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美食小当家_第351节(2/3)

美食小当家  | 作者:力禾|  2026-01-15 01:41:44 | TXT下载 | ZIP下载

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到,同时也在猜想自己什么时候才能将脸皮练得像他们一样厚啊?

  “来都来了,你赶得走吗?

  也罢,你赶紧跟后厨说一下,让他们准备5桌好菜……

  等等,准备10桌吧,我估计后面来的人应该不少,先按这个量来准备吧,不够咱们再加。”

  林师傅看到这阵仗之后开始吩咐了起来,来者是客,总不能让大家饿肚子吧,这要传出去,自家餐厅可是没法混了。

  “我知道了,那我马上回去帮忙。”

  猴子说完之后抬腿就走,刚刚迈步就被喊住了:“别忘了桌椅板凳啊,还有,好酒和一众餐具也别忘了。”

  看到猴子这着急忙慌的样子,林师傅多叮嘱了一句,万一一会儿菜送来了,没有桌子和凳子,难道摆在地上让大家吃?

  “知道了,放心吧,师傅!”

  猴子知道兹事体大,不敢多耽误时间,一边走一边拿出手机联系了起来。

  “哎哟,我的牛头啊……”

  林师傅心中默想一边,发现安排似乎没有什么纰漏,这才想起自己那还在煮制的牛头,忘记打血沫了……

  “食材都到了啊,那我就准备露一手了。”

  刘老检查了一下送来的三套鸭的食材,品质果然是不错,便不再耽误时间,搓了搓手站了起来。

  像刘老这样境界的大师,食材不达标的话肯定是不会出手的,那是对厨艺的侮辱。

  已经前来的经理或者是大厨听到这话之后,心情都非常的激动,这马上就能够一睹刘老的惊人手法了。

  而且刚才看到了送来的食材,很多人心里都知道了即将要做的是一道什么菜式。

  有些不明白的在询问了旁边的人之后,也了解到了这道菜的不凡,心里也是兴奋不已。

  这可是淮扬菜的头菜啊,名副其实的头菜,据说这还是一道镇桌头菜,大家以前都只是听过,连见都没见过,跟别说吃过了。

  这道菜最吸引人的地方就是,一道菜里会有七种味道,而且你要会吃才能品到这七种味道,不会吃的话自然是暴殄天物了。

  所以这道汤菜也叫做七咂汤,很少有人会做,几乎没人会吃就是这个道理。

  看到刘老起身之后,大家兴致勃勃地准备跟着他走向灶台,可是还没等大家迈出步子,刘老就发话了……

  “大家就在这里驻足观看吧,人太多了影响我发挥!

  小楚啊,你跟我过来!”

  刘老的话瞬间给大家浇了一盆冷水,这意思就是人太多了,都过去的话太挤了,这是字面上的意思。

  但是大家都听明白了,那就是不让大家近距离观看!

  虽然说灶台离这里不太远,想要看清楚是没有任何问题的,但是一些细致上的手法就无法看清了。

  最关键的是,这个小楚是谁?

  他为什么被刘老专门点名?

  而且看这架势,分明就是让他在一旁观摩嘛,这是哪家餐厅的人啊,怎么跟刘老关系怎么好?

  楚云风一下就成为了全场最闪亮的那个人,没有之一!

  “楚云风、楚老板?”

  现场有人认出了楚云风,开始惊呼了起来……

第六百七十九章:无敌“拆骨功”

  楚云风?

  这是谁啊?没听说啊?

  楚老板?

  他是做生意的?

  在场的厨师和经理有一些是认识楚云风的,之前看到他在这里,本以为他是来凑个热闹罢了。

  可是哪里能够想到,他竟然会得到刘老和季老的青睐,成为了全场唯一一个能够亲眼近距离观察他们做菜的人。

  这是什么情况?

  简直是太不可思议了!

  “这楚老板难道进了刘老的法眼了?”

  “不好说啊,看这架势似乎有点儿这个可能啊,妈呀,这也太幸运了吧?”

  “这不会是要收关门弟子吧?那可是两道菜系啊?随便学一道都不得了啊,我滴天哪,这小子走大运了啊!”

  “好像还真有可能,之前好像就听说了刘老在找关门弟子,难道就是他?”

  ……

  大家一脸羡慕地看着楚云风跟两位大师站在一起,特别是在场的所有厨师,恨不得楚云风那个位置站着的人是自己。

  “这三套鸭啊,其实包含了很多文人的气息,特别是“小人同而不和、君子和而不同”的理念在其中。

  它最大的特征就是三头六臂,一菜七味!”

  刘老指着地上的这三只家禽,语重心长地说了起来。

  “嗯~!有道理!”

  楚云风细细品了一下,若有所思地点了点头,发现确实是很有一番哲理的。

  这三种家禽虽然不同,但是合在一处之后,能够充分表现出“和”与“不和”之间的韵味。

  难怪都说淮扬菜是文人菜,这其中果然是有一番道理的。

  刘老的话让楚云风产生了一种异样的感觉,那就是自己还是第一次有人这么“手把手”地教自己做菜。

  这种“耳提面命”式的教学方式,让自己觉得很是有些受用,而不像以前,都是别人在做,自己在看,一点儿交流都没有。

  “哈哈,你明白就好了,那咱们就开始吧!”

  刘老知道楚云风的厨艺功底,他既然说明白,那自然是明白了,于是也不多言,便开始拿起刀准备做菜了。

  “刘老,等等,这些粗活儿还是我来吧,您跟季老在一旁看着就好!”

  这送来的三只家禽都是活的,楚云风自然不能让刘老来动手啊,所以便抢着将这活儿给接了下来。

  刘老之前说是让楚云风观摩

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