等，都大得不得了，生意滔滔。香港人不认识曾根，这个桥段抄不得。

最成功的是手机购物，日本人在一个演唱会场举行时装表演，吸引了两万多名女子。时装模特儿穿了什么衣服，手机里就会出现尺码和价钱，看中了一按键付款，即刻邮寄到你家里去。参加展示的服装店一夜之间生意额高出普通数十倍来，别说不厉害。

但是所谓的商机，即刻亲力亲为才是。有朋友说过：“商机多箩箩，要实践了才叫商机，不实践的话，一分钱也不值。”

惊喜

轮到了乐观派：“蔡先生的团总有惊喜，加了一个采苹果的节目，这次送给我们一次地震的经验。”（蔡澜语录）

来到别府温泉区，我们吃过大餐，安睡了一夜。翌日清晨五点多团友还在梦乡，我已去泡澡。忽然，嘣的一大声，池中的水往上跃。以为没事，接着一连几次，到底是怎么一回事？

走出，问看门口的老头，他说：“啊，是地震。别府的地震和其他地区不同，不是左右晃动，而是上下跳的。”

“怎会那么大声？”我问。

“我们的建筑物都做好了防震工作，那是大厦底部的大型钢铁弹簧发出来的声音。别府除了温泉粉，并没有什么土产。因为是火山地带，最多的就是地震，当成伴手礼好了。”他说，我听了也笑了出来。

回房，从窗口望下，无救伤车，人们也照常在路上行走，若无其事。打开电视，本地新闻有一小段报告有四点三级的地震发生，并非什么大消息。

团友们通常睡得迟，今天倒是一早来吃早餐。悲观派说：“吓死我了。我马上跑出旅馆，到空地去，但也看不到其他人呀。”

另一位问：“蔡先生，遇到地震，怎么办？”

“日本人说只有三个方法：一是站在门框下，因为头上没东西掉下。二是躲进浴室，日本旅馆的都是一个大塑料盒子拼成的。三是钻进桌子底。”

“有效吗？”她问，我笑着不答。

“左右摇晃的地震比较危险，上下的比较安全，是不是？”又有人问。

我不安慰，火上浇油地说：“神户地震也是上下的，结果八层楼震得变成五层，中间的人都被压死。”

呸呸呸，悲观派骂说。轮到了乐观派：“蔡先生的团总有惊喜，加了一个采苹果的节目，这次送给我们一次地震的经验。”

另一位说：“最大惊喜还是我老婆给我的。结婚十多年，这一次因为地震，她才紧紧抱住我。”

白痴

一个人一生中最需要储的，是说实话的本钱。年轻人还没有大本事，你面对同事上司，怎可能随便给人脸色看？明明碰上看不顺眼的人和事，你只有逆来顺受。要一点虚伪也要圆滑，等你建立了相当的自信和说服力后，便储了说实话的本钱。（蔡澜语录）

“你有没有听过‘白之恋人’这个产品？”日本友人问。

“当然，”我说，“香港人冬天最爱去北海道看雪，常买这些糖果当手信，我们叫它为‘白痴恋人’。”

他笑了出来：“那你知不知道最近发生了一件大事，与老板石水勋有关？”

“石水勋这个人我还见过呢，”我说，“态度很嚣张的，他的口头禅是：糖果之中，会显出人的个性！”

“是呀，从商品中就能看到他的不良个性。”

“这话怎说，”我问，“有问题？”

友人娓娓道来：“商品本身没有问题，问题出在石水把‘赏味期限’给改了。你知道的，我们的食品都印有有效时期。石水勋这么一改，吃坏了人也说不定，在日本来说是件大事。”

“会不会像假牛肉那家公司一样倒闭？”我问。

“公司倒闭倒不至于，石水的老板是没得做了。不过这也不要紧，‘白之恋人’这家公司的高层全是石水一家人。他妈妈当主席，每天还绑了头巾到工厂监工，老婆是副主席，儿子是总经理，女儿是经理。”

“公司是石水自己建立的吗？”

“他爸爸创业的，最初只是六个员工的小糖果生意，不过石水勋接位后一切亲力亲为，成绩愈来愈好，变成一百五十个工人时，他为了日夜赶货，自己下厨煮牛肉饭给员工吃。”

“这么一说，石水也是一个传奇性的人物呀，我记得最厉害的那一招，是限定‘白之恋人’只在北海道卖，连东京大阪都没有。这么一来游客更感到珍贵，拼命去买。”

友人又笑了：“石水这个人很假，这一招是广告商教他的，后来说成他自己的主意。现在又乱改日期，生意一落千丈，辛辛苦苦建立的王国可能因此结束。你们叫得对，真是白痴。”

尊重

不觉得，我心中说，太操劳的事我已不会做。况且，第一团去过的地方第二团重访，店主即当我老爷拜。怪不得那位第一次参加的团友说：“最过瘾的是跟你去到那里，都得到人家的尊重。”（蔡澜语录）

新年去得最多的是日本，办的是最豪华的行程，入住帝国酒店，放下行李就到银座逛街。晚餐在一家最别致的食肆吃铁板烧，叫“黑泽”。

翌日，乘车出发，到长野县，走了一个多钟头，休息站停下，大家又购物又买小吃。再前往一小时，在诹访湖畔吃野生的鳗鱼饭。

饱了，车上小睡，醒来到了乡下的“吉之岛”大型百货商场，众人又大包小包买个不亦乐乎。又坐了一会儿车，进入深山，一路白茫茫，树枝都结冰，似钻石般闪亮，就到了“明神馆”，这是一家非常精致的小旅馆，大家都惊叹它的美丽，那顿晚饭也令人念念不忘。

第二间旅馆叫“仙寿庵”，我在节目中介绍过，是我认为日本最好的一