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第658章 老九门和清潭洞

年代梦回1998盛夏  | 作者:网络收集|  2026-01-14 20:23:41 | TXT下载 | ZIP下载

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  陆泽把手抓饼里面的弯弯道道都和众人解释了一遍,尤其是让肖文斌和唐万军两人明白所谓的食材供应链生意,究竟是怎么玩的。

  他这样一解释,不仅肖文斌和唐万军懂了,就连所有的中层干部们都听得十分明白。

  虽然都属于餐饮生意,但手抓饼和包子的玩法却是截然不同的。

  前世的柴老板是走了很多弯路,也培养出了很多竞争对手。其中有些竞争对手,就是他原来的一些加盟商叛变的。

  以至于他后来做大做强后,仍然无法完全垄断市场。

  各种山寨的手抓饼还是很多,各种饼皮供应链工厂也依然占了不小的份额。

  有柴老板的前车之鉴在,陆泽自然会把所有的坑全都避开。

  而且以【畅行营销】如今的市场推广和招商加盟的能力,推个手抓饼项目那简直是小菜一碟。

  不用找什么大加盟商,不用什么省市级代理,市场全都自己来。

  这样就能在竞争对手出现以前,彻底把大部分市场份额给吃下来。

  按照陆泽的预估,【绝味手抓饼】以后的生意规模,肯定是要比柴老板的做的大。

  柴老板也不过是占领了50%左右的市场份额,而在陆泽的计划内,至少要占到90%以上。

  哪个竞争对手敢在手抓饼这个领域和陆泽叫板,直接干死。

  至于食品行业的巨头如果也想来分一杯羹,那到时候就看看谁的品牌影响力更大了。

  至少陆泽对自己创建的【绝味餐饮集团公司】很有信心,在品牌运营方面的投入,一点也不会比食品或餐饮巨头们差。

  “陆总,那韩式料理总该是开店的项目吧?”肖文斌又跟着问道。

  一听字面意思,就能知道和所谓的日料差不多,主营的应该是泡菜国的菜式。

  陆泽回应道:“是的,听名字你们也知道了,这个项目是咱们【绝味餐饮集团】公司做出的一个新的尝试。

  大家有没有发现,我刚刚说的三个项目,都有一个共同点?”

  “共同点?”肖文斌听懵了,开始在脑海里不停地转悠起来。

  这时唐万军忽然眼睛一亮,率先抢答道:“陆总,您指的共同点,是不是说这三个餐饮项目都不受厨师限制?”

  唐万军在餐饮行业的资历比肖文斌可强多了,在专业方面自然要更敏感一些。

  要不是肖文斌是跟着老板打天下出来的元老,唐万军可不会对他这位总裁服气。

  “没错,就是这个意思。”陆泽很是欣喜,起码唐万军这位新招的高级职业经理人还算是有点能力。

  他这一夸赞,一旁的肖文斌眉头立马就皱了起来。

  唐万军来了后,他就感受到了很大的压力。人家这位副总裁要比他资深很多,无论是工作能力还是行业经验都比他要强。

  肖文斌深深地感觉到,唐万军这位副总裁对自己来说就是一个潜在的威胁。

  说不定哪天,就会把自己这个总裁给挤下去。

  这种危机感,让肖文斌很不自在,甚至变得十分敏感,但凡唐万军有些什么惹眼的表现,他都觉得对方是在故意挑衅、让他难堪。

  肖文斌朝对面的唐万军看了一眼,却发现对方也正笑盈盈地看向自己。

  他礼貌地回了一个笑容,可心里的不爽却更盛了几分。

  这时候要再不说点什么,岂不是在老板面前让他一个人出风头?

  肖文斌的大脑飞速运转着,想着该如何回应这个问题。忽然他灵光一闪,想到了个办法。

  陆泽这位老板非常看重执行,所以他可以在执行方面提建议,没必要像唐万军一样去纠结厨师的问题。

  于是肖文斌直接问道:“陆总,韩式料理能行吗?毕竟不像火锅,总归也是需要配厨师的吧?”

  “你说的也没错,不过此厨师非彼厨师。

  别担心,棒子们的料理和我们大中华料理根本没法比。

  韩式料理菜式简单,来来回回就那么点花样,比日料还容易操作。而且咱们又不是什么品类都做,只要选其中的代表性菜式组合一下即可。

  这样一来,对厨师的要求就低很多。随便找些有基础的厨子,培训个几个月就成了。”陆泽耐心地解释道。

  肖文斌刚想点头回应,唐万军又接话了:“对,韩式料理我吃过,也就那么回事。

  说句不好听的,你把泡菜搞定,韩式料理就成功了一半。”

  “还真是这么回事儿,哈哈哈……”陆泽大笑回应。

  唐万军说的话糙理不糙,虽然没他说得那么夸张,但泡菜对于韩式料理来说却是很重要,不然他们那儿又怎会被大家戏称为泡菜国呢。

  之所以推出韩式料理,也是正好赶在了风口之上。

  从90年代末开始,就有大股韩流来袭,人家那文化输出做的叫一个厉害。

  不光输出到国内,甚至乎席卷了整个亚洲。

  特别是男团和女团的宣传,以及韩剧的推广,更是让人家那边的文化一下子就流行起来。

  尤其是去年那部《蓝色生死恋》的热播,让无数女性观众为之泪奔,彻底迷上了韩剧这个剧种。

  别看后来网上骂的人多,但哈韩的群体每年都不减反增。

  顺带着就把泡菜国的产品以及韩式料理给带火了,在国内那叫一个风靡啊。

  等明年《冬日恋歌》再播出,姑娘们恨不得把泡菜国眼镜欧巴的照片贴满整个房间。

  这是大范围的社会现象,陆泽也无法改变。

  何况他是一个商人,商人不问对错

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