真正完成了川菜的落地。

　　在他之前，川菜走的完全是高端路线。以荣乐园为代表的早期川菜，几乎都是鲁菜、淮扬菜的变化、延续。

　　仔细研究黄敬临的菜谱，我们会发现，他应该是第一个把早期高端川菜，和民间川菜进行大规模整合的人。

　　美食家李劼人说，姑姑筵“基本上是家常味”。

　　姑姑筵的泡菜也特别有名，泡小黄瓜、酱小黄瓜、酱小茄子、甜姜、甜蒜、泡灯笼海椒等。

　　这些泡菜，甚至可以卖到厂板（四川成都造币厂自造小银币）五角。有人说，这是把泡菜卖出了鱼翅席的价格。”

　　林师傅说到这里，楚云风立刻追问了起来：“泡菜这件事儿我听说过，据说黄老爷子的母亲是一位做泡菜的高手。

　　传闻她会腌制300多种小菜，能够做到每天吃到不重样的泡菜，你知道这手艺现在谁还会吗？”

　　楚云风之所以这样问，是因为这泡菜的手艺不可小觑，自己可是听过传闻，真正做得好的泡菜那可是非同凡响。

　　即便是泡了两三年的泡菜，吃起来还是一样的脆爽无比。

　　看来楚云风有了偷师的念头了……

第六百七十三章：弥补多年遗憾

　　林师傅没有第一时间回答楚云风，而是微微愣神之后便开始沉思了起来。

　　楚云风看这架势心里咯噔一下，这样看来林师傅估计也是不知道，如果这绝艺真要是失传了的话确实是一大损失。

　　别看泡菜不起眼，真正想要将它做好可没这么简单。

　　但是这东西一旦做好了，那将会是一门可以传承的手艺，一点儿也不夸张。

　　“看来你关注到的细节比我还多，我都没有想到这儿去，不过这门手艺似乎已经是失传了。”

　　林师傅也是非常惋惜地说到，说完之后摇头叹息不已。

　　楚云风听到这个消息也是有些失望，如果能够将这泡菜的绝艺学上一手，对自己的帮助可就太大了。

　　这泡菜做的小菜不仅能够作为餐前的开胃小菜，而且还能够做出许许多多不同的菜式拼盘，能够丰富自己的宴席菜单。

　　没想到让楚云风郁闷的是，林师傅忽然话锋一转，神秘一笑地说道：“虽然我不知道，但是我知道有一个人肯定会知道。”

　　你妹啊？！

　　知道你不早说，在这里吊人胃口？

　　楚云风知道自己被林师傅“恶搞”了，连忙追问道：“是谁啊？人在哪里？”

　　玩笑归玩笑，林师傅直接说道：“我师弟应该是知道的，等明天他来了我问问他，看看还能不能找到一些线索。”

　　“你师弟？”

　　楚云风丝毫不掩饰自己对于泡菜这门手艺的喜爱和追求，脸上露出的神往和欢呼的模样让人咋舌。

　　“