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美食小当家_第990节

美食小当家  | 作者:力禾|  2026-01-15 01:41:44 | TXT下载 | ZIP下载

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要停,这三道菜一直到上完为止!

  余科长,上菜的菜品你自己抓紧核对,郭逵和胡月没时间跟你再确认了,你核对好了告诉他们一声就行。”

  “好,我马上处理凉菜。”

  “知道了,调料我马上开始配置,很快就好!”

  郭逵和胡月两人立刻停止了热菜食材的处理,转而去加大凉菜的处理速度。

  虽然凉菜的库存还有很大一部分,不过楚云风明显是有未雨绸缪的意思在其中,两人也是明白的,这楚云风敏锐性是相当的高。

  既然他觉得有问题,那么听他的就好,两人都纷纷拿出了吃奶的力气,用平生最快的速度处理起了食材。

  今天可是第一天,还是第一餐,那是绝对不允许出现任何的问题,这要是出现一丁点儿的问题,自己都不会原谅自己。

  余科长也是明白此时后厨的紧张,连忙应声之后抓紧了菜品的确认,一边确认一边催促着工作人员赶紧把菜品送过去。

  热菜是最麻烦的,因为需要现炒,所以制作起来的速度不是很快,而且分量也不会很多。

  原因很简单,有经验的人都知道,这大锅菜和小炒哪一个好吃?

  凡是吃过的人都知道,小炒肯定是更美味儿的,原因就在于小炒的分量很少,这炒制起来的时候受热更加均匀一些。

  而且食材加热的速度快,所损失的营养也很少,并且还能够更大程度地保持着它们独有的口感和味道。

  可是大锅菜加热起来就不太均匀,而且大量的食材在锅内闷着,会强力影响食材本身的口感。

  所以从刚才余科长的反馈一回来,李老顿时就深吸了一口气,一改之前比较悠闲的模样,表情似乎也开始严肃了几分。

  这看起来是有些严阵以待的味道,心中肯定也是发了狠,可是不能首战就失败啊!

  于是李老这边立刻又加了一口锅,Duang的一声之后,一口大锅便“敲”在了旁边的灶台上,李老是准备要双开了!

  楚云风那边自然也是“不甘示弱”,之前还是三开的,此时竟然直接翻了一倍,那响亮的声音都吓了余科长一跳。

  Duang、Duang、Duang的三声,楚云风直接加了三口锅在灶台上,这是要长袖起舞的节奏啊!

  冯师傅那边都已经开始嗷嗷叫了起来,这剁起鸡块儿和鸭块儿的时候,菜板那可是砰砰直响,手起刀落,速度极快。

  疯狂,这实在是太疯狂了!

  看到这五位川菜厨师就像是受到了什么刺激一般疯狂地进行着做菜,整个后厨就像是有了一种癫狂的氛围,让人心血都有些澎湃了起来!

  一道道的菜品很快就衔接了上来,顿时让会场这边随时关注着的人心动不已。

  “稍微等一下,我去加点儿菜,咱们等一下再聊!”

  “我也是这样想的,咱们一起去加菜吧,今天这菜品很是不错啊!”

  ……

  所有人的想法都一致,于是乎大家都争相过来加菜,等大家来到这取餐区之后,当看到这新上来的菜品,顿时惊讶得都说不出话来了……

第一千三百三十七章:上菜、上菜、上菜……

  “天哪,这菜品不太一样啊?”

  “是啊,这也太让人惊喜了吧?我还以为跟刚才的那些菜品是一样的?”

  “不错、不错,还能够尝到不一样的菜品,华夏也是太贴心了!”

  “太惊喜了,久闻华夏的菜品博大精深,今天总算是见识到了!”

  ……

  第二波送过来的菜品不少,新菜就有二十几道,引起了大家的惊呼,并且所有人都表达出了对于菜品的满意之情。

  之前出现过的豆渣猪头仍然获得了大家的喜爱,之前有没有品尝到的人激动不已,开始围在这边分餐。

  好不容易取到餐了之后,这才发现另外一边的新菜已经被瓜分一空,顿时有些捶足顿胸,后悔自己的选择错误,应该先去取其它的菜品。

  可是转念一想,要是自己过去了,这边这道看起来豪横无比的豆渣猪头便吃不到了,所以这心里是相当的矛盾。

  凉菜这边仍然是没有让大家失望,这跳水泡菜获得了许多人的好评,特别是这泡菜的调味料还能够自己来做,更是丰富了个人的口味儿。

  不过即便是这第二波上的泡菜相当的多,可还是架不住喜欢品尝他的人数太多,到了后面都还有一部分人没有取到。

  于是乎王部长又成为了大家争相“倾诉”的对象了,这倾诉的内容嘛也很简单,那就是自己喜欢的菜品能不能多上一点儿?

  “神奇的华夏美食,这叫做泡菜是吗?真的是太美味儿了,很抱歉询问一下还有没有了,能不能再多上一点儿呢?”

  “这个猪头肉做得实在是太好吃了,比我们那边最顶级的厨师制作的炭烤猪头都还要好吃,能不能再上几份呢?”

  “点心啊、点心,这几份点心完全刷新了我的味蕾,没想到华夏的点心是这样的美味儿,平时吃的面包蛋糕之类的简直无法相比,什么时候再上几份啊?”

  ……

  不一而足,凡是跟王部长交流的人都是在说同样的一个问题,那就是这菜品的量感觉少了一点儿,自己的手速不够快啊!

  很多时候往往是丢了西瓜摘到了芝麻,等发现之后才明白自己更喜欢吃的菜品被人给取完了,所以这心里是相当的郁闷。

  王部长着实没想到自己有一天会接到这么多有关菜品问题的反馈,客人们的热情超过了自己的想象

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