与味蕾也已经被完全激发，胃口大开。

　　何程远老教授看着面前这还放于盘餐食盘中的足足十三个腾腾热菜，随机抽取，决定第二道菜吃石灰水蒸蛋！

　　刚刚吃的农家小炒肉重咸重辣，此时何程远老教授整个人都在线椒的辣味激发下斯哈斯哈地喘着大气，浑身冒着热汗，就很需要一道清淡降温的小菜来解腻解馋。石灰水蒸蛋不正是最好的选择？

　　被加入了足量新鲜清水与恰当比例石灰水调和后的水蒸蛋蛋体额外晶莹滑嫩。

　　只被人轻轻吹一口就会十分配合地微微前后晃动泛起淡淡纹路的水蒸蛋上被淋上咸淡适宜的微褐咸酱汁，上面再调上几滴粼粼香油，撒上几粒细碎葱花。

　　而赵有刚师傅所做的这道石灰水蒸蛋还是经过了特别改良版的独门配方。

　　弹嫩滑软的水蒸蛋上在最后调味之时再浇盖上一层薄薄的经过酱油料酒调味与小米辣葱姜蒜爆香的肥瘦相间猪肉末，使得猪肉的肉香与小米辣的微微辣香渗透入晶莹滑软的水蒸蛋中，提鲜增香。

　　何程远老教授吃这石灰水蒸蛋时，首先入口的就是那咸香至极的爆炒猪肉末香味与小米辣辣味，然后再是那饱吸满咸酱油酱汁的嫩滑软鸡蛋。

　　又滑又软的滑嫩鸡蛋羹一放入口中立刻如软水般软软化了，只剩下农家土鸡蛋的芳香味立刻溢了满口腔，使人为之陶醉。

　　赵有刚师傅就连一道本来按理来说这么简单普通是个人都会做的水蒸蛋都能做得这么好吃，真的是微不足道里见手艺，细枝末节里见文章！

　　而第三道菜，何程远老教授吃的则是凉拌米豆腐与蒜香金钱蛋。

　　米豆腐与金钱蛋在湘地菜中都属于是两道极为下饭的咸口小菜。

　　米豆腐的做法是将湘地特产的用大米米浆熬制放凉而成的如豆腐般大小却软糯滑嫩的大米浆块入水焯熟，下碗凉拌。

第29章第二十九章

　　“谢小老板,你今天不是到蓉城市里市中心去进货去了吗？怎么竟然也在十二点半这个时候来了？”

　　A大学校一食堂的食堂厨工因为与谢瓷交集见面最多，故而在这些天连续不断相处下来，大家对谢瓷都已经很熟悉了,现在突然见到面，虽然惊讶，但是却完全不见外,而是直接立刻走上前去打起招呼来。

　　谢瓷看到学校厨工跟她打招呼,也没有端着老板架子,而是直接说道：“这不是看你们今天湘地菜第一天上盘，不知道成果如何，过来看看具体效果。”

　　赵有刚师傅也对谢瓷招呼道：“谢小老板,我可没有给你丢脸,今天湘地菜的售出情况我已经帮你盯着看过了，全都端出去后十五分钟以内就全部卖完了,并且食堂厨余垃圾区处也没有多少人倒剩饭剩菜的，我做得跟之前前两周来这儿做川渝菜的师傅们比起来应该也还算不错吧？”

　　谢瓷在确切了解完这边食堂菜售卖情况后，这才点点头说道：“嗯嗯，赵师傅辛苦了,那接下来的两周里面还请您继续努力,能争取让校内喜欢湘地菜的学生老师们都满意就好,A大学校一食堂会给到你手上的福利一定不会少。”

　　这个时候，一直站在一旁插不上话只能看学校食堂相关工作人员谈话聊天的何程远老教授终于忍不住说话了,便听他说道：“那个，赵师傅，请问这位就是把您聘请到学校食堂里来的食堂老板？”

　　赵师傅看到何程远老教授问,连连点头道：“是啊,这位就是把我从蓉城专门招待湘地来的公职人员的湘味馆聘请到A大学校一食堂里来的谢小老板。据说谢小老板不还是你们学校14级的往届学生？

　　“谢小老板对我们食堂厨工待遇好,人也好，所以我们都非常乐意与谢小老板相处哈哈。我们学校食堂厨工们都相信，有这样一位往届学子的A大一定是一所很不错的学校，所以我们就都来了。

　　“老师您也一定是一位很不错的老师。”

　　何程远老教授见自己都还没来得及介绍自己，就首先被夸了，立刻感受到了一种与学校一荣俱荣一损俱损，与有荣焉的集体自豪感！

　　便听他立刻对赵有刚师傅道：“那是自然，我们A大别的不多说，只校风作为上来说绝对是没得谈，全华国里面能跟我们比得上肩的大学也是少之又少。

　　“赵师傅来我们A大之后有没有提前逛一逛我们学校校园啊？如果你想四处走走又还没走，找不到人陪，尽管找我，我们学校东边有个小竹林，西边是一处假山湖，北边是篮球场运动场，南边有能骑车喂动物的地方。

　　“如果赵师傅有朋友亲戚子女来走，又或者是自己想走，完全可以找我。这是我的名片，我是A大土木院的正教授，名字叫何程远。”

　　随即何程远老教授很快又转过头去对谢瓷说道：“姓谢的小同学对吧？我之前怎么没听说过14级还有你这么一位能耐的往届学生？不知道谢小同学为什么会想到要来A大学校食堂做承包商？

　　“做食堂承包商我也不知道算不算好事，但是如果谢小同学以后想念研究生博士又或者留校任教当学校老师，刚好又想往土木工程方向走的话，有我能帮上忙的地方，我一定帮忙引荐。”

　　谢瓷看到土木院的老师对自己这么关心，虽然自己用不上，但是还是十分感激地道谢道：“谢谢老师，如果我有需要老师帮忙的地方一定会找老师帮忙的。不过研究生我已经读完了，博士待考虑中。我14级所读学院的院长倒是跟我说过，如果