旱蒸回锅肉的味道绝对是要比普通回锅肉好吃几倍，我到现在都还不相信。”

　　“这些菜品好像依稀都是听过的，但当年也是只见过一两道，这么多年也没看到有人能做啊？这些菜到底是怎么做出来的啊？”

　　“难得，这实在是太难得了，这些菜品的重现是咱们川菜文化史上的一个里程碑啊，我得马上把记者叫过来，让他们好好地报道一下这件事情。

　　这件事情可不能马虎，这可是川菜界的超级大新闻，足以震撼所有的从业者。”

　　“我得赶紧告诉我师兄，每次跟他聚会的时候，他都会跟我念叨当年这些菜品的辉煌，可每次都叹气这些菜品竟然没能传承下来。

　　不行，我得赶紧去把他接过来，看到这些菜他肯定会非常开心的。”

　　主桌上的这几位老者反应不一，有打电话的，还有直接站起来就往外面走的，每个人都表现出了很急迫的心情。

　　要说到最激动的，恐怕还是要属于潇潇和艾艾两人了，主要是现在的成华猪还没有养好，这猪种可是舍不得吃，所以一直都很郁闷。

　　在抱怨了很多次之后，楚云风也实在是受不了了，最后还是同意先做一份不一样的回锅肉给她们尝尝。

　　所以便有了这道传统的旱蒸回锅肉，不过猪肉也是精挑细选的，不能辱没了这道菜的灵魂。

　　所以当这道旱蒸回锅肉一上桌，顿时就让两人闻到了跟以往很不一样的香味儿，那是一种带着酒糟的香气，差点儿没让人直接把盘子给抢了过来。

　　制作这旱蒸回锅肉最重要的步骤就是加醪糟进行蒸制，而且最古老的手法是用牛皮纸将肉包住了蒸，这会让醪糟的香味儿渗透进肉里面，香味儿自然是不同凡响的。

　　不过这会儿菜品还没上完，主桌那边还没发话，这看得到吃不到，顿时让两人这不争气的口水差点儿从眼角流了下来……

　　不过这两人的跃跃欲试状态跟周围的人有些格格不入，坐在潇潇和艾艾旁边的都是一些年轻的厨师，此时看到他们纷纷拿起电话打个不停。

　　“兄弟，你知道不，你之前说的那道松子肉我看到了啊，你之前不是跟我吹你师傅说有多牛逼吗？我这马上就要开始尝了啊……”

　　“兄弟啊，跟你确认一件事情，你确定你师傅说过这鹅黄肉现在没人会做了吗？可是我今天怎么又看到这道菜了啊？

　　什么，不信？

　　我马上拍照给你看！”

　　“我确定看到的这道菜就是玻璃鱿鱼，干了这么多年厨师了，这鱿鱼我还认不出来吗？

　　废话，那肯定是透明的啊，不然怎么会叫玻璃鱿鱼呢？

　　你之前不是跟我吹这道菜已经没人会做了吗？可是我今天看到了啊？

　　骗你是小狗，我马上发给你看！”

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　　让人奇怪的是，这在座的年轻厨师们一个个的都非常的兴奋，就像是看到了什么奇迹一般，不停地拍照和打电话。

　　本来最淡定的应该就是彭越他们那一桌，这七个人跟一些年轻的厨师坐在了一起，看到他们的举动之后，心中都有些好笑。

　　这分明是没见识的模样嘛，哥们可是早就在后厨见过了，也没什么好奇怪的嘛，只是比大多数的菜品要精致一些而已。

　　不过刚才在后厨单独看得时候并没有太大的惊艳，可是这一一摆上桌了之后，顿时发现还是相当的不凡。

　　所以这七人也忍不住给这全部上桌的十八道菜拍了个全家福，想了想之后，这七人便把照片通过朋友圈发送了出去。

　　这上菜的时间其实也就不到三分钟，当这十八道菜全部都摆上桌了之后，每一桌的异常都被大家给发现了。

　　这最淡定的一桌应该是属于供应商的这里，不过他们清晰地看到了其余人的不淡定，于是大家相互看了一眼，都不太明白这其中的含义。

　　但是也不耽误他们对着这一整桌菜品的惊艳，毕竟这十八道造型精美，摆盘无敌的菜式，绝对是令人赏心悦目的。

　　而且这些菜品所散发出来的香味儿，早已经是将众人的食欲给激发了出来，可是还没到开动的时候，心里也是有些着急。

　　于是朋友圈开始走起，而这后续所引发的时态竟然超乎了大家的想象……

　　李老虽然坐在主桌上凝神静气，看起来就像是个没事儿人一样，可是整个大厅里面的异动还是瞒不过他的眼睛。

　　特别是林师傅这样的人都如此的激动，看来他是个明白人，这会儿电话已经是打到三师兄那里了，应该还剩下最后一个四师兄没有通知。

　　唉～！

　　看来小楚今晚是又有得忙了，这不知道他明天拍婚纱的事情会不会被耽搁啊？

　　候会长和熊会长两人都还很坐得住，一直是没有出声，而熊会长时不时地悄悄向候会长看了看，发现他神色如常。

　　不过等到菜品全部上来了之后，这熊会长实在是忍不住了，悄悄用手推了推他……

　　其实候会长心中的惊讶早就如翻江倒海一般，这些菜品的出现对于川菜的意义是极其重大的，这可比那些传统川菜要重要许多。

　　传统川菜当年大部分都是服务于最顶层的人群，而这些老川菜即便是普通人也是能够一睹它们的真容。

　　只不过是机会不多罢了，这些菜品对于川菜的发展以及历史文化的追溯都有着非同一般的意义，不过自己还需要再等等、再看看！

　　这万老忽然出现在这里就有些不同寻常，而李老又突然过来了，这本身就有着极大的问题