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美食小当家_第527节

美食小当家  | 作者:力禾|  2026-01-15 01:41:44 | TXT下载 | ZIP下载

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起来这么慢。

  都培训了一天多了,昨晚自己来检验成果的时候差点儿没喷出一口老血,要是就这样将这些侍女拉上去,到时候丢脸的绝对是皇室。

  而这罪魁祸首就是自己,绝对会受到严重的处分的。

  这其中最大的问题就在于侍女没有经历过专业的服务员培训,要想在短时间内有所提高现在看起来很是有些困难。

  其实今天一早起来心情还是很不错的,达信走进这件硕大的培训室之后,心情却瞬间低落了下来。

  “星辰的服务员全部换服装了?”

  达信对迎接他的主管询问了起来,这名主管是自己从皇室成员之中钦点的,专门负责这一次侍女的培训。

  主管伊娃是一位中年女性,虽然年过三旬,但是身材却保持得极好,特别是穿着一身皇室裁缝设计的鲁安顿,更是将凸显了不少气质。

  “是的,前天晚上她们到了都还穿的是酒店统一的制服,今天早上一下就全部变装了,而且我发现这套衣服很是有些不简单。”

  伊娃的穿着品味还是很高的,所以第一眼就看出了刘小小她们身上着装的不凡,但是也没有第一时间想得太多。

  “不简单?”

  达信仔细观察了一下,发现确实如伊娃所说的那样,刘小小她们现在穿着的衣服实在是太合身了!

  是的,就是合身!

  这一点儿极其难得!

  之前她们的酒店统一服装明显没有这样的效果,不是大了一点儿就是小了一点儿,绝对没有现在看起来这么凸显身材和气质。

  而且最让达信感到意外的是,服务员们身上的衣服没有星辰大酒店的Logo了,取代而之的是胸口左上角的一个圆形的标记。

  上面似乎有三个汉字的标识,而且这三个汉字的右上角却还有一个圆形的标记,但是太远了一些,自己看不太清楚。

  不过是一套衣服罢了,达信也像伊娃一样没有过多地去关注,而此刻最需要关注的地方就是培训的内容和质量,到底怎么样了?

  “今天怎么样,能不能掌握所有的服务要领和细节?”

  达信心中有点儿焦虑,这几十个侍女要是达不到要求的话,自己该怎么办呢?

  生日宴会那天这些侍女们可是最关键的一环,不仅需要迎接贵宾,而且还要负责现场的很多服务工作,这是不能出任何一点儿差错的。

  如果出现了什么让宾客误会,或者是让宾客感到很失礼的举动的话,那么这事儿就真的很大条了。

  所以这也是自己这两天一直紧紧盯着这边进度的原因,可是容不得出现一点儿失误啊。

  “很困难,很多事情超出了我们的想象,侍女们接受这样的培训感到很是有些吃力。

  引领宾客是一点儿问题都没有,在礼仪这一点儿上面,咱们的侍女比她们还要更胜一筹,但是在其它的方面,完全是被碾压的解决。

  但最大的问题是,她们所掌握的这些技能,我们的侍女们学习起来很困难,也不知道是人的因素还是文化的原因。”

  伊娃扁着嘴很是无奈地回应了起来,这没上手之前觉得很轻松,真负责起来了才知道这是一个烫手山芋。

  “主要是在哪些方面?最大的问题是什么,有没有需要星辰那边继续派人过来?”

  达信首先想到的就是人为因素,可能是星辰那边对待这件事情比较消极,所以才导致了目前的困境。

  “礼仪上面没有任何问题,现在最大的难度就在于这是中式的菜品,它的一切服务是需要按照中式的规矩和流程来规范。

  否则就会有画虎不成反类犬的效果,这会让咱们成为别人的笑柄的。

  这水果分碟的规范操作怎么练也练不好!

  给客人倒酒的要求也是不规范!

  ……

  最重要的一点就是报菜,这每道菜所需要注意的事项,还有每道菜需要帮客人的处理实在是太复杂了。

  我感觉如果没有培训一个月以上,是根本无法掌握的。

  这报菜的菜名很繁琐不说,这每道菜的介绍也是很复杂的,很多侍女无法理解这其中的内涵,都是靠这死记硬背。

  可是这样的死记硬背也没用,老是出现各种意外,这泰语的发音经常错不说,这英文的菜名更是记不住。

  更别说来解说这每一道的精髓了,你说现在该怎么办呢?”

  伊娃已经是快要处于奔溃的边缘了,这眼看后天就要开启生日宴会,可是这一桩桩、一件件的麻烦事儿不停地蹦跶出来,实在是有些无力接招了。

  “什么?真的像你说的这么严重?”

  达信瞬间发现这件事情很棘手,马上跟伊娃确认道。

  “是的,不信咱们上去看看就知道了!”

  伊娃深深地叹了口气,带领着达信往前走,同时也在思考着这件事儿该怎么来解决。

  昨晚刘小小就已经将所有菜品的英文简介全部教了一遍,并且将印好的单子全部发给了侍女们,相信一个晚上的时间应该够她们记忆了。

  可是这早上来检验的时候才发现,自己是有些高估了,没有一个人能够全部将这十八道菜的英文简介全部背诵下来。

  就是勉强背诵到的一部分也是说得零零碎碎,让刘小小都感觉到一阵寒意。

  “小小姐,这怎么办啊?就还有2天的时间了,她们到现在都还背不到,到时候上菜该怎么办啊?”

  小王是刘小小的副手,说起这事儿就特别郁闷,本来这上菜的工作就是自己做的,现在不仅做不了

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