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　　看到大家如此热议，对这道菜有着这么高的评价，金部长满脸都是笑容，开始给大家介绍道：“这道菜叫做九色攒盒，的确是高端川菜中的一道菜。

　　而它最大的特点就是这一道菜是由九道菜组成的，而且这九道菜并不拘泥于形式，可以根据具体的宴席地点还有时令的变化来进行变化。

　　而且这道菜全部都是由凉菜制成的，川菜中的凉菜也是一个非常有特色的菜品，关键就是这红油的制作上面，那绝对是独一份。

　　这凉菜好不好吃啊，最关键的就是要看着红油做的好不好，如果红油特别香的话，那么这凉菜的味道绝对是独一无二的！”

　　呼～！

　　金部长的介绍让大家顿时明白了这道菜的意义，而且当十几个漆盒全部摆上来之后，那红油的香味儿的确是沁人心脾的。

　　其次这一排九色攒盒一字排开，那独树一帜的魅力绝对是震撼到了所有人。

　　“九道菜合成一道菜，这川菜果然是别出心裁啊，而且使用了漆盒，这在宴席上面绝对是拉高了宴席的档次！”

　　大领导很是认可地点了点头，随后仔细地看了看这攒盒之中的菜品，每一道菜看着都让人垂涎欲滴。

　　其实楚云风完全是可以把这十几个漆盒里的菜品全部做得不一样，只是时间上来不及，所以才统一了这九道菜品。

　　冰糖兔丁、陈皮牛肉、盐水肫花、怪味鸡丝、樟茶鸭脯、金钩玉牌、珊瑚雪卷、葱油口蘑、雀翅香菇。

　　九道菜里面一共有五道荤菜，四道素菜，荤菜里面没有重复的肉类，而且也没有重复的味道，这也体现出了川菜味型多变的特点。

　　特别是另外的四种素菜，这造型更是特别的优美，这让整个漆盒看起来更加像是一件艺术品，让人都舍不得破坏它整体的美感。

　　“实在是太精致了，让我都有些舍不得动筷子啊！”

　　大领导呵呵笑了起来，不过最后还是摇了摇头，夹起一块冰糖兔丁开始品尝了起来，其余人也纷纷加入了品尝大军，于是这赞叹之声再次此起彼伏。

　　王部长这回没有忘记，先是给余科长把菜留了一份，然后自己才开始品尝了起来。

　　这道菜比任何一道菜都品尝得更加快速一些，即便是这漆盒之中有九道菜，可是也阻挡不了大家对于这九道菜品的喜爱。

　　那几乎都算不上是品尝了，争分夺秒来形容比较贴切一些，关键是这个味道实在是让人有些无法自拔，所以漆盒里面的菜品很快就一扫而光。

　　“不过瘾啊，真是不过瘾啊，这川菜的确是太不凡了！”

　　大领导直接竖起了大拇指，这也是比较罕见的，可见他对于这川菜的认可。

　　话音刚落，大家也纷纷赞同地点了点头，而余科长这边又送来了下一道菜——鸡豆花！

　　青花瓷的小盅被放在托盘之中，一个托盘上面摆放了十个，可见这小盅真的就是小盅，没有多大。

　　那么这到底是什么菜品呢？

　　众人的疑惑没有持续多久，当摆放上来这盖子打开了之后，那雪白如玉恰似云朵的内在，仿佛让人置身于天空之中。

　　红色的枸杞点缀给了一抹太阳高挂的意境，加上一抹淡淡的青色点缀，更是增添了一份生机的复苏，这又是一道极其精美的意境菜。

　　大领导顿时就点头笑了起来：“这道菜我知道，这叫做鸡豆花，这可是妥妥的国宴菜品啊，大名鼎鼎啊，我来尝尝！”

　　九色攒盒的菜品咸香麻辣，虽然楚云风把这麻辣的味道做了特殊处理，对于京城人的口味儿还是很友好的。

　　可是即便再怎么处理，它还是带着一点儿本色，所以大家这会儿都需要一点儿清汤来抚慰一下。

　　“这口感绝了啊，让我感觉像是在吃豆腐一样啊！”

　　“这香味儿太绝了啊，我从来都没有喝过这么香浓的汤味儿，这清澈的模样让我还以为这汤没有味道呢？”

　　“原来是国宴的菜品，果然是名不虚传，这楚师傅的厨艺简直就是出神入化啊！”

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　　一声声的赞叹让金部长心中也安定了下来，知道今天这件事儿基本上是妥了，这事儿要是定不下来，后面的工作实在是无法开展下去了。

　　就在大家沉浸在这道无与伦比的菜品味道之时，看到匆匆要走的余科长，王部长马上把他给叫住了：“等会儿，你这么着急做什么？

　　我给你留了菜的，你赶紧尝尝啊？”

　　这已经走了两步的余科长回过头来，无奈地叹了口气道：“算了，别给我留了，时间来不及啊，我得赶紧去上菜了。”

　　？？？

　　这不对劲儿啊？

　　之前自己猜测余科长去后厨的时候自然是可以提前品尝一下的，不过当自己一起跟过去的时候，却发现并不是那么一回事儿。

　　他都是很快就把菜送了过来，中间也根本没时间啊，所以后面自己也懒得过去了，可是给他留菜了他竟然不尝，这更是有些说不过去啊？

　　看到余科长快速的步伐，王部长皱着眉头疑惑了起来，可是怎么想都想不明白。

　　接下来楚云风并没有开始上传统川菜了，而是继续上老川菜，不过却没有了猪肉的菜式，开始上了一些全新的其它肉类菜品。

　　棒棒鸡丝、羊耳鸡卷、豆渣鸭脯、鱼香八块鸡、松鼠桂鱼、豆腐鲫鱼、炸溜鱼丸、南卤醉虾、软炸虾糕、清汤五彩鱼。

　　红烧鹿筋、佛手蜇卷、鱼羊肚烩、绣球瑶柱、白酿海参、红烧鱼唇……

　　特别