颇为厉害的。

  这道开水白菜的发明人就是黄敬临,他可是不是一般人,你们知道信息估计不全,以为他仅仅只是一名御厨对吧?

  他可是与一般的川菜大师苦出身不同,他出身名门,还考取过清末秀才,受到慈禧太后赏识,曾在光禄寺供职,得四品顶戴,被称为“御厨”。

  黄敬临的一生很有些传奇色彩,在担任宫廷御厨3年后,到地方任县长。

  民国以后,他还担任过射洪和巫山县长,但他生性自由,爱好美食,最后辞职不干了。

  其实姑姑筵并不是

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