接下来李福生就忙了，请人打扫卫生，装修粉刷，自己挑选以前收进空间里的家具，什么黄花梨、紫檀木、酸枝木、乌木、瘿木、黄杨木的家具，按照不同的木料安排在不同的雅间。

家人都特别的奇怪，他每天都忙个不停，可他一个退休没工作的人，到底在忙啥呀？

以前他还去帮一下儿子儿媳妇的忙，现在是彻底不去了，弄得小两口子经常需要抓放假的弟弟妹妹去帮忙。

没办法，学生放假了，他们的生意就会更加的忙！

不过李福生不会不回家，他每天都要稀罕一下他宝贝孙子呢！

老房子因为盖不大，去年十一月就完工了。李家现在可宽敞了，大门一进去就是停车场，两边的连廊直通房子，整个院子被三米高的带瓦顶围墙包围着。

今天是1982年十二月十一号，而十二月十七号，也就是冬月的初三，这个日子是大厨和大堂经理研究过后，一致认为是黄道吉日的好日子。

现在一切都整理好了，饭庄的名字老领导亲自题的字，也是老领导帮忙起的名字，就叫福生堂！

虽然拿自己名字当饭庄名字有些奇怪，可是老领导说他的名字寓意好！

“福代表着福气、幸福，符合食客对美食带来幸福感的期待。生代表着生机、鲜活，契合餐饮对食材新鲜的核心要求。整体寓意福气满堂、生生不息，既祝福食客，也寓意生意兴隆！而且最重要的是，你这个名字搭配这个饭庄名字多合适啊！”

就是老领导这番话，让李福生接受了这个饭馆名字。

李福生笑着点头道：“好，既然定下了日子，那就开始准备请帖了。咱们门口的招牌广告也要尽快取回来，不然咱们这个名字有点像药房呀！”

大厨赵长海笑道：“东家放心，这事已经安排好了，明儿就能把广告牌取回来。不过宾客请帖这边，还需要东家多多费心，厨师界那边我来邀请，就是不知道东家您这边会邀请哪些人来？”

李福生笑着点头道：“这个你放心，你东家我以前也是个小领导，认识的领导也不算少，估计起码得安排个十来桌才行。我正在头疼一个事儿，就是不知道该不该把家人都叫过来，毕竟我这偷偷弄了个饭庄出来，他们还不知道呢。”

这时候大堂经理王猛开口道：“东家，我觉得您应该把家人都叫过来热闹热闹。咱们这个饭庄有赵师傅的手艺，还有东家您的物资渠道，想不火都难啊！既然迟早要被东家您家人知道，还不如早点告诉他们，让他们也跟着高兴高兴对不？”

李福生闻言想了想，觉得王猛说的得很有道理，当即就点头道：“那就这么定了，到时候把他们也叫过来热闹热闹。不过我亲朋有点多，可能到时候一个包间五桌才坐得下，老赵你们可就得受累了。”

赵长海拍着胸脯道：“东家您放心好了，我那几个徒弟都是真传弟子，厨艺已经没得说，绝对把菜安排得妥妥当当，不会让您丢面子的！”

“哈哈哈，好，有你这话我就放心了，那接下来我就开始安排评估，咱们在十六号对一对名单，届时咱们看包间安排的情况如何。”

这边商量好以后，李福生几人就开始准备请帖，接下来的日子李福生就开始往饭庄送食材。

买了很多个大冰柜，许多养不活的海鲜和淡水鱼虾，都是直接冷冻保存起来。

猪牛羊这些肯定不能少，鸡鸭鹅这些也是必不可少的食材，还有李福生提供的梅花鹿和狍子，以及飞龙和松鸡。

这些玩意空间里面已经很多了，只要不是一个月杀几头梅花鹿和十只狍子，就能直接实现供应跟得上来的程度！

现在李福生还在收这些东西养，因为以后动物保护不允许打猎了，所以他只能自己养了。

就是做样子的养殖场还没找好，就等找到合适的地方，买块地建个小养殖场，就能一直提供这些食材销售了。

要知道梅花鹿的养殖，现在那边已经推行了，实在是这些年把梅花鹿打得变少，只能用养殖的方式来代替了。

海水塘里的海鲜，淡水池塘里的各种鱼虾团鱼，总算是有了用武之地了！

因为熊已经繁殖到十一头了，李福生就杀了一头，然后给加了一道熊肉的菜。

还别说，赵长海不愧是做过国宴的大厨，人家做出来的菜就是不一样，味道那叫一个绝了！

赵长海的工资是二百块钱，但是他的厨房团队享有百分之十的利润分红权，具体如何分配这百分之十的利润分红，那就由赵长海自己做决定了。

王猛负责管理其他的服务员和清洁工这些，他的工资也是二百元，不过他拿百分之二的利润分红，其余的全体员工共享百分之十三的利润分红。

厨师的工资是一百到一百八不等，目前也是属于高工资的。服务员的工资是六十到一百不等，服务普通客人和包间客人的工资不一样，清洁工的工资是五十元一个月。

李福生也不是想剥削别人，而是这个时候的工资就这么多。接下来工资上涨，他肯定跟着涨起来，他又不是黑心资本家。

而且别看工资好像只是普通工资，但是李福生是实打实拿利润分红出来分钱的。所以他有点头疼，还要找个给自己管账的人啊！

找来找去，李福生突然想挖儿子墙角了，把儿媳妇挖过来给饭庄当会计多好啊！

本身儿媳妇就很聪明，算账什么的绝对没问题，可惜他们有自己的事业。

想来想去，李福生把主意打在了李卫兰的身上，毕竟她现在的工作也不咋地，工资