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美食小当家_第889节(2/3)

美食小当家  | 作者:力禾|  2026-01-15 01:41:44 | TXT下载 | ZIP下载

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咱们川菜的秘法。”

  楚云风的解说让周围站着的厨师们都惊呆了,这盐水鸭的做法大家其实都知道,只不过川内并没有金陵肉鸭,所以普遍做这道菜的很少。

  也只有一些连锁店,他们统一配送,所以才会制作这道菜品,而酒店一般是不会做这道菜的。

  但是大家都没有想到,自己川内的做法竟然会这么复杂,并且这制作起来似乎并不像楚云风所说的那么简单。

  这码味的手法,香料的用量,汆水的火候,卤制的时间,这些都会影响着这道冷汁盐水鸭的香味儿和口感。

  但是经过了楚云风这么一说之后,所有人都不敢再轻视了起来,对于后面的每一道菜都严阵以待。

  此时大家才有了一个清晰的概念,这老川菜似乎是很不凡啊,绝对是平淡中见珍奇的那种,看上去很普通,但是吃起来绝对是无与伦比的。

  后厨的制作和学习还在继续,而楚云风请来的客人则是开始陆陆续续地到了。

  蓉城机场,林师傅的飞机上午十一点就到了,他这次带了猴子一起过来,刚出机场上车之后,猴子便迫不及待地询问了起来。

  “师傅,楚师傅怎么会这个时候请我们过来吃饭啊?是有什么要事吗?”

  自己可是听师傅说楚师傅的婚宴即将举办了,这都马上要办婚宴了,为什么还要在婚宴前请人吃饭呢?

  面对这个问题,林师傅也是有些不解,想了想之后才回道:“不清楚,不过他可是说过了,请我过来品菜的。

  想必又是做了什么很高端的菜品,这在婚宴之前请我品鉴一下吧?”

  看到林师傅都这么笃定了,猴子也是深信不疑,他马上回道:“应该就是这样的,上次他来咱们峨眉酒家可是很喜欢吃师傅做的烤串。

  那个时候就说了有时间请您过来吃饭,想必肯定是学了什么大菜,难怪要这个时间请您过来啊!”

  猴子也是没想到师傅会带着自己出来,所以一路上也是很兴奋,特别是一想到能够见到楚云风制作的大菜,那更是开心得不行。

  这回去了之后可是有得跟师兄弟们吹嘘一番了。

  但林师傅虽然是这么说,可是心中却还是有些疑惑的,这一次的阵仗感觉有些大,似乎不太可能啊?

  原因很简单,这传统川菜可不是大街上的白菜随处可见,很多菜品都已经失传了。

  以前楚云风学到的这些传统川菜那都是相当的不容易,而且算上学会的时间,那也是有一段时日的。

  可是听他的口气,似乎这一次要制作很多的菜品出来,这怎么可能呢?

  带着心底的疑惑,林师傅开始沉思了起来……

  就是一个前后脚的时间,万家菜的万老也带着赵天昊上了出租车,开始朝着李老家的方向而去。

  上次万老差点儿在楚云风面前出糗,还好赵天昊及时补救,这让万老在国宴后厨狠狠地找补了一番回来。

  不然搞不好万老这张老脸,可是在李老面前都抬不起来了,一想到楚云风那个小变态,万老就感觉很心塞……

  至于彭越、吴俊杰和贝蓓等人,也在前来的路上,虽然不知道楚云风的葫芦里卖的是什么药,但是大家都赶着过来了。

  慕晴这边请的人也是陆陆续续地朝着星辰酒店这边赶来,而这次大部分都是请的酒店供应商和合作伙伴。

  至于平时相熟酒店的主厨和经理等人,则是一个都没请。

  原因很简单,就是不让他们对星辰产生抗拒和嫉妒的心理,以免把星辰当做竞争对手,给接下来的酒店扩张造成困难。

  而供应商和合作伙伴就不一样了,等到他们尝到了这些美食之后,他们便会知道星辰的发展前途,对于稳固这大后方是有很大帮助的。

  当然了,事后慕晴肯定是会叮嘱他们一番,这保密工作还是要先做一做的。

  时间开始来到了中午,当潇潇和艾艾两人在郊外的养殖场安排好了工作之后,这才连忙驱车赶往星辰。

  目前的养殖场已经开始陆续进入了一个忙碌的阶段,各项手续已经是在一个多月前就全部办理完毕了。

  而楚云风最看重的成华猪也早已经在养殖场内安家了,只不过两人邀请了楚云风好多次,他都没时间过来看一眼。

  但楚云风每次都保证了,只要这成华猪养成的那一天,他就做最正宗的回锅肉给两人吃,这倒是让潇潇和艾艾两人期待了不少。

  而楚云风也是因为这个原因而一直都没有制作回锅肉这道菜,就是不想糟蹋了这道菜的手艺,毕竟现在市场上的猪肉,并不适合用来制作真正的回锅肉这道菜。

  聚餐是在晚上,而两人很长时间没有回来了,所以准备先将车停在星辰的地下停车场,随后出去四处转转,晚上再过来吃饭。

  可是当两人把车刚刚开进星辰的时候,忽然闻到了一股子清香,顿时就让两人走不动路了……

第一千二百三十五章:故人来访

  “好香啊,有豆子的清香,还有一股淡淡的肉香,这是在做什么菜啊,闻起来感觉很舒服啊!”

  潇潇赶紧把车给停好,下车之后就闭着眼睛大口大口地猛吸了起来,一脸的陶醉。

  而艾艾也做出了同样的动作,不过在狠狠地吸了几口之后,她的眉头忽然皱了起来:“潇潇,你觉不觉得这个味道有点儿怪啊?”

  正在享受的潇潇开心极了,这好长时间没吃到楚云风做的菜了,看来今天是真的有口福了,所以听到了艾艾的话也不是很在意

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