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美食小当家_第1041节

美食小当家  | 作者:力禾|  2026-01-15 01:41:44 | TXT下载 | ZIP下载

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  因此楚云风制作的羊蝎子就只放了一点儿花椒和生姜,而王岩山竟然还直接从屋子里抓了一把虫草就塞到了楚云风的手里,看他需不需要放一些。

  我滴妈呀!

  这王岩山的手本来就大,这一把虫草抓过来之后,在楚云风的手上就是一大把,至少也是有五六十根了。

  这在药店要卖上两三百一根的虫草,这一把就要上万了,这也太豪横了吧?

  不过这羊蝎子根本不用放虫草,即便是放也不用放这么多,盛情难却,楚云风只放了三根意思一下,其余的便全部又塞回了王岩山的手中。

  这豪爽的康巴汉子直接摇了摇头,根本就不去接楚云风塞回来的虫草,直接笑着说道:“递到你手上的就是你的了。

  你留着吧,给你老婆好好补一补!”

  哈哈笑了几声的王岩山拍了拍楚云风的肩膀,开始去继续他的烤全羊了,楚云风此刻是真的感受到了这康巴汉子的豪爽。

  不过这虫草也太多了,慕晴这怀孕也不能太补,虫草也不是随便吃的,于是便找来两个小姑娘,让她们把虫草给放回去。

  两个小姑娘自然是不肯的,不过在楚云风拿了几根之后,又给了她们几张博物馆的门票,这两个小家伙这才欣喜地点了点头。

  门票楚云风自然是随身带着的,方便送人,此时派上了大用场。

  王岩山制作的烤全羊远远的就能够闻到很不一样的香味儿,这手抓羊肉也是非常的有特色,而当楚云风制作的羊蝎子一上桌,立刻吸引了他们一家人的惊呼。

  这颜色,以及这香味儿,好像很是不一般啊?

  特别是两个小女孩,在尝试了一口之后,立刻开始快速要求王岩山他们两口子好好尝尝,嘴里说的是当地语,楚云风虽然听不懂,但是那好吃的表情是不会错的。

  而当王岩山刚刚尝了一口,楚云风马上开始问起了一个非常重要的问题……

第一千三百九十章:不能随意拍照

  楚云风显然是低估了自己的手艺,这话还没说呢,王岩山马上就阻止了楚云风的开口,直接向他敬了一杯酒。

  “楚兄弟,你这手艺不错啊,这羊肉太好吃了!来,我敬你一杯!”

  王岩山自家酿的青稞酒度数不高,在20度以下,喝起来味道还不错,这菜还没吃几口呢,楚云风就已经喝了不少了。

  “客气、客气,好的,我干了!”

  碰到这么热情的康巴汉子,楚云风自然也是很爽快的,基本上是杯杯都干,而且丝毫没有任何的犹豫。

  本身这酒度数就不高,而且还好喝,再加上大哥热情,自然是能够多增进双方的熟络之感。

  两个小家伙连平时最爱的烤全羊都不吃了,专门拿起楚云风做的大块羊蝎子啃个不停,让王岩山看着哈哈大笑。

  “这两个小家伙平时最爱吃烤全羊了,今天竟然都不爱吃了,可见你做的这羊肉有多好吃,来,吃个羊腿看看我手艺怎么样!”

  颇为有些不服气的王岩山,直接把一个大羊腿给弄了下来,然后很是豪爽地递给了楚云风,看来他对于自己的手艺也是很有信心的。

  嘶~!

  这羊腿有些大啊!

  深吸了口气之后,楚云风当即就接了过来,然后马上狠狠咬了一大口,然后又跟王岩山碰了一杯。

  大口吃肉,大碗喝酒!

  楚云风的豪气更是感染了王岩山,开心得直接站起来就跳起了舞,一边唱一边跳,整个屋子里的气氛一下就起来了。

  整个羊腿实在是有些太“扎实”了,楚云风拿起来对着慕晴示意了一下,不过却立马看到她使劲儿摇头,抿嘴偷笑。

  好家伙,帮自己吃点儿都不行,这是要吃撑了的节奏吗?

  王岩山的老婆还很贴心地给两人做了糌粑,更是热情地邀请两人品尝,楚云风自然是推辞不了,手上又拿到了一块糌粑。

  好吧,今天看来只能是发挥我大肚王的实力了……

  能不能吃得下不好说,不过楚云风在王岩山跳舞回来之后,再次碰杯喝光了酒,总算是找到机会问话了。

  “王大哥,这边的情况你比较了解,那家人制作的糌粑到底是有什么特殊的地方呢?”

  一提到糌粑,许是酒精的作用,王岩山的话匣子也马上打开了,这糌粑可是当地必不可少的美食,家家户户都是离不开的。

  “你还别说,他们家做这个糌粑还真的是很有讲究的,一开始吴老板拜托我去找这家人的时候我都还不太在意。

  糌粑嘛,谁家不会做啊?

  这么多年也没看到说谁做出来的糌粑能够好吃到不行,可是我去看了一下之后,真的是很不一样。

  你知道我们本地的糌粑特色就是用水磨来磨青稞面,不过在磨制之前都是会先把青稞洗干净,然后再炒熟,最后才送到水磨坊进行磨制。

  家家户户都是这样做的,可是这一家不一样,他们首先要筛一遍,然后放到河水里面去冲洗,然后还要用热水来淘洗。

  这就跟我们平常的做法不一样了,这热水淘洗过后的青稞沥干水分趁热装入麻袋密封,保持恒温,放上一夜。

  第二天,等你揭开麻袋的时候便会很自然地闻到一股酒香味!”

  酒香味儿?

  “你的意思这是用发酵的方法?”

  楚云风顿时明白了,这发酵过后的青稞肯定是会赋予一种很不一样的香味儿,这样再经过炒制的青稞面,香味儿肯定是会更加独特一些。

  嘶~!

  心跳开始微微加速了几分,

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