大厨。我知道我过分了，你大人不计小人过。”江念你说着伸出了手狠狠地给自己扇了一巴掌。

清脆的响声传遍整个走廊。

全场一片寂静。

江念又重复了一遍，比上次还要响。

之后拿起了我的手说道：“乔大厨你要不要也来试试。”

“好了，你闹哪一出？”我说道。

“请你回来当大厨啊，半年是吧。完全没问题呀，你当主厨韩东给你做副手。条件你开，视频我删。我们重新拍，我们包装你。”江念说道。

传菜员此时追了出来在走廊喊道：“一共就三十多个客人，全部都要吃那个咕噜肉。原来他们都是一个旅游团的，现在闹开了怎么办？”

传菜员的声音在走廊回荡着，几乎给除了我和小吴以外的所有人心里都打了一嘴巴子。

“刚刚是不是难吃来着？”我说道。

江念再度给了自己一巴掌说道：“我嘴贱，求您高抬贵手帮个忙吧。”

“好吧，我今天先干了。回头我和你谈合同，另外这个是我的副手。那个韩东，先洗碗去吧。”我说道拍了拍身旁的小吴。

我向着后厨走去，浩浩荡荡的厨师队伍来到两边给我让开了位置。

我走入了后厨各位也都走了进来，我此时看到密密麻麻的单子都是咕咾肉。

我也明白大概怎么回事了，新鲜没见过的东西大家都想尝试。

而两个对坐的旅客，估计为两盘不一样的咕咾肉聊起来。

我开始动手做咕咾肉，我知道我赢的可能真的不是味道。

我余光看了一眼之前的垃圾桶，此时咕咾肉已经被清理出去了。

我指着垃圾桶说道：“这份送出去的咕咾肉拦下来，已经吃了的话那桌今天吃什么都免单。你这还是做生意吗？还有良心吗？”

江念红着脸说道：“按他说的做。”

传菜员立刻跑了出去。

江念在一旁看着我笑着说道：“你要什么都说话，是不是法国菜东西都不一样？我这边看着改，餐单也可以该。”

我思考着说道：“明天就开始改菜单吗？”

“要的，要的。按你的改，你看成吗？”江念说道。

“所有菜不变，但都可以喊主厨出餐。什么菜都可以喊主厨，但是主厨做加收二百。也可以要求主厨单做，菜色我负责不许过问，价格一千。这些钱都是我的我这边会记账，合同我写你只有签字的份。至于你怎么宣传不关我事，这个咕咾肉今天先作，明天也算主厨出餐。”我说道。

“你这个过分了吧？”韩东在一旁说道。

“过分不过分你问你老板，他心里比你清楚。这里大概是三十多份咕咾肉吧，你行你来。我在法国主厨出的餐不比这个低，还有小费。你认为我是白出力气的？”我说道。

“我韩东学粤菜从小到大就没听说什么主厨出餐的道理，你个洋人的玩意中国会吃这套吗？”韩东气愤的说道。

“等等，你说你从小到大学粤菜？”我说道。

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《到墓笔记》（三十七）

“你多大了？”韩东反问我。

“我今年二十五了。”我说道。

“那么你还没出生我就在酒店当学徒了。”韩东说道。

二十五年前在当学徒？还是粤菜圈子里的人。说不定或多或少都知道一些事情，可以问问。

“哦？好好，晚上找你聊这个事情。碗不用你洗了，上来先切菜吧。”我笑着说道。

众人都有些懵，韩东倒是自觉的从一旁的碗槽挪到了台板上。

挤开了一位正在切菜的师傅指了指碗槽，随后韩东自觉的拿起菜刀切了起来。瘦死的骆驼比马大，两人自觉的换了位子。

江念在一旁说道：“那么乔大厨今天就上班吗？”

“当然了。”我说道，这边准备开始三十多份的咕咾肉。

江念笑着说道：“那我这就去办事，宣传的话米其林三星主厨你看如何？”

“我只是副手，别瞎传。”我说道。

“好的，那么能说一下酒店叫什么吗？还有主厨叫什么名字？”江念说道。

“soixantetrois，主厨叫ork。”我说道，思考着法语那么难念他们不一定能对。

“酒店叫色佛图瓦？主厨叫柔克？”江念说道。

“就这样写吧，我要专心干活了。”我说道指着墙上三十多份咕噜肉的单子。

江念点了点脑袋走出了门，跟着出去的还有保安和人事部的小姐。

我不知道我能不能把江念完全镇住，但现在看来还算是管用。

我这边忙活着手里的咕咾肉，这边看着怨气满满正在切菜的韩东。

至于这个韩东，我思考着说不定能派上用场。

“我说主厨。”我朝着在切菜的韩东喊道。

他没有回应我，似乎进入了一种忘我的境界。

“喂，韩东。”我再度说道。

韩东看向了我这边，手还在拼命的切着。

这种刀工也把我镇住了，我是没办法像他这样不看着切的。

“叫我干嘛？”韩东说道。

“副手我已经给出去了，但是这个主厨的位置你想不想要回去？我可以只在旁边看着，反正主厨出餐我才去做。你还