“扣子啊，醒了吗？来帮妈下个料。”

　　卧室的木门被敲的“哐哐”响，但屋里的阮林没反应。

　　“叫不醒了，啧，又压着左耳睡了。”

　　林育敏没再喊阮林，她怕吵醒隔壁的公公，只好拎着菜篮走开。

　　阮林似乎是听到或者感受到了点动静，他迷迷糊糊地应了一声，以为自己在做梦，又闭上了眼睛。

　　阮林在床上转了个身，把自己翻了个面儿。

　　屋外的脚步声远了，阮林揉着眼睛爬了起来。他看了眼床对面书桌上的闹钟，还不到六点。

　　“咳，咳咳…”

　　“爷爷，醒了啊。”阮林听到咳嗽声，哑着嗓子问了句。

　　阮林和爷爷的房间原本是一间，阮林小时候他俩不隔着，但阮林一天天长大，爷爷觉得得给孩子点私人空间，就加了个隔断，把一间卧室分成了两小间。

　　隔断也就隔着俩人看不见对方，进屋的门还是一个，稍微大点儿的动静也都能听见。

　　阮争先喝了口水，在嘴巴里晃啷了几下。

　　接着，阮林听到爷爷盖上了搪瓷茶缸，茶缸和桌子接触的时候，杯盖被震得叮当了两声。

　　“嗯，醒了，十点的飞机，该往机场去了，得准点。”

　　阮林笑了声，从床上坐起来伸了个懒腰，推开虚掩的门走了出去。

　　阮林看到爷爷的行李规整地靠在墙边，说行李，其实也就是一个双肩背包，一个斜跨小包。

　　“听口气觉得你是去开飞机的呢。”

　　阮争先穿上袜子，双脚踏进自己的老布鞋里，在地上跺了跺，说：“我小时候要是知道有飞行员这职业，我一准得考。”

　　“就跟那谁，老叶头的外孙，季什么来着？瞧我这就是记不住人名的脑瓜子。”

　　阮林接了句：“季怀邈。”

　　阮争先从地上拿起暖壶，推了推阮林：“哎对对，就他。”

　　“我爱祖国的蓝天，晴空万里阳光灿烂，白云为我铺大道，东风送我飞向前…”

　　阮争先哼着歌去上厕所了。

　　阮林这个爷爷，六十大几的人了，身体硬朗得很，什么歌到他嘴里都能唱成进行曲。

　　老头儿是个飞行爱好者，他还不是喜欢旅游，就是喜欢坐飞机。他那点退休工资，全都贡献给民航了。

　　阮林洗漱完了之后，穿了件薄外套，出门往父母的小店走去。

　　津连港蓝天街地区，是个三横一纵的街区。阮林家住的这个矮平房外的这条白云巷，往西连着蓝天街主街道，往东蜿蜒着，就到海边了。

　　这片有很多几代都在津连港生活的老住户，也有循着旅游攻略来看老街和大海的游人，所以人来人往，热热闹闹的。

　　津连港日出得早，这个点，大部分年轻人起不来，但赶着做生意的、还有老人家，已经起了不少了。

　　卖早餐的李大婶已经炸了一筐油条，油锅旁边站了俩大爷，不嫌热似的，边聊天手里边盘着太极球，在那儿等新出锅的油条。

　　“李婶儿，早啊。”阮林跟李大婶打了个招呼。

　　李大婶“哎”了声，仰着头往旁边跨了一步，夹油条的长筷子被她拎起，热油顺着筷子又流进滚烫的冒着泡的油锅里。

　　阮林看她有话要说，赶紧转了个身，面朝早餐店站着。

　　“扣子啊，跟你妈说，给我留点儿猪前蹄和牛肉。我家里晚上来客呢，都是海边长大的，不给吃海鲜了，换换口味。”

　　阮林大声应了声“好”，朝李大婶招了招手。

　　李大婶又喊：“哎，拿俩包子再走啊扣子，跑这么快。”

　　阮林是得抓紧朝阮记卤味店走了。今天妈妈林育敏要重新煮卤水，他得过去把大料弄弄。

　　阮林右耳听不见，但他在做饭特别是调味上表现了特别的天赋。十六七岁的时候，有次他在厨房瞎捣鼓，卤了一锅菜肉之后，林育敏和丈夫阮浩决定要开个卤味熟食店。

　　一开始，夫妻俩多少还是担心，就先拉了个三轮车，每天傍晚饭点前，在蓝天街和白云巷交叉口，支个摊儿就卖了。

　　这片街区的老街坊们，对阮家的新口味倒是很惊喜，林育敏每天带多少出来，就能卖掉多少。

　　后来两口俩盘了个店铺，把厨房和店面都规整好，阮记卤味红红火火的开张了。

　　阮林思考了下自己在这个店里的定位，虽然没有印名片，他也没跟爹妈说，但他单方面称自己为阮记卤味的兼职大师傅。

　　之所以是兼职，是因为在阮记卤味往北的下一个巷角，还有阮林开的一间民宿，这家店的收入都归了阮林自己。

　　阮林走到店里的时候，他爸正在往店里搬刚送来的食材。

　　“扣子，来搭把手。”

　　阮林迎上他爸，接过一箱鸡翅。这刚从冷库里拿出来，真是冻手，阮林哆嗦了下，快步往后厨走去。

　　林育敏已经开始熬老汤了。阮家这老汤的香气里就透着实诚，大锅里煮着棒子骨、老母鸡还有猪皮，咕嘟咕嘟冒着泡。起得早的，路过他家店门口，不流口水是不可能的。

　　阮林捋起袖子，看了眼他爸处理过的猪蹄子和大肠。他家卖的肉食，都处理得干干净净的，特别是那猪蹄，真瞧不见一根毛。而卤好的猪蹄，软软糯糯，泛着剔透的光。

　　他爸会把猪蹄的毛烧掉，给表皮烤焦，再拿钢丝球一点点擦干净，除毛又去腥。

　　这事儿说起来，是手艺活，也是力气活。

　　“他爸，东西搬完了，你就开始浸水吧。”

　　阮浩应了声：“得嘞！”

　　肉材得拿水好好泡，最好一点