菜没有多大信心啊？

　　菠萝咕噜肉！

　　这道菜又叫做古老肉，始创于清代，当时在粤省的很多老外喜欢吃糖醋排骨，可是却不会吐骨头，所以感到很郁闷。

　　于是便有厨师改创了做法，把出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，炸制之后再裹上糖醋汁儿，自然是酸甜可口。

　　而且吃起来有弹性，嚼肉时有格格声，所以最后被称作咕噜肉，这也是因为老外发音不准，把古老肉叫做咕噜肉……

　　那么贝蓓制作出来的这道菜品味道如何呢？

　　既然是出骨的肉，那么就要看刀工了，而且也要看炸制的火候，要达到外酥里嫩，这样吃起来才是最有口感的。

　　彭越首先取了一坨肉尝了起来，仅仅是咬了一口就皱起了眉头：“火候差了点儿，外面不够酥脆！”

　　接下来就是吴俊杰，他是粤菜系的，对于这道菜更加有发言权：“肉吃水不够，里面不够嫩，比较柴。

　　糖醋汁儿收得浓了一些，醋稍微放多了一点儿！”

　　潘亮也发表了自己的意见：“菠萝粒切得不够整齐，刀工欠缺了一些。”

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　　每个人都发表了自己的意见，只有楚云风点了点头，什么都没有说，但是这道菜做出来有所欠缺的地方，自己全部都知道。

　　慕晴和胡月还有侯会长没有去品尝，这是他们八个人的事情，聪明人都不会去插手的。

　　所以站在旁边看热闹也是挺不错的，此时能够看到贝蓓的脸红得像个红苹果一样，嘟着嘴似乎心里很是有些郁闷。

　　不说话，宝宝不开心！

　　贝蓓自己最后也拿起筷子尝了一口，发现确实是像大家所说的那样，的确缺点不少，但是再让自己做一次的话，肯定会好很多。

　　可惜的是没有第二次机会！

　　“试试我的吧！”

　　彭越可能是众人之中最无所谓的那一个，所以便马上接力了。

　　剁椒鱼头！

　　看到这条花鲢鱼头上摆放着密密麻麻的红辣椒，不少人都感觉到头皮有些发麻。

　　这家伙制作的时候大家可是有目共睹，猜测他是不是故意想要坑人的？

　　当然了，估计楚云风和贝蓓排除在外。

　　因为大师傅在制作这道菜品的时候是改良过的，辣椒用的是不太辣的品种，辣度绝对是只有那么一丁点儿。

　　即便是不爱吃辣的人尝到了都觉得很好吃，可是彭越这家伙呢？

　　直接上的是小米辣？

　　切辣椒的时候，那股子呛人的味道，估计站在厨房门口都能够闻得到。

　　所以这道菜啊，敢品尝的肯定都是勇士，但是就怕尝完了之后就变成烈士了……

　　但有两个不怕辣的可以排除在外！

　　大家都皱着眉头，有些不敢下手，但是贝蓓此时马上开心了，直接连带鱼肉、鱼皮和辣椒一起放进了嘴里。

　　那享受的模样让大家看得头皮发麻，也不知道辣成这个样子为什么还很享受呢？

　　不过这享受的表情很快就消失了，贝蓓撇撇嘴说道：“蒸的时候火太大了，鱼肉吃起来很老。

　　胡椒放得多了一些，抢了辣椒的风味儿，还有最重要的一点，你是不是忘记放最重要的调味料了啊？”

　　忘记放重要的调料？

　　这个失误可是很重要的，彭越一下就有些茫然了起来，马上开始回忆了一番，但是好像自己并没有做错啊？

　　看到彭越想不起来，贝蓓噗嗤一声笑了起来：“这道菜可是需要放白酒的，这样才能够去除腥味儿，你只放了料酒，白酒放了吗？”

　　我去！

　　彭越猛然给自己额头上来了一下，确实是如贝蓓所说，自己忘记了白酒！

　　只是平时做菜习惯了，基本上都是只放料酒的，哪里还记得需要放白酒呢？

　　既然贝蓓都说了这么多，其他人也就浅尝辄止，点评也跟贝蓓差不多，犯了这么重大的一个错误，其它的小毛病也就无所谓了。

　　最关键的是自己可以少尝一点儿，就那么一点儿啊，自己都被辣得有些受不了了！

　　不过看到楚云风倒是很享受地尝了一大块儿，让彭越很是感动，不愧是好哥们，给力啊！

　　同样，楚云风也没有任何的点评，只是点了点头。

　　接下来大家继续接力，同样的，制作出来的菜品都是有不少瑕疵的，大家的点评都很到位，让制作的人相当郁闷。

　　最后只剩下了宋绍晨和楚云风两人了。

　　宋绍晨做的是宫保鸡丁，此时轮到他之后，同样看到他也有点儿面露难色。

　　彭越当仁不让，第一个品尝了起来：“花生米不够酥脆！”

　　正当彭越还想接着点评的时候，贝蓓插话了起来：“大葱的火候不太够，稍微有点儿生！”

　　“没吃出糊辣荔枝味啊，你这调料太失败了！”任婷婷的话就像是一颗核弹一样，对宋绍晨打击很大。

　　这道菜品最重要的就是那个糊辣荔枝味儿，被任婷婷带了节奏之后，其余人也都跟着点了点头，看起来自己似乎做得相当失败啊。

　　宋绍晨也拿起筷子尝了一口鸡丁，差点儿没有直接就吐了出来，这味道跟楚云风做出来的相比，那简直就是一个天上、一个地下。

　　自己做出来的味道怎么就差距这么远呢？

　　宋绍晨受到的打击很大，都快要自闭了……

　　全军覆没！

　　前面七个人都失败了，那么接下来只剩下楚云风一个人，桌上还剩下三道菜没有品尝，所有人眼中都冒出了熊熊烈火，盯向了那看起来还不错的三道菜……

第一千