才就已经说过了，这道菜正宗的做法里面，食材是不能进行增减的。

　　少一样食材，或者是多一样食材，这做出来的形态和味道都会让这道经典的菜式变味儿。

　　可这老外在说什么？

　　他到底懂不懂华夏菜式的精髓？

　　这不是出来搞笑的吗？

　　阿道夫愕然了，还没搞明白自己的话到底哪里说错了，然而即便是知道，此时已经是进退两难，不得不狠心走到底。

　　“对了，还有这大葱！”

　　阿道夫叉起一点儿大葱放进嘴里，很快地品尝了一下之后说道：“正如我们刚才所说的那样，这大葱会增加口气，如果换成韭葱的话一定非常的完美。

　　要知道韭葱在我们法国可是非常受欢迎的，它跟大葱长得很像，我们一般用它来做汤和炖菜，还有一种非常好吃的葱派。

　　韭葱最大的优点就是味道没有大葱这么刺激，而且也不会带来很重的口气，所以主厨可以试一试，或许不失为一个很好的选择。”

　　阿道夫的话获得了所有米其林评审员们的认同，话音刚落，所有人都鼓掌表示了认同。

　　而远在法国的那个古堡里的两位Boss，也同样对阿道夫的说法表示认同，甚至还干了一杯表示庆祝。

　　不过是一道菜罢了，虽然分数低了一点儿，但是并不影响最后的等级评定。

　　而这话更是加深了现场客人的不解和生气，特别是在说到韭葱替换掉大葱的时候，现场可是有好几位从山东过来的客人，表示了极大的不满。

　　虽然不知道韭葱是个什么玩意儿，但是就这道菜里面的大葱来说，已经是让他们爱得不可自拔了。

　　先说葱的品质，是选用最里面的嫩心，而且经过了合成之后，大葱的刺激性味道几乎是没有了，而且还有一种厚重的甘甜。

　　加上酸甜的口感，让这大葱的香味儿再次提升了一个台阶，好吃到想要咬舌头。

　　可是这帮人竟然会质疑这种绝美的搭配和味道，而且还想要替换它，简直是让人不可接受。

　　而此时网上的争吵也已经接近了尾声，因为无论怎么争辩，这道菜的做法和用料是经过了长期的考验而沉淀下来的。

　　怎么可能因为米其林的一句话而有所改变呢？

　　即便是这道菜在不同的地方有魔改，加了一些胡萝卜或者是黄瓜一类的食材，但是要改变大葱在其中的地位，那是不可能的！

　　反击很快就来了，黑珍珠等的就是这个时刻，梁浩天第一时间开始反击了。

　　“这道菜正如刚才简介上面所说的那样，是经过了一个漫长的历史而沉淀下来的，包括它的做法和用料。

　　这些都是经得起验证的，稍微有一点儿偏差，那么味道就会发生改变。